不用发面的包子的做法,两种方法,简单易学,让你轻松做出来
将馅料放在包子皮中央,按照包包子的手法将包子包好。5????蒸包子将包子放在蒸笼里,放入锅中,盖上锅盖,开火蒸10-15分钟。6????出锅装盘等包子蒸熟后,取出装盘即可享用。第二种——《饺子皮包子》:口感脆香做法:1、把韭菜洗净沥干水分,切小丁丁,加一勺植物油拌均匀,这样不易水分2、鸡蛋打...
手把手教你做美味白菜素肉馅包子,家常味道,回味无穷!
1.面团排气:发酵好的面团取出,放在案板上揉搓排气,直至面团重新变得光滑有弹性。2.分割面团:将面团分割成若干小剂子,每个约50克左右,然后用手掌压扁。3.擀皮:用擀面杖将面剂子擀成中间厚、边缘薄的圆形面皮。4.包馅:将馅料放在面皮中央,然后用手将面皮边缘捏合,形成包子形状。注意收口要紧实,以免蒸制...
最适合秋天吃的素包子,做法简单,比肉包子更营养,更美味更好吃
素包子食材:面粉1半斤、酵母8克、青菜1斤、粉条2把、鸡蛋3个、1勺盐、2勺蚝油、1勺五香粉、少许鸡精、2勺花生油、2勺生抽、做法:1、先来和面,面粉中加入酵母慢慢倒入温水搅拌,揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。2、准备包子馅料,青菜、粉条、鸡蛋。3、青菜摘洗干净,放入滚水锅中焯一下捞出,过凉...
冬天的“长寿菜”,温补阳气健脾胃,比白菜萝卜养人,蒸包子真香
3.提前将面粉中加入酵母,用温水和成面团,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。然后取出揉均,分成小剂子擀成皮,包入馅料,用自己擅长的手法捏成包子。4.锅中加水,将屉布浸湿,将包子胚放入笼屉内,盖上锅盖二次醒发10分钟,然后大火蒸,上蒸汽后蒸15分钟即可,关火后,等3分钟即可取出食用。这样,一道美味的茴香包子就完...
第一次用豆腐做包子,教你特殊调馅方法,真的出乎意料的好吃
1.今天和大家分享一个用豆腐做的包子,建德豆腐包的做法。首先准备300克普通面粉,加入3克酵母,混合170至175毫升温水,做包子的面要比做馒头的面稍微软一些,越软外皮就会越松软,揉到细腻光滑之后,盖上保鲜膜醒发至2倍大。2.接下来我们来调制豆腐馅,准备一块硬度适中的豆腐,先切成大薄片,再切条,最后切成小丁。
大量上市,秋天使劲吃,祛湿散寒健脾胃,老少皆宜,不懂吃真可惜
2.蒸包子:面团发酵好后,取出,揉出气泡,分成小剂子,擀成包子皮,包入适量菜馅,用自己擅长的手法将馅料包起来,制成包子(www.e993.com)2024年7月23日。将包子放入锅中,二次醒发10分钟后,开大火蒸。上蒸汽后蒸18-20分钟,关火焖3分钟后,即可取出食用。二、山药山药又称淮山,是一种富含膳食纤维、维生素C、维生素B6和多种矿物质的食材。它...
家人想吃肉包子,包子皮和馅料怎样做好吃又营养,分享我的做法
包子皮的做法第一步把玉米面、中筋面粉、水、砂糖和干酵母粉揉成光滑面团,做包子的水和面粉的比例一比二左右,在揉面的过程中感觉面团太干,少量多次加入水分。第二步揉好的面团用保鲜膜覆盖着,发酵到原来的2倍大。第三步把发酵好的面团排气分割成9个小面团,分割多少个面团可以根据自己的喜好。
包子新做法,不用面粉,不发面,不擀皮,皮薄馅大,1次就成功
撕开保鲜膜,一张包子皮就做好了。依次把包子皮全部做好。取一张包子皮,中间放上馅。拇指按住一边往里拿着一边转。这样就可以了。蒸锅里加水,水开后,蒸屉上刷油,把包好的包子放进去蒸。大火蒸8分钟就可以出锅了。包子就做好了,表皮特别宣软,特别好吃!做法相当的简单,原材料也只要几种,在家做起来方...
家用商用包子皮面的三种做法,看懂了就能融会贯通掌握包子面了
不管是在家做包子,还是开包子铺,看懂三种包子皮面发面的做法,对包子面皮就能融会贯通,说白了就是掌握了包子皮面发面技术,总的标准是松软劲道,不开口不塌陷,包子成品底的直经与高度为5:4以上或1:1。第一种纯酵母发面:面与水与酵母比例为100:52:1.5,酵母用发酵力大的,一般不低于1不高于2。具体做法是,用520...
手工包子的做法, 为什么发面做包子皮蒸的包子松软? 有技巧要学学
做法:1、和面时,酵母水从中间开始一点一点倒入。打开网易新闻查看精彩图片2、揉光滑,盖上保鲜膜,并在保鲜膜上用筷子,戳一个洞。打开网易新闻查看精彩图片3、包子陷供参考(素菜陷,可用热油泼下,加十三香拌匀!临包时,在放盐,蚝油,鸡汁等调料)。