10款家常下饭菜,做法超简单,香味浓郁好吃!
4.起锅烧油,放入腌制好的牛肉翻炒至变色,再放入酸菜,迅速翻炒均匀,爆炒一分钟左右,即可出锅装盘。蒜蓉粉丝鲍鱼蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,借鉴了蒜蓉粉丝虾的做法,用金银蒜做味料,鲍鱼壳做盛器,粉丝打底,鲍鱼切花刀,蒜蓉味汁浇在最上面,采用清蒸的做法,出锅之后蒜香味扑鼻,鲜香味入口,老少皆宜的海鲜餐。1.粉丝剪短,...
女人多吃这道“补铁菜”,铁是牛肉8倍,炒一炒,简单家常又好吃
2、锅先烧热,再倒入冷油,开大火,然后倒入腌制好的猪肝和鱿鱼,大火爆炒至猪肝变色,鱿鱼卷曲,先出锅备用。3、锅中留下底油,然后放入葱姜蒜和小米椒炒香,翻炒出香味之后,倒入猪肝和鱿鱼,继续爆炒30秒钟。4、接着放入芹菜和青椒,淋入料酒,再倒入提前调好的调料:2勺酱油、1勺蚝油、少许白糖、胡椒粉、盐、淀...
金秋九月,八道家常小菜可以常安排,做法简单味道好,老少都爱吃
2、清洗干净香菜切小段,接着热锅烧油,油热以后,放入牛肉煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。3、另热锅烧油,油热以后,放入葱姜蒜末和小米辣爆香,接着倒入香菜大火翻炒,然后加入食盐调味,再继续翻炒至断生。4、最后加入炒好的牛肉一起翻炒,然后加入白糖和蚝油调味提鲜,再继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。六...
超级好吃的五道特色家常菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃
1、锅中水烧开,放入蒜苔煮20秒,蒜苔变绿后捞出,用冷水过凉。2、用竹签将蒜苔一分为二,然后转一圈再一分为四,全部撕好后切成长段。3、牛肉切成片再切成丝,放入锅中煮一下捞出。4、锅中烧油,放入腊肉煸炒,再下入蒜蓉、小米辣炒出香味。5、倒入撕好的蒜苔,加入盐、鸡精、蚝油、生抽,开大火翻炒均...
普洱茶牛肉做法大全:详细步骤 好吃好喝秘诀!
1.最后加入葱花翻炒均匀,使汁更加浓。2.捞出牛肉和茶叶,装盘。3.锅中剩余的牛生汁可继续煮沸,减少水分,使其浓稠。4.将浓稠的用来汁淋在装盘好的是因为牛肉上。5.最后添加适量的增添香菜点缀。制作完成,香气扑鼻、色香味俱全的肉末铜锅牛肉普洱茶就完成了。它既可以作为一道美味的一般主菜,...
湘菜进入牛肉时代!“现炒黄牛肉大王”凭啥火爆北上广深?
所以湘辣辣门店炒菜几乎都是现点现炒(www.e993.com)2024年9月19日。“品质为根,这是湘辣辣坚持的核心底线。”特别是品牌的招牌爆款,分部位现炒黄牛肉,对现炒的时间与火候更是把控严格,铁锅大火爆炒,30s精准出锅,直接锁住产品的鲜香。而且,烟火气之上也可以要效率。比如,为提高大厨炒菜速度,湘辣辣门店后厨采用的都是厨师责任制,每个...
「绝密揭秘」做酱牛肉的独门秘籍,掌握这几点,让你秒变大厨!
增香篇:如何让酱牛肉更香浓炒香料提升香气:在腌制前,可以先将八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入干锅中炒香,待冷却后再与腌料一起腌制牛肉。这样可以使香料的香气更加浓郁,更好地渗透到牛肉中。加入黄酒或米酒增香:在腌制或炖煮的过程中,可以适量加入黄酒或米酒。酒中的酒精在加热过程中会挥发,带走腥味的...
早餐如何兼顾营养与便捷,为初中生打造一周五天不重样的家常食谱
牛肉山药燕麦粥的做法:砂锅烧水,放姜片煮开,煮2分钟,把姜片捞出来,放切碎的铁棍山药(碎碎的)煮熟(大概5-8分钟)。放切碎的胡萝卜,牛肉饼搅拌成碎块状放进去,继续用勺子按压,尽量不要有大块的牛肉疙瘩,会有浮沫,水沸腾时撇出浮沫。再放有机即食燕麦片50g左右,搅拌均匀,放切碎的青菜,加适量盐调味,搅拌均匀...
夏天出汗多,注意要补钾,建议多吃6种高钾蔬菜,腿脚有劲精神足
做法:1、切了一点牛肉小块(我家肉基本都是牛肉),放生抽、蚝油、黑胡椒、白糖、油腌制一下2、毛豆米放盐和油焯水备用;切一点小米辣和蒜备用3、热锅热油,爆香小米辣和蒜沫,再加一勺辣椒面炒香,倒入毛豆米翻炒均匀4、倒入腌制的牛肉,快速翻炒,再加一点生抽、盐、白糖、一点清水,快速翻炒入味,即可出锅...
桂林市商务局关于评选桂林美食经典菜谱的公告
糟白菜炒肉末是最普通不过的大众菜。在桂林几乎每个家庭都懂得这道家常菜的做法,而且风味各异,都有自己的独门秘籍。选用桂林两江的长梗小白菜,用米酒和甜酒糟腌制而成。猪肉最好是半肥瘦的新鲜前胛肉,这样炒出来的肉口感油润化渣。16、山水豆腐。