探寻陕西商洛,发现历史文化与美食之美
商州酸汤扁食的主要做法,面粉用清水和成棉絮状,揉成面团放一边饧(期间揉面两次),饧好的面放面案上,揉光滑,切剂子、擀薄片,包馅后将周边捏紧,将两头往里折,制作成类似“元宝”形状的扁食,煮好盛到碗中,放入醋、辣椒油和适量香菜等调料,加入煮扁食的汤,一碗酸辣鲜香的家常美食,酸汤扁食便做好了。在商洛还有...
鲜辣下饭的贵阳菜,看看这家值得打卡吗?
美食推荐:酸汤牛肉,贵阳的特色,用的特色西红柿发酵的汤汁做锅底,再搭配鲜嫩的黄牛肉,涮着吃,黄牛肉嫩而带着酸味,特色十足。脆皮鱼,一整条大黄鱼先被油炸过,鱼皮和鱼肉都是的比较酥脆的口感,再搭配酸汤酱汁,一起焖,让鱼肉有了酸甜和辣的口味,推荐大家点。辣子鸡,来贵阳吃家常菜一定要点的菜,因为它的口味真...
用太太乐酸汤肥牛调料包,掌握金汤肥牛的家常做法
然后再倒入清水煮沸(也可以加入事先处理好的南瓜汁或者西红柿汁),再放点盐、醋、白糖调味;将事先准备好的金针菇、肥牛放进去稍煮片刻使之入味,然后关火随着汤汁一起倒入碗中,最后用葱段、小米椒以及熟白芝麻点缀一下就好。当然也可以淋点热油在小米椒圈上,爆香一下。以上就是金汤肥牛的家常做法,其实关键就是...
「“千人百进”蹲点采访」H5|叮!一颗西红柿邀请你观看酸汤“诞生...
酸汤牛肉、酸汤猪脚、酸汤肉圆、素酸汤...在贵州,一切食材皆可酸。尤其是在冬季,每一个贵州人的冬天都带着一口“酸”气,“三天不吃酸,走路打蹿蹿”的谚语更是体现了贵州人无酸不欢的美食习惯,那么一碗地道的贵州酸汤是怎样酿造的呢?点击下方图片,一起看贵州南山婆集团如何酿造一碗好酸汤!贵州日报天眼新闻...
南山婆西红柿酸汤,万能调味剂的魅力
中国菜之所以美味,让人永远吃不腻,最重要的一个原因就是调味料的合理使用。南山婆西红柿酸汤,就是被誉为“万能调味剂”的美味,不管是做面食还是炒菜,只要往里面加一点南山婆西红柿酸汤,任何寡淡的食物都会变得色香味俱全,让你食欲大开。酸汤是贵州最具地方特色的小吃。南山婆西红柿酸汤传承传统贵州酸汤制造工艺,精选...
西红柿酸汤肥牛这样做,肉嫩汤浓,酸辣又开胃
西红柿酸汤肥牛这样做,肉嫩汤浓,酸辣又开胃2021年07月21日20:09新浪网作者小馨谈情说爱缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年9月20日。如有关于作品内容、...
本地西红柿酸汤倒酸不酸咋办?专家们聚在贵阳研究……
项目组为6个省级高效农业示范园区做技术服务,培训农民、农技人员2480人次。扶持蔬菜专业合作社5家,制定企业标准2项,在独山县、播州区、修文县、关岭县、西秀区、平塘县6个县(区)建番茄标准化栽培核心示范区16610亩,平均亩产量4740.4公斤。累计示范推广32730万亩,平均亩产4255.1公斤。加工企业酸汤年产值达到6200万元,...
西红柿酸汤鱼很美味,肉圆子不一般,家人吃了都说好
做法:(1)将鱼洗净后,用刀从鱼背部切成小片。(2)热锅中放入酸汤和酸汤酱以及酸西红柿调制成酸汤,中火熬制出味,放入洗好的黄豆芽。(3)再将鱼、味精、盐、白糖、木姜子、青椒鲜西红柿放入锅中。(4)鱼熟后,放入香菜,葱节即可。(5)蘸水的制作方法:用糊辣椒面、盐、味精木姜子油、豆腐乳、香菜、...
酸汤黄骨鱼做法教程
1/9首先准备黄骨鱼、西红柿、剁椒、香葱、生姜、野山椒,黄骨鱼杀洗干净之后改一下刀2/9然后净锅加入菜油,先放入生姜丝在锅中炒出香味3/9然后加入西红柿放入剁辣椒和野山椒,把西红柿炒碎4/9全部炒碎之后加入纯净水5/9放入一大勺食用盐烧开之后关小火...
家常菜:凉拌小油菜,干锅羊蹄,酸汤肉片,茄汁烧豆腐
家常菜:凉拌小油菜,干锅羊蹄,酸汤肉片,茄汁烧豆腐凉拌小油菜打开网易新闻查看精彩图片材料:小油菜500克,盐2克,生抽2勺,蒜适量,花椒适量做法:1.小油菜择洗干净。2.锅中放水烧开,将小油菜焯至变色变软。放凉水中过凉。3.锅中放适量油,油热放入花椒,炸出香味。将花椒过滤掉,只留下花椒油。