牛肉面的5种家常做法,汤汁鲜美,牛肉软烂入味,怎么都吃不够

1.牛肉/牛腩冷水下锅加葱姜、料酒焯水捞出,锅里热油放豆瓣酱炒出红油,加葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶炒香;2.倒入牛肉和番茄翻炒,加1勺生抽,2勺老抽炒匀上色,加水没过全部食材,放几颗冰糖小火炖煮2个小时;3.牛肉面调料:碗里放葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻淋点热油,加1勺生抽,1勺醋搅匀;4.水...

水煮牛肉的做法,传统版水煮牛肉的家常做法,麻辣味厚,肉质细嫩

首先准备好所需要的食材:牛肉:300g、豆芽:200g、豆皮:100g、青蒜:适量、干辣椒:10个、花椒:一小把、大葱:1根、姜蒜:适量、豆瓣酱:2大勺、鸡精、盐:适量、生抽、料酒:各1大勺、水淀粉:适量、食用油:适量1.准备阶段:牛肉切片,用料酒、生抽、盐和水淀粉腌制20分钟。豆皮洗净切丝,备用。豆芽洗净,青蒜...

『知识分享·牛肉』牛肉的八种家常做法

山药,牛肉,姜片,葱段。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成片,清洗干净血水后沥干水分,再用厨房纸吸干水分,然后放入姜片、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油,搅拌均匀腌制十分钟。2、山药削掉外皮,清洗干净后斜切成片,摆放在蒸盘上,再铺上腌制好的牛肉,冷水上锅蒸十二分钟左右。3、山药和牛肉都蒸熟后,取出来撒上葱...

辣椒炒牛肉的家常做法,牛肉鲜嫩,香辣有味

辣椒炒牛肉的家常做法,牛肉鲜嫩,香辣有味2024-07-1319:24发布于江西|226万观看18404727411万手机看真高师傅的菜粉丝7584|关注0+关注作者最新视频6.0万|01:02又到了晒腊肠的季节,我教你在家就可以做,简单又方便6评论2023-11-02推荐视频867|00:49辣子鸡炒鸡不放姜,神仙也炒不香...

厨师长教你:“传统版水煮牛肉”的家常做法,麻辣味厚,肉质细嫩

一道家常菜水煮牛肉水煮牛肉所需食材如下主料牛里脊(约450克)辅料鸡蛋清(大半个)红薯淀粉(适量)植物油(适量)凤尾(1根)芹菜(1小把)蒜苗(几根)大蒜(适量)生姜(适量)汉源红花椒(约3克)七星椒(几颗)新一代辣椒(约40克)...

收藏这个配方,立省N顿火锅钱!在家第一次做,女朋友让我原地开店!

??做法1.准备牛肉,切片,用厨房纸巾擦干水分(www.e993.com)2024年11月15日。2.取两个蛋清,加入牛肉,抓匀。3.锅里热油,加入10来颗花椒、几个干辣椒,爆香,把油倒出备用。4.另起一锅,把30粒左右花椒放在锅里干炒,炒出香味关火(千万不要炒糊了),用油纸包起来碾碎。

年终必看,2023十大餐饮爆品趋势_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

渣渣牛肉的基础做法是以牛油、辣椒、豆瓣酱等为基础调料,放入牛肉粒炒制,再加入高汤、牛杂、蔬菜等,后续还可继续涮烫各类食材。这种集合了入味、下饭、有料火锅等特点,不仅火锅同行纷纷打卡,还众多火锅星人提供了新吃法,在小红书渣渣牛肉还获得了1W+的笔记。

乳腺癌期间牛肉的家常做法

乳腺癌期间牛肉的家常做法核心提示:乳腺癌期间可以适当吃牛肉,但牛肉没有治疗乳腺癌的作用。牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等营养物质,患者适量食用可以补充身体所需营养,促进机体正常生理功能的运转。而且乳腺癌患者适量食用牛肉,也可以增强自身免疫力,对于疾病的恢复有一定的辅助作用。但牛肉作为食物,并...

家常土豆炖牛肉的简单做法,牛肉香,土豆绵软,汤汁拌饭吃不够

1、牛肉尽量选用“肥”一些的,牛腩、肋排附近的肉做这道菜相当不错,尽量不要用腱子肉、后臀肉等过瘦的牛肉,炖出来会发柴塞牙。牛肉冷水下锅,加入少量黄酒,中火煮开后捞出控水备用。2、冷锅冷油,开中火慢慢的加热,加入生姜、大葱段、大蒜、干辣椒、八角、桂皮适量,倒入焯过水的牛肉翻炒出香料的香味。

教你6种家常牛肉面的做法,汤汁鲜美浓稠,牛肉软烂入味

做法1:牛肉用冷水泡1小时以上,泡出血水来,这样可以去腥~再用水冲洗几遍。切成方块。2:砂锅加冷水,3片姜,适量料酒,放入牛肉块煮起开后,撇去浮末~汤留着哈~后面还要炖牛肉。3:炒锅里放油,加适量冰糖,小火炒融化后放入牛肉,翻炒均匀,加2勺生抽,半勺老抽炒匀。