南昌的十大家常菜及做法
一、藜蒿炒腊肉食材:藜蒿、腊肉、干辣椒、大蒜、生姜、盐、生抽、料酒。做法:藜蒿洗净切段,腊肉切片,干辣椒切段,大蒜、生姜切末。锅中放少许油,放入腊肉煸炒出油,盛出备用。锅中再加入适量油,放入干辣椒、蒜末、姜末炒香。加入藜蒿翻炒至断生,放入腊肉继续翻炒。加入适量盐、生抽、料酒调味,翻炒均匀...
美味家常菜,荷兰豆炒腊肉,营养与风味的完美融合
1.热锅凉油:将锅烧热,倒入适量食用油,待油温升高后,放入腊肉片翻炒。腊肉中的脂肪在高温下会逐渐融化,释放出浓郁的香气。2.炒制腊肉:用中小火将腊肉炒至透明,表面微微出油。此时,腊肉的咸香和肉香已经充分释放出来,为接下来的炒制打下了坚实的基础。3.加入荷兰豆:将处理好的荷兰豆倒入锅中,大火快速...
蒜台炒腊肉的做法
1.腊肉提前浸泡数小时,以去除部分盐分和异味。然后切成薄片备用。2.蒜台洗净,切成段状。大蒜切片备用。3.热锅加入适量的食用油,油热后先放入腊肉片,用中小火慢慢煸炒至腊肉出油,变得透明。4.腊肉煸炒出油后,加入蒜片继续炒香。5.然后加入蒜台,快速翻炒,加入适量的盐、生抽调味。6.继续翻炒...
腊肉别直接下锅炒,教你3道家常做法,咸香味美,一上桌就抢着吃
??第三步,将蒸好的腊肉切成片状,放在一边备用。第四步,锅中倒入适量的食用油,油温五成热,将蒜片放入锅中爆炒,将其炒出香味。第五步,香味出来后,放入腊肉与脆笋,大火快速翻炒两分钟,最后放入一勺老干妈,一勺生抽,撒入芹菜即可盛入盘中食用。第二道:藜蒿炒腊肉原材料:腊肉一块,藜蒿一把,三瓣蒜头,...
韭菜花炒腊肉的家常做法(腊太太推荐)
1选用腊太太免处理切片腊肉。打开网易新闻查看精彩图片2韭菜花洗净切段。打开网易新闻查看精彩图片3大蒜切末。打开网易新闻查看精彩图片4朝天椒切碎。打开网易新闻查看精彩图片5用大豆油起锅。打开网易新闻查看精彩图片6倒入腊肉。
味蕾盛宴,苦瓜炒牛肉的极致美味秘籍,从选材到出锅的全方位指南
1.热锅冷油,爆香蒜末姜片:锅中倒入适量食用油,中小火加热至五成热,下入蒜末和姜片,炒出香味(www.e993.com)2024年9月8日。2.快速滑炒牛肉:将腌制好的牛肉片快速滑入锅中,大火翻炒至变色即盛出,避免过度烹饪导致肉质变老。3.翻炒苦瓜:锅中留底油,倒入苦瓜片,大火快炒,根据个人口味加入少许盐调味,炒至苦瓜断生且略带透明感。
空心菜梗炒腊肉的家常做法(腊太太推荐)
1选用腊太太免处理切片腊肉。打开网易新闻查看精彩图片2洗好的空心菜切成段,待用。打开网易新闻查看精彩图片3热锅注油,放入葱段,爆香。打开网易新闻查看精彩图片4倒入备好的腊肉,翻炒出香味。打开网易新闻查看精彩图片5放入空心菜梗,加入适量清水。
云南这个市场太火爆!每天3万人次涌入
往往只需要最简单的烹饪方式松茸刺身做法简单一般选择长度9—12厘米的极品松茸用陶瓷刀或者木片将松茸根部泥土刮掉再用流水快速清洗保留极富营养的黑色菌膜改刀成片再用山葵研磨成泥配以生抽蘸食清香爽口,让人欲罢不能??松茸刺身南华县委宣传部供图...
每天近3万人次涌入!云南这个市场太火爆……
往往只需要最简单的烹饪方式松茸刺身做法简单一般选择长度9—12厘米的极品松茸用陶瓷刀或者木片将松茸根部泥土刮掉再用流水快速清洗保留极富营养的黑色菌膜改刀成片再用山葵研磨成泥配以生抽蘸食清香爽口,让人欲罢不能??松茸刺身南华县委宣传部供图...
生米炒成熟饭?广东人还有这样的炒饭秘技!
*豌豆起到点缀和丰富口感的作用,可以选择性添加,不是必备食材。*泡发虾干的水记得留下来备用。3.热锅下少许油,油热后下葱花爆出香味。然后依次放入冬菇、腊味下锅快炒片刻。炒出香味后,改小火,放入泡好的糯米细细翻炒,直到糯米呈现半透明状。*油千万不能放多,腊肉的油脂是很丰富的,翻炒时也会出油,...