炖羊肉汤,千万不要直接下锅炖,牢记这3个窍门,汤浓味鲜没膻味!
羊肉汤的做法:备用食材:羊肉500克,羊棒骨1根,白菜半颗,粉丝1把,香料适量,料酒少许,胡椒粉少许;制作过程:第一步,羊棒骨一根,劈开,羊肉切成大块,羊骨和羊肉分别放在清水中浸泡,让其中的血水逼出,差不多浸泡一个小时的时间便可;第二步,将羊骨冲洗干净,冷水放入在锅中,加上姜片和料酒,焯水,锅开后继续煮3...
立冬补冬│立冬之后这样吃,让您远离常见病的困扰
白萝卜羊肉汤食材:羊肉500克、白萝卜1个、姜、葱、香菜、料酒、食盐各适量。做法:羊肉放入清水中进浸泡,把肉中的血水浸泡出来,清洗干净,然后切成3厘米左右的块,不要太大。白萝卜切成滚刀块块、葱切段、姜切片备用。冷水下锅,将羊肉放入锅中,加入生姜、料酒焯水。将焯好水的羊肉,捞入汤锅中,然后将准备好的...
明日小寒,牢记:吃1肉,食2蔬,啃3果,应季而食,健康迎新年
推荐食谱:大白菜汆肉丸做法:三肥七瘦猪肉馅需要剁得细腻一些,往肉馅里磕入1个蛋清,加入葱姜末、白胡椒粉、花椒面、盐、料酒戴上一次性手套,直接反复抓黏,再用力摔到细腻起黏状态,让肉馅更有弹性往锅里加入清水,放一些姜丝和葱花、1个八角,2勺盐,开火烧到似开非开状态,做肉丸下锅,不要搅动,让肉丸自...
山东必购清单上新,这些旅游商品很难不心动_腾讯新闻
-旅游食品Top10-百寿坊羊肉汤冬季暖胃怎么少得了一碗羊汤?作为单县羊肉汤的新生代,百寿坊浓缩了单县羊肉汤的精华,汤色乳白而鲜香浓郁;肉质软嫩而富有弹性,罐装的设计方便又快捷。德州扒鸡御品1692礼盒大吉大利,过年吃鸡!走亲访友当然要带上一份美味的鸡肉。德州扒鸡御品1692味道醇厚鲜美,集品质、文化、口...
今日大雪丨帮你轻松get健康过冬妙招
白菜萝卜羊肉汤白菜、萝卜和羊肉都是冬季美味。把羊肉切成片,加入少量姜、葱段,开大火煮沸,除去泡沫,然后再小火慢炖。炖到七八分熟的时候,加入切碎的大白菜和白萝卜片,煮到熟即可。大雪三调料大葱大雪节气前后是风寒感冒的高发阶段,这时候适当吃些益气通阳的食物,有助于预防风寒感冒,例如大葱。大葱味辛,性微温,...
冬季进补正当时!这些食谱赶快收藏→
1、羊肉洗净,整块放入锅内;2、加水煮至五成熟捞出,切成小方块待用;3、土豆去皮,番茄去籽;4、洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块;5、番茄酱加入少量的洋葱末,用油稍炒;6、再加羊肉汤,即成番茄酱汁;7、取羊肉汤烧开,将羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中;...
“逢九一只鸡,来年好身体”,明天五九,除了鸡肉,老4样别忘吃
4加入白菜来焖,让其焖熟,再加入粉条,继续炖,让肉的香味与白菜粉条融合5起锅前,加入盐,味极鲜,胡椒粉即可。第二样;羊肉羊肉是冬季里一道滋补肉,它性温,寒冷时节吃些羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,还能解馋,实在是一举三得的美事。推荐吃法,羊肉汤。搭配胡萝卜一起炖汤喝,胡萝卜可以中和羊肉的膻味,...
10月24日霜降,天冷了要记得秋补,多吃6样秋菜,做好准备入冬
推荐做法:胡萝卜炖羊肉汤准备食材:羊肉、胡萝卜、生姜、小茴香,盐和鸡精。1、羊肉切块洗净放入清水中浸泡10分钟,捞出控水,锅中加入少量的油,倒入羊肉翻炒出油脂。2、加入适量的热水大火煮半个小时左右。3、加入姜片和小茴香,继续炖煮10分钟。
网传白菜汤三秒变羊肉汤 过浓过白过香的须注意
光有添加剂,不放羊肉的汤并不鲜美昨天下午三点,记者用买来的“羊肉粉”做了一个实验,实验素材选取了一只空碗,500g的特级羊肉粉和一把青菜。还没打开盒子,就能闻到一股刺鼻的味道,记者将这盒羊肉粉拿给同事闻,有人说很香,有人则说很刺鼻。实验开始后,我们首先将开水倒进碗里,随后给碗里放了几片青菜,整...
大降温!阜阳这些20年的羊肉汤老店,赶紧安排上!
煮熟的羊肉捞出,顶丝切成薄片,码在托盘里备用。白菜粉丝现点现烫,和羊肉一起在滚沸的羊汤里一汆,盛入碗中垫底。码上羊肉,舀两大勺浓郁的羊汤,最后根据食客喜好,撒或多或少的葱花、香菜、蒜黄,上桌走起。"色似奶白,水脂交融”,这是正宗单县羊汤的标准。羊肉肥瘦相间,肥的油泛脂溢,瘦的白中透红,不腥...