怎样做好吃的粉蒸肉?解锁粉蒸肉新高度,家常做法也能惊艳朋友圈
把蒸肉粉均匀地撒在五花肉上,然后用手轻轻按压,让每一片五花肉都裹上一层薄薄的米粉。注意哦,裹粉的时候不要裹得太厚,不然蒸出来的粉蒸肉会太干。4、裹好粉的五花肉就可以摆盘了。你可以在蒸碗底部铺上一层红薯、土豆或者南瓜等蔬菜作为垫底材料,这样不仅可以增加口感还能解腻。然后把裹好粉的五花肉皮朝下依...
冬天多吃蒸菜,简单不上火,分享我家常吃的5道蒸菜,家人都爱吃
一、山药蒸肉做法:猪肉冲洗干净,切成小块,放进料理机,打成碎末状。打好后取出,加入姜蓉、料酒、白糖、生抽、蚝油、蛋清、淀粉搅拌上劲。山药去皮,冲洗干净,切成片状,放在盘内围一圈,再放入刚调好的肉馅,不要按压。处理好后,给肉馅中间弄个小窝,打入蛋黄,再入锅蒸二十分钟。蒸好后,将盘内汁水倒进锅内...
过年家宴,分享3道蒸菜做法,都是大硬菜,好看好吃寓意好
洗净的排骨放酱油、盐、姜拌上颜色,再倒入半罐啤酒拌匀,码味8分钟倒入蒸肉米粉拌匀至每个排骨都沾上,如果发干,可以再加点生抽码入大碗里上锅蒸40分钟,即可出锅第三道:蒸条子肉,寓意蒸蒸日上,福气进门做法:2条五花肉(2碗的量),凉水下锅煮半小时,捞出来擦去水,切成4大块炒锅里放植物油,肉皮面朝下...
重庆特产传说(154)| 老重庆的“三蒸九扣”
鲊辣椒蒸肉,就是把粉蒸肉里面的米粉,换成农村的鲊海椒。鲊海椒,现在重庆周边区县还很普遍,我在南川等地,就多次吃到。做法:把鲜海椒开水汆一下,切碎、加米粉和盐、花椒、老白干拌匀,摊凉,放进倒扑坛。数月后食用,舒服惨了。我家里随时都有鲊海椒(去乡下收的),用来炒回锅肉——味道,我就不描述了,免得读者...
脾胃不好脸色差,八款营养蒸菜助你养脾胃,面色红润越吃越健康
2、番茄先用食盐搓洗干净表面,洗净后切成小块,摆放在蒸盘的底部,再铺上腌制好的排骨,冷水上锅蒸四十分钟。3、番茄排骨蒸熟之后,取出来去掉姜丝和葱段,撒上葱花即可端上桌开吃。二、胡萝卜玉米蒸肉准备食材:猪肉,胡萝卜,玉米。做法步骤:1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末。胡萝卜削掉外皮,洗净后切成...
全家老少都爱的营养美味家常蒸菜,新手也能轻松掌握
全家老少都爱的营养美味家常蒸菜,新手也能轻松掌握,肉丸,清蒸,排骨,肉末,鸡腿,剁椒,冬瓜,家常蒸菜,胡萝卜去皮
家常菜香菜拌牛肉咸蛋黄蒸肉-今日头条
做法步骤:1牛肉切薄片后加入腌肉料,少量多次加入葱姜水腌制;2盘子里先放点香菜打底;3烧开水,烫熟牛肉片,捞出放入香菜,加入调好的料汁,撒小米辣扑上热油即可。咸蛋黄蒸肉饼食材:肉沫/三个生的咸鸭蛋/葱姜水腌肉沫调料:生抽/耗油/代糖/生粉一个方向搅打上劲,封上食用油...
厨师长教你:“藕片蒸肉”的家常做法,口味清淡不辣,秋季良菜
8盆中加入适量的酱油和蚝油,再加入几勺白糖搅拌均匀即可,此菜口味为咸鲜回甜,当然也可以按照各自的口味调料汁,然后将莲藕放入蒸锅中开中火蒸12分钟即可。912分钟之后取出藕片,下一步开始准备勾芡淋汁,锅中直接加入调好的料汁,再加入适量的蜂蜜水烧开。
豆腐蒸肉的做法,上锅一蒸,鲜嫩可口,营养极高,特好吃
具体做法:准备一块豆腐,切成长方形片,尽量厚一点,在小碗中打上2个鸡蛋,加上点食盐搅散,然后淋在豆腐片上,让豆腐片均匀裹上一层蛋液。把小葱切成葱花,大蒜切成末,泡发的香菇切成小丁,五花肉切成小丁。豆腐蒸肉下面在锅里倒上油,把五花肉放进去煸炒一下,炒出猪油,再加上葱蒜、香菇、食盐、生抽翻炒一...
粉蒸排骨的家常做法,只需简单三步,你也能做出香喷喷的排骨
粉蒸排骨所需食材食材:南瓜(你也可以用芋头),猪排骨,蒸肉粉,生抽,老抽,耗油,料酒,红油豆瓣,姜步骤一准备食材:南瓜(你也可以用芋头),猪排骨,生粉,生抽,老抽,耗油,料酒,红油豆瓣,姜排骨剁成块,洗净沥干水份。南瓜洗净去皮切成滚刀块备用。猪排骨加生粉,生抽,老抽,耗油,料酒,姜,炒好的红油豆瓣搅拌均匀...