炒青菜一股脑地下锅那就错了,多加一步,翠绿爽口

很简单的家常“青菜炒豆腐干”,一清二白,清清爽爽,老话说青菜豆腐保平安。虽说制作很简单,要想清清白白,即爽口又不软烂还是要有点技巧的。请往下看,细细道来。制作:1.青菜菜叶切下,菜帮竖切成条,豆腐干切条,蒜切片,姜切末。2.锅里倒油,油热先下蒜和姜。3.再下豆腐干和菜帮。炒均变色加少量...

秋分将至,天凉宜适当进补,推荐4菜1汤家常美食,养生清补

步骤一:准备5块钱的小白菜,5块钱的大豆腐,先将小白菜清洗干净,然后再把大豆腐改刀切成麻将块备用。再把小白菜清洗干净之后,改刀从中间切成两段。步骤二:锅中倒入适量食用油,油烧开后下入葱花爆锅炒香,下入小白菜段翻炒成熟,然后加入清水再把切好的豆腐,也下入锅中,加入一勺半食用盐中火炖煮10分钟成熟后...

河南公公做的一周午餐,每天4个家常菜不重样,晒朋友圈火了

第三天:槐花炒鸡蛋+蒸牛肉丸+粉条炒香菇+卤牛肉牛肉是家里自己卤的,家里人多,一次要卤上二三百元的牛肉,冻冰箱里冷藏着随时切片吃,槐花炒鸡蛋有着难得的清香味,也是季节性很强的美味,牛肉丸子加水蒸一下,比煮的好吃多了。旁边放着一盘饭店里做的糖醋里脊,也不知道哪里的蹩脚大厨做的,炸的里脊肉跟小孩胳膊...

大鱼大肉吃腻了?快来试试这个超好吃的白菜焖豆腐泡吧

一:食材准备:白菜切段、豆泡对半切开蒜末、小米椒、青椒二:详细做法:1:起锅烧油,油热下入蒜末和小米椒爆香,再放入白菜炒去水汽,然后下入豆泡翻炒均匀～2:加1勺豆瓣酱、1勺生抽、1勺蚝油调味,翻炒均匀后放入青椒提鲜,倒小半碗水淀粉盖盖焖煮2分钟,汤汁粘稠后即可出锅～调味料里的盐分已经非常充足...

冬季要“养骨”,建议中老年多吃6种“高钙菜”,腿脚好上楼利索

1、小白菜洗净,放入热水锅中焯水15秒,捞出控干水分。2、鸡蛋打入碗中打散,用滤网滤到油锅中,炸至金黄捞出控油。3、炒锅中留底油,烧热后放入蒜末和葱碎,爆香锅底,放入小白菜翻炒1分钟。4、加入海米和炸蛋,加入一勺生抽、半勺五香粉、适量的盐和鸡精,炒匀后微煮1分钟即可。

国庆节快到了,分享十二道家常素菜的做法,比大鱼大肉受欢迎

做法:1.准备好所需材料,小白菜摘去老叶,投洗干净,香菇切去根部,投洗干净2.白玉菇切去根部,投洗干净,香菇切成条待用,将小白菜切去根部,再切成寸段,葱切葱花,姜切末,大蒜切片3.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入香菇和白玉菇中小火翻炒,将蘑菇炒出香味,炒出水,焖1-2分钟,将蘑菇焖制熟透...

一把小白菜,一捧玉米面,不掺白面不发面,教你做最传统的窝窝头

做法1、小白菜一把洗净,稍微控一下水,只要不淅淅沥沥地滴水就可以了,然后切碎,放入面盆里。2、倒入适量的玉米面,再加入大概1/3左右的豆面,加适量食用盐,用手抓拌均匀。今天做的这个窝头是带点咸味儿的,所以可以适当加点香料来调味,可以根据自己喜好再放点花椒粉或者五香粉。我喜欢吃豆面和玉米面的清香,...

中秋节日过后,大鱼大肉的我们该吃点什么食物来排解体内的油脂呢

做法：第一步：将白萝卜洗净，切长条状。在这里大家要注意，切萝卜的时候不用太着急，萝卜条一定要切的均匀，不宜太大，小心不要切刀手。第二步：将切好的萝卜条用盐腌制最少6个小时。第三步：在锅中加入少量的油，将辣豆瓣酱放入锅中小火煎炒，看到豆瓣酱变成红色后出锅。第四步：将用盐腌制好的萝卜条...

学会这道菜,大鱼大肉统统靠边站,看着清爽吃着倍香!

二、然后把锅中放入蒜以及姜,然后把香菇以及豆泡放进去,大概炒个四五十秒就可以了。三、接着把小白菜放进去,加入一勺蚝油,以及适量的盐,然后不停地翻炒,在炒的过程中一定不要加水,因为小白菜以及香菇里面都是含有部分的水分的,只用放点油就可以了,最后就可以把东西拿出锅了。

有了这个菜,大鱼大肉都不想吃,清淡美味,营养健康

做法:1、香菇除去老根,用温水泡起干净,切小快;白玉菇,用清水泡洗干净,比较大的切对半;生姜去皮切沫,蒜瓣切小粒;小白菜清洗干净切小段;2、热锅放入花生油,先放入姜沫、蒜沫炒香,再放入香菇和白玉菇翻炒,加入蚝油、盐翻炒均匀,洒下小量清水,盖锅三分钟;...