处暑后,不管有钱没钱多吃鸭肉,疏解秋燥增强食欲,3种家常做法
4、盖上盖子,小火炖煮3个小时,炖煮时间和鸭子有关系,老鸭需要的时间久一点,可以根据实际情况调整,炖煮到用筷子能轻松扎透鸭肉,就能出锅了,不用添加食盐或者其它调料,原汁原味的老鸭汤就是最好喝的;二、卤鸭卤鸭是江南一带最常见的鸭肉做法,色泽红亮,口感是咸鲜中带有点甜,鸭肉经过卤制变得特别酥烂...
“白露喝了汤,医生不用帮”,明日白露,要喝什么汤?建议了解
老话说“两斤冬瓜一斤鸭”,用冬瓜搭配鸭肉炖成老鸭汤喝是再好不过的了,清凉润燥,再加些薏米更好,还能帮助清一清体内的湿气,增强身体的免疫力,舒舒服服的过秋天。食材:半只鸭子、一块冬瓜、薏米、枸杞1、薏米淘洗后加水泡一小时,鸭子剁块洗净血水,冬瓜洗净切块。2、炒锅烧油,倒入鸭块放葱姜煸炒,炒至变色...
芡实常用的家常吃法是什么?干芡实在食用之前要注意什么?
做法是把芡实、莲子洗净后浸泡1个小时;鸭子提前焯水去腥;然后再把所有材料一起放入砂锅中加水煲制2-2.5个小时就可以了。芡实排骨汤:先把排骨斩成小块焯水后,再加入清水煲,大火烧开后,撇去浮沫,加葱姜、料酒,煲20分钟后,再加入泡好的芡实,用中小火煮至排骨熟烂,最后加入盐和胡椒粉调味即可。这道汤的特...
分享4款秋季养生汤的做法,去燥润肺,不再怕“秋老虎”!
1、准备所需的食材,老鸭半只,红枣6个,枸杞适量,薏米一小把,黄芪10片,西洋参适量,当归须须2根,鸭子剁成小块,凉水下锅,焯水撇去浮沫,重新洗净备用。2、准备一个砂锅,放入鸭块、红枣、薏米、当归、西洋参、黄芪,加入没过鸭肉的开水,煲汤一个小时后,放入枸杞、冰糖,继续炖10分钟,按照这个方式煲的鸭汤,汤鲜...
明日夏至,老传统要“补夏”,记得吃:2汤3瓜,应季而食安康度夏
一、莲子薏米老鸭汤食材:鸭肉、莲子、薏米、生姜、百合干、山药干。1、鸭肉洗净切小块、剩下的其它食材也清洗干净待用。2、鸭肉冷水下锅焯水,捞起沥干水待用。3、把准备好的鸭肉、莲子、薏米等所有食材一起放入砂锅里。4、加入适量的清水。
“立夏吃一肉,一年不咳嗽”,清热润肺又健脾,全家老小要多吃!
一、冬瓜老鸭汤想象一下,在炎炎夏日,一碗热腾腾的冬瓜老鸭汤端上桌,那扑鼻而来的香气就足以让人垂涎三尺(www.e993.com)2024年7月8日。老鸭肉质鲜嫩,搭配冬瓜的清甜,汤色清亮,口感鲜美。喝上一口,仿佛整个夏天都凉爽了下来。食材:鸭肉半只、冬瓜600克、芡实15克、薏米20克、陈皮1块、姜片3块...
祖宗传下的好东西,三伏天来煲汤,滋补解暑,别拿古言不当事
1、老鸭汤的制作方法一:“老鸭汤的经典配方”首先,我们需要准备半只自养的鸭子。将鸭子放入锅中,加入冷水焯水。这样可以去除鸭子的腥味。然后,加入姜片和一勺高度白酒,继续焯水过程,并用勺子翻拌一下。接下来,将鸭子捞起沥干水分,并在温水中清洗,彻底洗去血沫。这样处理之后炖出来的汤就会变得清澈而美味。...
慢性骨痛如何吃,看看中医的药膳食疗
做法:把所有食材洗净,锅中放适量水,乌骨鸡切块加葱姜过水煮开漂沫后,捞出葱姜,放入其余材料,大火烧开后转小火炖煮1小时以上,汤食用。功效:有滋阴、润燥、补肾的功效。2、莲子芡实天冬炖老鸭汤材料:老鸭半只、莲子30g、芡实30g、天冬30g,葱姜调味料。
气血不足百病生,常喝这5道肉汤,养气血强免疫,健康少生病|猪肚|...
四、山药老鸭汤做法:老鸭剁成小块,反复清洗几遍,再冷水入锅,大火煮几分钟,将浮沫撇掉,捞出鸭肉洗净。鸭肉放进砂锅中,加入适量清水,放入姜片、葱段、黄酒,大火煮开,还有浮沫的话要撇掉,煮五分钟后转小火,炖煮一个半小时。山药去皮洗净,切成小块,放进炖锅中,继续小火炖煮半个小时。
“三伏天不补,秋冬要受苦”,多喝八款营养汤,健脾养胃身体健康
五、海带老鸭汤准备食材:海带,鸭肉,白萝卜,姜片,葱花。做法步骤:1、海带提前浸泡,泡发后清洗干净沥干水分。白萝卜削掉外皮,清洗干净后切成小块。2、鸭肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。3、把鸭肉放入汤锅中,加入姜片和足量的清水,盖上盖子炖...