一碗解乡愁!内蒙古留学生在国外做起了烩酸菜……

巴盟烩酸菜的做法也很讲究。新鲜的猪肉切成又大又厚的片,在锅里翻炒至油出肉黄时,加入葱蒜盐及花椒、大料、酱油,待肉入味后加清水慢火炖上,肉七成熟时,放入土豆块,再用切碎淘净的酸菜封顶,加开水至淹过菜为好。盖上锅盖焖1个小时,便可出锅享用。当然还可根据个人爱好等情况,再添加豆腐、粉条等辅料。看到...

来黑龙江必吃的酸菜是咋做的

1.原料准备:选用大白菜等蔬菜作为原料。大白菜是东北常见的蔬菜,产量高且适合腌制。2.清洗晾晒:将大白菜洗净,去除根部和外层不好的叶子,然后晾晒一段时间,使其稍微失水。3.腌制过程:把晾晒好的大白菜放入大缸中,一层白菜一层盐均匀摆放。然后加入适量的水,用石头等重物压住白菜,使其浸没在水中。在适宜的温度...

辽宁十大家常菜,哪一道是你的心头好?

炖煮时,要先将猪肉煮至七八成熟,再加入酸菜,这样既能保证肉的酥烂,又能让酸菜充分吸收肉的香味。二、猪肉炖粉条:荤素搭配的经典之作猪肉炖粉条,这道菜在辽宁家家户户的餐桌上都能见到。它的制作简单,但味道却不简单。猪五花肉切成块,与粉条、酸菜一同炖煮。粉条是东北特有的食材,选用优质的土豆淀粉制成,筋...

黑龙江十大家常菜,你吃过几道?

做法揭秘:将鸡肉切块,用油爆香葱姜蒜,加入鸡肉翻炒至变色,再加入泡发的干蘑菇和粉条,加入清水炖煮。炖至鸡肉熟透,蘑菇和粉条入味,加盐调味即可。这道菜的关键在于蘑菇的选用,要选用野生的榛蘑,才能提升出鸡肉的香味。六、猪肉炖粉条:东北家常的代表作猪肉炖粉条,一道典型的东北家常菜,也是黑龙江人餐桌上的常客。

“东北雨姐”翻车,红薯粉条掺木薯有啥害处吗?

其实,用木薯粉条冒充红薯粉条的造假事件不是第一次被发现了。早在2022年的3·15晚会上,央视就曝光了禹州多家粉条生产厂商用木薯淀粉加少量玉米淀粉制作“红薯粉条”。只是那一届晚会还有更离谱的“土坑酸菜”,所以大家的印象可能不深。当时央视报道,木薯淀粉的价格为每斤不到2元,红薯淀粉的价格每斤大约4元,价格相...

家常姐妹: 东北农家酸菜肉馅大包子,还有一道海带烩白菜炖粉条...

62评论家常姐妹:东北农家酸菜肉馅大包子,还有一道海带烩白菜炖粉条!发现更多热门视频期待起来了!奥运开幕式中国代表团预计第41个入场钱江视频3.3万次播放这个叫郭有才的网红是怎么火的?这水平怎么样?旅行厨男3.4万次播放据说女生当你面扎马尾有种特殊的含义…篮球大技巧2.3万次播放梦露去世后的照片,...

马上下雪!接下来长春这样!

饱餐一顿猪肉炖粉条,浑身上下都变得暖融融,不愧是驱寒利器。02小鸡炖蘑菇蘑菇与鸡肉搭配炖汤,味鲜色美,营养价值也很丰富哦。03铁锅炖大鹅在长春有这样一个习惯:一落雪就吃炖大鹅。大鹅和土豆一起炖,出奇地好吃,解馋又养胃。04羊肉炖酸菜羊肉肥瘦相间、口感细腻,如果怕油腻,“翠花”刚腌好的酸菜就...

味蕾上的记忆和舞蹈

猪肉选上好的五花肉,最好肥一点,需要炼出晶莹剔透的油来。粉条多是自家做的洋芋粉条,稍微在开水里面焯一下,爽滑劲道。酸菜也是自家腌的,去掉菜叶,只留菜帮。向晚,天寒地冻,大雪将至,焪一锅洋芋,一家人坐在暖暖的炕头上,几碟酸菜粉条,香气四溢,光是这场景,已经足够让人沉醉的。要是再有一壶烧酒,那是再好...

来白银游玩不能错过的美食!

酸烂肉或称酸菜粉条炒肉。这种起源于农家的家常小菜,因其实惠味美而受到人们的青睐,腌制好的酸白菜脆嫩如初,将其切成丝状,和着豆粉粉条,与大肉一起爆炒,即为酸菜粉条炒肉。水川长面水川长面用料讲究,工艺独特,做工精细,制品形状长如丝,细而均匀,煮熟后不易断裂,加之配入独特的调料,品而食味鲜美,食而百吃...

反胃!槽头肉做的预制菜,这几个被315曝出“黑名单”千万别买了

建议大家以后少吃淀粉肠,特别是家中有孩子的,哪怕孩子再馋,也尽量不要买给孩子吃,以免影响孩子的身体健康。三、土坑酸菜当年酸菜牛肉面的问世,迅速得到了广大泡面消费者的认可,但在两年前的315晚会上,一幕关于酸菜腌制的画面被曝光后,曾吃过酸菜和酸菜牛肉面的人都深深的被恶心到了。成袋的芥菜不经过清洗、挑...