鲜竹笋炒肉,独特的清新口感,成为了许多家庭餐桌上的常客
1.**热锅凉油**:锅中倒入适量食用油,油温五成热时,先下姜丝和蒜片爆香,炒出香味。2.**炒制肉片**:随后倒入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色。此过程中可加入少量老抽上色,使肉片色泽诱人。3.**加入竹笋**:待肉片炒至七八分熟时,倒入焯水后的竹笋片,继续翻炒均匀。竹笋的清新与肉片的醇厚在此...
5月抓紧吃这菜,低热量高蛋白,随手一炒美味即成,错过等明年
野笋炒鸡腿的做法1、准备需要的原材料,鸡腿2个,野笋适量,这个野笋是已经焯水过的;这里有一个野笋保存的小技巧分享给大家,野笋为了保证口感,新鲜摘回来或者买回家之后,要及时去掉外壳,去掉外壳的野笋不用清洗,直接冷水下锅,加稍微多一点的食盐,水开转小火煮5分钟左右,出锅过凉水,然后将焯水好的野笋...
炒竹笋用不用焯水?揭秘竹笋烹饪的艺术,为何炒前焯水是关键?
水要足够多,以确保竹笋能够完全浸泡在水中;同时,水温要保持在沸腾状态,这样既能快速去除涩味和苦味,又能保持竹笋的鲜嫩口感。加盐提味:在焯水的过程中加入一小勺食盐,不仅可以帮助竹笋更好地保持颜色和口感,还能让竹笋在后续的烹饪中更加入味。冰水浸泡:焯水后的竹笋应立即捞出,放入冰水中浸泡片刻。这一步骤有助...
怀孕可以吃竹笋吗?吃竹笋的益处与讲究,解锁竹笋的孕期健康密码
2.竹笋炒肉片简单的家常做法,将竹笋切片与肉片一同快炒,既能保留竹笋的鲜嫩口感,又能提供必要的蛋白质和脂肪。这道菜色香味俱全,适合孕期胃口不佳的准妈妈们。3.凉拌竹笋夏季来临,一道清爽开胃的凉拌竹笋定能受到准妈妈们的喜爱。将竹笋切丝或切片后,搭配柠檬汁、香醋等开胃调料凉拌而成,既解暑又美味。...
腊肉超好吃的做法,酸竹笋蕨菜炒腊肉丁,大姐拌起米饭吃三碗
腊肉超好吃的做法,酸竹笋蕨菜炒腊肉丁,大姐拌起米饭吃三碗VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:腊肉蕨菜...
竹笋炒肉片——一道营养美味的家常佳肴
1.竹笋剥去外壳,清洗干净,切成薄片(www.e993.com)2024年10月16日。青椒、红椒去籽,切成小块。猪肉片用少量盐、料酒、生抽腌制10分钟。2.烧一锅热水,将竹笋片放入焯水,去除涩味。焯水后捞出沥干水分备用。3.热锅凉油,放入腌制好的猪肉片,煸炒至变色后盛出备用。4.锅中再加入适量食用油,放入蒜末、生姜煸炒出香味。5.加入...
竹笋的这3种做法太好吃了,天天吃都不会觉得腻,一上桌就被抢光
第三道:肉丝炒竹笋原材料:竹笋一个,猪肉两百克,蒜头三瓣,两根葱,一勺生抽,半勺料酒,一勺盐,适量的鸡精具体步骤:第一步,先将竹笋剥去外壳,清洗干净后,切成竹笋丝,放在一边备用。蒜头与葱用清水清洗干净,将其切成蒜末与葱花,放在一边备用。第二步,将买好回来的猪肉,用清水清洗干净后,将其切成肉丝,放入...
斑竹笋怎么做才好吃?关键两步,无苦味又鲜嫩,一看就会
2????热锅凉油,放入蒜末、姜末、干辣椒段炒出香味3????加入焯好水的斑竹笋,翻炒均匀,加入翻炒几下4????加入生抽、糖(加入少许白糖,是为了去掉班笋的苦味)和适量鸡精调味,翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。5、如果爱吃肉类的,可以加肉片一起炒出来,更美味可口有营养!
畅通肠道这么吃,内附家常菜食谱
做法:1.韭菜洗净后切成小段,牡蛎肉沥干水分,鸡蛋搅打成蛋液备用。2.锅中放入开水、姜丝、料酒,放入牡蛎肉煮3分钟,去除牡蛎肉的腥味。3.另起锅,放少许植物油,将姜丝、蒜瓣煸香,随后放入挤干水分的牡蛎肉煸炒,至牡蛎肉七八成熟时将蛋液倒入锅中,快速翻炒成蛋碎。
吃它一口,“刮油”一层,没有什么比它更适合春天了!
今天推荐的三道家常春笋菜,做法都不麻烦。1鱼香笋丝食材:春笋、黑木耳、里脊肉、红椒。做法:1.里脊肉切丝,加盐、料酒、水淀粉入味、浆制;2.春笋切丝、加盐焯水;3.葱姜蒜炝锅,放肉丝滑散后,加入笋丝;4.倒入鱼香汁(醋、生抽、料酒、糖)翻炒;5.倒入红椒丝、黑木耳翻炒片刻;6.勾薄芡,大火收汁;7.加少...