买莴苣怎么挑?菜农:学会这6招,莴苣水分足果肉多,一挑一个准
1、清炒莴笋,这是莴笋最常见的做法,莴笋削皮之后切成薄片,为了丰富莴笋的口感,最好能够搭配一些青红椒和黑木耳。2、青红椒不需要很多,切片后待用、黑木耳也是为了点缀,很少的几片就行,提前泡发好,放入盘中待用。3、清炒莴笋,首先给莴笋、青红椒、黑木耳焯水,锅中放入大半锅清水,大火煮沸后放入少许的食盐和...
端午将至,韭菜芹菜靠边站?揭秘“五月鲜”是何方神圣?|莴苣|凉拌|...
做法:莴苣洗净切丝,加入蒜末、生抽、醋、白糖、盐、香油拌匀即可。莴苣炒肉丝材料:莴苣、猪肉丝、蒜末、姜片、盐、生抽、料酒、淀粉。做法:猪肉丝用料酒、盐、生抽、淀粉腌制,莴苣洗净切丝。锅中热油,爆香蒜末姜片,加入猪肉丝翻炒至变色,再加入莴苣丝快速翻炒,最后加入盐调味即可。三、五月鲜的保存秘籍...
莴苣叶子不要扔,加一把玉米面做成蒸菜健康又美味,奶奶辈的做法
莴苣叶子,玉米面,白面调料小葱,大蒜,八角,油,盐做法1、莴苣叶子洗净,稍微控一下多余的水分。做这个蒸菜不需要特意选特别嫩的叶子,只要不是黄叶或者坏了的叶子都可以用。水分不用控得特别干,要保持叶子表面湿润的状态,因为我们还要借助这些水分把玉米面和面粉裹到莴苣叶子上。2、把叶子切碎,放在盆...
五一大假,推荐6道硬菜,食材家常做法简单,解馋聚餐都好吃
做法:1、把腊肉用凉水泡泡,多泡几小时去掉咸味,在用温水清洗,在温水里加一瓶盖的白醋,这样就容易洗掉晾晒时的灰尘和浮油了,腊肉洗净切成块,姜切成片2、把锅烧热,加入切好的腊肉快速翻炒扁出油3、把油倒出,加姜片、老抽大火翻炒均匀4、加入凉水,大火烧开,倒入煲里5、大火烧开,改小火炖30分钟左右,莴...
上了年纪后要多吃这菜,我家一周吃几次,做法简单,比大鱼大肉强
莴笋去掉外皮后,切成薄片备用。红尖椒去籽后切成片备用。第二步:调一个料汁,容器里加入适量的清水,放入盐5克、白糖2克、蚝油2克,用筷子搅拌化开备用。第三步:热锅,倒入底油,再倒入平菇,用烹煎的方式先把平菇煎一下,把它的鲜味都逼出来,这样口感会更好吃哦。然后再翻炒片刻。
4月里超级好吃的8道家常菜,做法简单易学,懒人必备的美食教程
做法流程:1.把瘦肉清洗干净,接着切成薄片,然后加入适量的生抽、蚝油、淀粉、白糖和花生油,一起抓拌均匀,腌制10分钟备用(www.e993.com)2024年10月19日。2.莴苣笋去皮,清洗干净,然后切成薄片备用,接着准备好蒜末和青红椒,再热锅烧油,油热以后,倒入腌制好瘦肉煸炒。3.炒至瘦肉变色后,再放入蒜末和青红椒,继续翻炒均匀,炒出香味,然后莴笋...
推荐莴笋的几种做法
莴笋的做法一、莴笋炒肉片食材:莴笋200克,猪肉300克,黑木耳50克,色拉油适量,味精少许,葱3克,姜3克,蒜3克,香醋少许蚝油5毫升,水淀粉6勺,泡椒适量,白糖少许。步骤:1、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀,上浆。(水淀粉=1份淀粉+3份清水)上过浆的肉丝,能保持肉丝的水分,炒出来口感更滑嫩。
少油版毛血旺,麻辣鲜香,料足味美
原料:毛肚、鸭血、莴苣、莴苣尖、五香肉丸、食用油、火锅底料、花椒、八角、食盐、生抽、鸡精、油辣椒、干辣椒。做法步骤:第1步、莴苣处理干净,春天的莴苣好诱人呀,鲜嫩鲜嫩的。第2步、取鸭血。第3步、所有食材都切片,葱叶切末。第4步、丸子可以不切,也可以切片。
最容易有寄生虫的8种蔬菜,菜市场常见,为了健康,尽量别生吃了
6、莴笋莴笋也就是我们常说的莴苣,虽然其貌不扬,但是含有膳食纤维和微量元素,含钾量极高,脆嫩爽口,味道也非常的香,可以说是老少皆宜的蔬菜,莴笋凉拌或是清炒都是不错的选择。由于莴笋一般都生长在地底下,潮湿的环境易滋生大量的寄生虫,以及细菌。因此,尽量不要生吃莴笋,避免寄生虫摄入过多,凉拌莴笋的时候最好...
春八鲜:一箸入口,三春不忘
做法:1.莴笋去皮去老根部,洗净切成菱形片;2.蒜拍碎,干椒、朝天椒各剪成小圈清炒;3.锅中倒油烧至4成热,下干椒、蒜小火慢慢爆香;4.转大火,下莴笋片翻炒;5.炒至莴笋变色,下朝天椒炒至断生;6.放盐、糖、白醋调好味,装盘即可。茭白...