济南之外,山东好吃的城市还有这三座,有的还是妥妥的海鲜之都
03.海鲜疙瘩汤疙瘩汤是北方人气家常菜,鸡蛋汤伴有蛋黄疙瘩,海鲜疙瘩汤则加入了各种海鲜做辅食。疙瘩汤看似平平无奇,用勺子一捞,能发现不少宝藏。八爪、海肠、大虾、蛤蜊,吃一口就是人间爽快。店铺推荐:李氏疙瘩汤、旺角小渔村04.葱烧海参葱烧海参属于鲁菜系,为鲁菜之胶东菜代表菜。烟台最出名的是海参,作...
望海潮丨大海小鲜,青岛的美食底色
为追求它的极致之鲜,老饕们往往采用干烧的做法。原汁红岛蛤蜊,汤色鲜浓,堪比牛奶,口味销魂。几乎每家青岛的饭店都有蛤蜊这道菜式,辣炒蛤蜊和原汁蛤蜊则一直牢牢占据菜单的“C位”。其他像冰镇麻辣小蛤蜊、蛤蜊疙瘩汤、蛤蜊炖崂山松蘑、蛤蜊海凉粉等也是很多渔家饭店的隐藏菜单,受到到食客的追捧。如今,“哈啤酒,...
山东半岛尽头,这个“雪窝子”不输东北
蒸锅水开,只要再蒸上5分钟,生蚝开了口,沾上点酱油或者辣根酱油,就可以一口一个地享受这顶级的威海鲜货了。乳山生蚝,沾不沾酱汁都鲜美异常。摄影/朱梦菲不止清蒸,一锅海蛎子豆腐汤,放点青菜,喝下去整个人都能鲜活起来。还有更绝的炸海蛎子,用面粉或者淀粉、五香粉和鸡蛋液等调个糊,把海蛎子肉裹上糊糊后,用...
青岛美食:三十道青岛特色菜品是怎么做成的
7.蒜蓉蒸牡蛎:蒜蓉蒸是粤菜的技法,青岛是个开放包容的城市,本地人用蒜蓉蒸的方式,集合了青岛的小海鲜,制作了蒜蓉蒸牡蛎、蒜蓉蒸蛏子、蒜蓉蒸扇贝等菜品。其中以蒜蓉蒸牡蛎最为有名和普及。洁白肥硕的牡蛎肉在高温下变化成熟,蒜香扑鼻,鲜嫩十足,让人垂涎欲滴。8.胶东琅琊鸡:琅琊鸡原产于胶南市南部沿海琅琊...
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作为一个海边人,我一直觉得生蚝就是礁石上扣下来带壳的海蛎子,与海蛎子没什么区别,甚至质量都不如海蛎子,一个生蚝七八块钱,一斤个头不小的海蛎子20多块钱,更有性价比。嘎啦,一直是青岛家常菜,红岛嘎啦最为出名,一斤8块钱,个头没有外地蛤蜊大。虽然“嘎啦”体型不大,但肉嫩味美,原汁宜辣炒、疙瘩汤,扒开肉...
冬天天气寒冷,早晚来一碗疙瘩汤,暖胃又健康,天天喝都不够
出锅之前,将鸡蛋液顺着锅边倒进去,大火煮开1分钟,关火就可以了,上面滴上香油,撒一把香菜,美味的西红柿疙瘩汤就做好了(www.e993.com)2024年10月25日。除了这个做法以外,还有一种清淡的做法,就是西红柿不炒,面疙瘩熟了以后,直接将西红柿丁倒进锅中,搅拌均匀,煮至汤汁发红,最后打入鸡蛋液,开锅就可以吃了。这个做法适合口味清淡的朋友,也是不...
青岛海蛎子正是鲜肥时,我只想说“再来一盆”!
推荐店家:美味人家活海鲜家常菜、三条鱼崂山渔家菜、食食课课城市厨房、久香园啤酒屋、广开海味大酒店、船歌鱼水饺、老转村山东菜馆、吕氏疙瘩汤、佰蒸鲜大锅海鲜。▼▼▼|蒜蓉烤生蚝|打开网易新闻查看精彩图片只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,最大限度地保证了...
日照旅游,来日照只看海就错了,日照好吃的美食小吃和海鲜
炸土豆:很具有南方土豆的做法特色,南方孩子馋哭了灌汤包:自我感觉不太正宗鸭血粉丝汤:汤很鲜美,粉丝软软的,豆腐丝有点硬,喝一碗就饱了不建议在这里吃海鲜正餐,建议去市区的一些知名餐厅,比如巧克力渔家。2、大学城夜市:首推捞汁小海鲜,吃过一次对它念念不忘烤猪蹄:外面表皮软糯入味,肉不老,也很香海蛎子面:老...
“阳过”,让我更懂得“吃好但要省力”对有娃家庭有多重要…
其实除了上面这些,还有很多家常菜都比较适合小阳人们,比如:鸡蛋羹、西红柿炒鸡蛋、疙瘩汤、各种面条、醪糟鸡蛋、茄子擂皮蛋、皮蛋豆腐、肉丸汤、小馄饨、皮蛋瘦肉粥…都可以。大家可以根据自己的食材做好搭配。“阳过”后也更懂得,「省力还要吃好」的重要性。
中国“吃海鲜第一大省”,搞起生蚝来有多猛?
尚好的食材,确实只需要简单的烹饪。湛江生蚝一张嘴,就能撬动湛江乃至广东、甚至大半个中国的烧烤圈。蚝仔韭菜煲,将地上、海中两种鲜美之物一起煲着吃,鲜上加鲜,哪个男人会不爱?做起来也超简单,先把湛江蚝仔煮至六成熟,再放入切好的韭菜,淋上几滴芝麻油,生蚝煮熟后调味即可食用。