鱼香茄子的做法,教你一个诀窍,茄子鲜入味不油腻,太好吃了!

1.茄子处理:将茄子洗净后切成条状,用盐腌制10分钟,然后沥干水分。2.炒制茄子:热锅凉油,将茄子条放入锅中,中火翻炒至茄子变软且表面微微金黄,捞出备用。3.炒制肉末和调味:锅中留底油,加入猪肉末翻炒至变色。加入大蒜片和姜片继续翻炒出香味。倒入青红椒丝翻炒均匀。4.制作鱼香酱汁并炖煮:...

拒绝亚健康!8种家常菜,助你一家身体健康

首先,将茄子、土豆、青椒切成块状备用。接着,热锅凉油,待油温六成热时,将茄子、土豆、青椒分别炸至金黄色,捞出沥干油分。然后,锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,再加入豆瓣酱炒出红油。最后,将炸好的茄子、土豆、青椒放入锅中,加入适量的盐、鸡精、生抽等调味料,翻炒均匀即可出锅。地三鲜的口感丰富多样,既有茄...

茄子的家常做法,不容错过!

2、茄子切条加淀粉抓匀,豇豆角切段,热油放入茄子炸至表面金黄盛出,放入豇豆角炸至变皱变软盛出。3、留底油炒香一半蒜末,放入茄子和豇豆角翻炒均匀,倒入料汁炒至浓稠收汁,加入另一半蒜末翻炒均匀即可。

分享茄子的5种做法,口味多样,大人孩子都爱吃

所需材料：茄子：4-5根；瘦肉末：150克；葱姜蒜：适量；辣椒酱：适量；酱油：2汤匙；料酒：1汤匙；白糖：1茶匙；盐：适量；鸡精：1/2茶匙；生粉：适量；食用油：适量步骤一：准备食材将茄子洗净切段，瘦肉切成末，葱姜蒜切末备用。步骤二：茄子炸制将茄子均匀裹上一层生粉，烧热食用油，将茄子炸至金黄...

大雪将至,分享9道家常炖菜的做法,驱寒暖身,强健身体

做法:1,准备好食材:牛腩,西红柿,洋葱,香菜2,牛腩切成块,凉水下锅,大火烧开,放料酒去腥,中途撇去浮沫,牛肉无血水,捞出控水3,炒锅里加植物油烧热,倒入洋葱碎、八角、姜炒香,倒入牛肉块炒微黄4,倒入压力锅,加入没过食材的水,压30分钟5,西红柿切片,下锅炒至变软,牛肉块连汤倒回炒锅里,加盐调味,炖...

【范志红】补铁补锌这么吃!内附家常菜食谱!

做法:1.将红小豆洗净,煮软,压成红豆馅;黑芝麻打碎;红枣洗净,去核,切碎;桂圆肉和葡萄干洗净后切碎(www.e993.com)2024年11月17日。2.将黑芝麻、红枣、桂圆肉和葡萄干一同放入红豆馅中拌匀制成馅。面粉中加酵母和适量水和成面团,发酵。3.将发酵好的面团搓成长条,摘成剂子,擀成包子皮,包入馅料制成大馅豆包,入锅蒸熟即可。

分享茄子的4种家常做法,比吃大鱼大肉还解馋,学会了不愁没菜吃

炒锅内加少许油,倒入腌制后的茄子,炒到茄子发软即可,盛出待用。热锅凉油倒入肉末,炒到变色并微微出油的状态,放入蒜末翻炒,炒出香气,喜欢吃辣的话可以放点。炒好后倒入茄子,快速翻炒均匀,然后倒入料汁继续翻炒,一直炒到汤汁变少并浓稠即可,肉末茄子就可以出锅了。

比肉还好吃的茄子做法,鲜香软糯不油腻

以下图片及做法参照可截图保存@菜小胖/制作步骤/:以下图片及做法参照可截图保存@菜小胖1.200g肉末中加入葱姜末,1调羹(15g)料酒,1调羹(15g)生抽,1茶匙(6g)蚝油,1.5茶匙(9g)糖,0.5茶匙(3g)辣椒粉和0.5茶匙(3g)十三香后搅拌均匀。2.茄子用刮皮刀削成长条,将肉沫均匀的铺在上面后卷起来。

茄子的7种家常做法,好吃又下饭,比大鱼大肉还解馋,一周不重样

〖食材清单〗茄子、五花肉、姜蒜末、洋葱、小米辣、淀粉水、生抽、胡椒粉、盐、葱花〖制作步骤〗1、茄子洗净后从中间一分为二,再切成长条,在切条上横着切两刀方便入味(不要切断了);2、茄子热水上锅蒸5分钟左右;3、五花肉一小块,剁成肉末,装入一个大碗,加入姜末和葱花,加入适量的盐、鸡精和白胡椒...

一道做法简单又好吃的家常菜:咸鱼炖茄子,咸鲜可口又下饭

咸鱼茄子煲配料:咸鱼1块、茄子3根、猪里脊肉1块、大蒜、生姜、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1勺、淀粉、辣椒、高汤1碗。烹饪步骤:步骤1:将买来的咸鱼外皮用清水冲洗干净,如果不喜欢太咸可以提前用清水浸泡一会洗去一些盐分。切成小块备用。步骤2:将茄子去掉顶部,切成滚刀块,放入干净的容器中,加入清水浸泡一会...