入秋后,该喝这道汤了,不愧为上过国宴的“菌中皇后”!秋天要多喝
步骤1.将新鲜的竹荪先剪掉菌根部残留的较脏的部分,再用小牙刷轻轻地将外表的泥沙刷干净后,再在水里加入一小勺食盐,将竹荪浸泡在淡盐水里半小时,去除竹荪的异味。[此步注意:1:除了用新鲜的竹荪,你也可以用干竹荪清水泡发来代替。2:一般来说,在超市里购买的盒装的新鲜竹荪都是经过提前处理的:也就是将菌...
“小暑一碗汤,不劳神医帮”,一碗汤指啥?7月7日小暑,别忘了喝
1.鸡腿肉切块,放入沸水中焯水,捞出备用,香菇、羊肚菌、干贝洗净,切成适当大小的块备用。2.锅中放入清水,加入姜片、料酒,放入鸡肉、菌菇和干贝煮沸,撇去浮沫,转小火炖煮1小时,加入适量的盐调味即可。二、冬瓜老鸭汤冬瓜具有清热利湿、解毒的作用,而老鸭肉则富含蛋白质和胶原蛋白,有滋补养颜的功效。这款...
冬天吃什么?推荐七道营养炖汤,常喝可以提高免疫力,好吃又暖身|...
3、将排骨和菌菇都放入汤锅中,加入足量的清水,放入姜片,盖上盖子隔水炖煮两个小时。4、出锅前十分钟,加入食盐调味,煮好即可出锅开吃。六、菌菇老鸭汤准备食材:鸭肉,菌菇,红枣,姜片,葱段。做法步骤:1、鸭肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸭肉捞起来沥干...
年纪大了,要多喝八道营养汤,营养均衡好吸收,比牛奶营养价值高
食材准备:蛤蜊、老鸭、姜片、葱段、枸杞子。做法流程:1.蛤蜊清洗干净,然后冷水下锅焯煮,接着加入料酒、姜葱去腥,焯煮至蛤蜊开口后,再捞出清洗干净备用。2.老鸭剁成大块清洗好,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜葱去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,倒入炖锅中。3.往炖锅中加入一块姜片,倒入...
@松江人,鸡鸭鱼肉样样有,岳阳社区食堂年夜饭熟食开始预订了!
菜品规格价格菌菇老鸡汤1只80元扁尖老鸭汤1只150元全家福砂锅10人份108元走油蹄髈1只80元招牌红烧肉10人份68元黑椒牛仔骨10人份88元红烧羊肉煲10人份118元红烧大鳊鱼1条58元蒜子焖鳝筒500克88元预订信息预订时间2024年1月29日-2月5日预订方式...
经常吃酸菜,身体会发生什么变化?酸菜真的致癌吗?
1.自制泡菜可以直接购买纯乳酸菌粉来发酵(www.e993.com)2024年7月18日。通过避免杂菌的存在而降低产生亚硝酸盐的可能性。2.延长发酵时间:尽量在腌制20天到1个月以后再开始吃。3.做好密封:无论是腌制期间还是开吃之后,都应该注意密封,避免杂菌进入,增加亚硝酸盐含量。4.低温冷藏:开吃后,可以利用低温冷藏来延缓亚硝酸盐的产生速度。
“入秋多喝汤,郎中不开张”!推荐这5道汤,滋补润燥,老少皆宜
三、冬瓜老鸭汤做法:鸭子剁成小块,清洗几遍,再入锅焯水,记得是冷水入锅,并且将浮沫撇干净。焯水后,将鸭块捞出,冲洗干净。冬瓜去皮去内瓤,切成小块。不介意冬瓜皮的话,一起煮汤会更好。薏米提前浸泡两个小时。接着将鸭块、薏米、陈皮放进锅内,加入适量清水,煮开后转小火,炖煮一个小时。
“三伏天不补,秋冬要受苦”,多喝八款营养汤,健脾养胃身体健康
五、海带老鸭汤准备食材:海带,鸭肉,白萝卜,姜片,葱花。做法步骤:1、海带提前浸泡,泡发后清洗干净沥干水分。白萝卜削掉外皮,清洗干净后切成小块。2、鸭肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。3、把鸭肉放入汤锅中,加入姜片和足量的清水,盖上盖子炖...
来乐山,整点儿——|豆花|冰粉|峨眉|钵钵鸡|麻辣烫|老鸭汤_网易订阅
乐山连锅汤菜品丰富、营养均衡,也是养生美食的不二之选。不同于荤豆花,连锅汤清淡的锅底也是分了种类的,菌菇汤,番茄汤、大骨汤,随便点都不踩雷。图/新乐山此外乐山的老鸭汤也很值得一试——清澈透亮的汤底,味道却十分浓厚,酸萝卜的酸汁散发的微微刺激感,让人很上瘾,香味在嘴中久久不散,回味绵延。
挑动味蕾丨羊肚菌老鸭汤 醇香味鲜
首先将羊肚菌用清水冲洗干净,再用刚刚浸过菇面为宜的清水浸泡30分钟,浸泡好的羊肚菌取出再用清水冲洗干净,待用;老鸭处理干净,去皮切块,随后把水烧开放下羊肚菌和鸭肉,再次煮开,转小火煮1.5个小时,最后加盐调味即可食用。煮菌汤时,也不需要下太多的菌类食材,羊肚菌的味道比较浓郁,下太多会掩盖其他食材的味...