清蒸鱼如果放盐和料酒就错了!教你正确做法,鲜嫩多汁不柴不腥

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比清蒸鱼还简单的蒸鱼做法!煳辣子蒸鱼

比清蒸鱼还简单的蒸鱼做法!煳辣子蒸鱼比清蒸鱼还简单的蒸鱼做法!煳辣子蒸鱼～#嗨夏吃货节##微博尝鲜计划##生活与厨艺#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它...

清蒸鱼到底蒸多久?很多人不懂,难怪鱼肉不鲜了,教你正确做法

准备食材:午鱼1条、葱、姜、红辣椒。所需调料:蒸鱼豉油、盐、料酒、食用油。1、今天去菜市场,难得碰见一条午鱼,在这个时间点,能吃到午鱼也是不容易。价格有点贵,65一斤,这一条大概7两左右,花了我45块钱。拿回家第一时间处理干净了,将鱼鳞、鱼鳃和鱼内脏清理干净,然后改刀。2、将午鱼摆放入盘中,上面放...

一道广东闻名百年的清蒸鱼做法,8分钟出锅,鲜嫩好吃越吃越回味

一道广东闻名百年的清蒸鱼做法,8分钟出锅,鲜嫩好吃越吃越回味!舌尖上的美味,广东美食教程,家常菜烹饪技巧,秘制美味配方,客家传统美味,地方特色待客菜,广式清蒸花斑鱼,开胃下饭菜,端午节特色菜,营养食谱

清蒸黄鱼用盐和料酒腌制是大错,难怪鱼肉又柴又腥,来看大厨做法

菜名:清蒸黄鱼主要食材:黄鱼1条。调味料:食用油3勺,食盐少许,香葱1大把,老姜1块,料酒2勺,生抽2勺,蒸鱼豉油2勺,白醋1勺,蚝油1勺。操作时长:8分钟左右。操作步骤:第一步,清洗黄鱼。黄鱼刮去鱼鳞,摘去鱼肠鱼鳃,剪去鱼鳍,里面的黑膜和脊血全部清除,再用流动水冲洗干净,控干水分。

解锁清蒸鱼的花样吃法,简单易学又美味

做法清蒸鱼QINGZHENGYU食材鳊鱼1条|姜2g|火腿1块生抽15g|小米辣少许|盐3g料酒30g|葱2g步骤1鳊鱼改刀,鱼头、尾巴切下来,去掉鱼鳍,切开鱼背不要切断;2将鱼肉放入碗中,用葱、姜、蒜、盐腌制;腌好后放入盘中,点缀一下;

「清蒸葱油大黄鱼」详细步骤做法

(1)在鱼身两侧和鱼腹内均匀撒上食盐和料酒,用手轻轻按摩一下,让鱼肉充分吸收调料的味道。腌制10-15分钟。(2)将腌制好的鱼肉放在盘子上,鱼身下垫上几片生姜和葱段,这样既可以增加鱼肉的香气,又可以防止鱼肉粘在盘子上。3.清蒸:(1)蒸锅中加入足够的水,大火烧开后将腌制好的大黄鱼放入蒸锅中。注意...

做清蒸鱼,切勿放盐和料酒,教你正确做法,鱼肉不腥不柴鲜嫩多汁

清蒸鱼做法食材准备:鲈鱼一条,葱、姜、香菜,蒸鱼豉油,食用油。第一步:首先准备一条现杀的鲈鱼,因为鲈鱼肉质好不好和食材有很大的关系,而选择鲈鱼也不用个头太大,2斤左右的就可以了,蒸的时候蒸锅可以放得下,其次就是个头太大的话,肉质比较老,所以说选材,这一点也很重要。

这种营养价值高的花现在不吃,错过等一年

美食三:槐花清蒸鱼食材:槐花15克、葱白20克、蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克、姜片适量、盐少许、料酒适量、酱油少许、醋少许、香油少许。做法:(1)把槐花挑选洗净备用;(2)将鱼去鳞、鳃、内脏后,洗净,鱼身斜切3-5刀,放入盘中;(3)将葱段、蒜片、姜片、料酒、盐均匀地放入鱼身,腌制10分钟;...