19道精品小炒迎合了人们对于上菜速度的需求,卖的火爆|豆豉|调料|...
小炒卤猪皮猪肉皮一般用来做成皮冻,或者是卤熟后,蘸辣椒面味碟食用。而这里则是把卤熟的猪肉皮像制作小炒肉那样炒成菜,成菜软糯鲜辣,豆豉味浓。做法:1、把卤熟的猪肉皮切成条;红美人椒切成圈;蒜苗切成颗,均待用。2、锅入香料油烧热,投入姜米、蒜米、黑豆豉粒和红美人椒圈炒香,然后下入卤猪肉皮条爆...
阿胶太贵,冬季我就爱吃它!2块钱能做一大锅,好吃养颜又滋补
1、接着来卤猪皮,起锅热油,加一把冰糖先来炒个糖色。2、冰糖炒化后再继续炒一会儿,锅里变成枣红色后倒入猪皮卷,翻炒一下。3、接着加清水,把所有的大料都加进来,再来点料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉。4、大火煮开,中火继续煮40分钟。5、煮好后开盖,然后转大火收汁,我们的卤猪皮就做好了。
卤猪皮炒青椒的做法,猪皮带点嚼劲口感更好
卤猪皮炒青椒的做法步骤1、将卤猪皮切成条状。2、青尖椒去籽切块。3、姜切丝、蒜切末、豆豉20粒。4、锅内热油,下姜、蒜、豆豉小火炒香。5、加入青椒块大火翻炒几下。6、加入猪皮翻炒。7、调入适量盐和鸡精。8、成品图。小窍门1、卤猪皮最好放冰箱保鲜一晚,这样炒出来的猪皮带点嚼劲口感更...
家常菜换个做法,也能让家人吃得有滋有味,开胃解馋又下饭!
卤猪皮食材猪皮500克生抽50克老抽15克芝麻油2克香辣酱1勺盐3克姜5片香叶6片干辣椒4个八角2个桂皮2片沙姜3片红花椒20粒丁香1克茴香2克步骤冷水将猪皮放入锅,加葱结、姜片、香叶、红花椒煮分两钟。煮好的猪皮冲去浮沫。准备卤料:生抽、老抽、芝麻油、香辣酱。准备卤料:姜片、干辣椒、香叶、八角...
几道家常菜, 看着好看, 吃着好吃
二、小炒卤猪皮做法:1、把卤熟的猪肉皮切成条;红美人椒切成圈;蒜苗切成颗,均待用。2、锅入香料油烧热,投入姜米、蒜米、黑豆豉粒和红美人椒圈炒香,然后下入卤猪肉皮条爆炒,其间调入盐、生抽、豉油、鸡精和味精,放入蒜苗颗炒断生后,出锅装盘即成。
开胃下饭!几道隔三差五就想吃的家常菜,好吃超解馋
小炒卤猪皮做法:1、把卤熟的猪肉皮切成条;红美人椒切成圈;蒜苗切成颗,均待用(www.e993.com)2024年7月11日。2、锅入香料油烧热,投入姜米、蒜米、黑豆豉粒和红美人椒圈炒香,然后下入卤猪肉皮条爆炒,其间调入盐、生抽、豉油、鸡精和味精,放入蒜苗颗炒断生后,出锅装盘即成。
家常猪皮炒土豆怎么做好吃?三个窍门,肉皮软糯土豆酥香,超下饭
家常菜猪皮炒土豆丝的做法及步骤:1、土豆削皮,切成丝,放入清水中浸泡,炒制时沥干水分;2、卤猪皮切成条;3、芹菜切成三四厘米左右的段,放沸水锅中焯水,过凉;4、炒锅中加入少许食用油,放入葱姜丝和干红辣椒丝爆香;5、加入土豆丝,翻炒至稍微变色;...
10道卤菜做法,好吃又简单,一锅卤几样,过年不用忙!
具体做法:准备1斤鹌鹑蛋、3个八角、1块桂皮、1个草果、3片香叶、10个干辣椒、1块生姜,清洗干净。全部放入锅中,倒入适量清水,加入适量盐、生抽、红烧酱油、料酒大火煮开后,转中小火卤煮30分钟即可。鹌鹑蛋煮熟后就用勺子把蛋壳敲碎,这样更容易进味。第五道:卤猪皮具体做法:准备两斤新鲜的猪皮,洗净后,...
天冷,这菜常被人扔掉,简单一煮比肉香,一次做好放冰箱,特省事
冬菇焖猪皮泡准备食材:猪皮泡适量、冬菇适量、葱花少许、蒜头和姜片适量、少许肥肉(五花肉也行)。准备配料:油盐适量、一勺料酒、一勺生抽和一勺蚝油。详细做法:1、猪皮泡是提前炸好的,密封好放冰箱保存,随吃随取很方便,具体做法在前一天的文章内容分享里。
正宗的四道家常菜,下酒下饭,色香味俱全,家常待客都不错
卤猪皮的做法1.准备食材。2.猪皮去毛,切去里面多余的油脂。3.猪皮下开水焯烫一下,冲洗干净。4.花椒、八角、香叶、桂皮、姜片和葱放入砂锅。5.倒入酱油、料酒和水,加入适量的白糖。6.下焯烫好的猪皮一起煮,大火烧开转小火煮30分钟左右。