39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

做法1、用盐搓洗干净的牛百叶,剔鸡腿肉,切成丝,2、余下一堆鸡骨头正好大火煲汤,放入姜片、胡萝卜、香菇放入高汤转小火煮半小时,让汤更香,捞出汤渣不要。3、烧热锅放入卤料炒香,放入卤料包煮半小时,倒入老卤。4、倒入油泼辣椒油,放入牛百叶小火煮一个半小时,煮至熟软筷子能插入,关火浸泡半小时,凉透...

天津美食汇,天津各地区美食代表大合集|小吃|面条|小菜|煎饼|锅巴...

1.西青烧茄子用家常方式炖煮,茄子吸收汤汁后软糯入味。2.蒸菜拼盘以土豆、山药、玉米为主料蒸制,原汁原味,健康可口。3.酸汤豆腐酸汤中加入嫩豆腐,酸爽解腻,适合搭配米饭。东丽区:传统与现代的交汇1.东丽炸肉丸子将调好味的猪肉炸成金黄的小丸子,外焦里嫩。2.煎饺东丽的煎饺皮薄馅多,底...

大厨教你冬瓜丸子汤的家常做法 , 鲜香爽口不油腻, 美味又好喝

1、水,是这道汤的舞台;当水煮至沸腾,一个个肉丸子便可以登场了。轻轻捏起肉馅,在掌心中来回搓动,便成了圆润的丸子。下锅的瞬间,仿佛是它们生命中的高光时刻,等待着在汤中绽放。2、用勺子轻轻去掉汤面上的浮沫,如同时光的沙漏,滤去不必要的杂质,只留下纯净的美味。冬瓜也可以入场了;冬瓜犹如山间的隐士,...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

烤全牛、羊背子、阿尔巴斯风干羊肉和鸿运牛头、迎亲套茶、排骨焖山药丸子、腌猪肉烩小白菜、准格尔六大碗、沙葱炒羊宝以及鄂尔多斯小吃(巧手花馍、豌豆豆面、驴肉碗砣、黄米糕圈、小米凉粉、糜米酸粥、沙葱土豆泥),构成了鄂尔多斯温暖10味。乌兰察布美食得天独厚的生态环境让这里孕育出享誉世界的马铃薯和燕麦勤劳...

猪肉,年夜饭的中流砥柱

“肉剁得松松细细的,炸得外焦里嫩,入口即酥,不需大嚼,既不吐核,又不摘刺,蘸花椒盐吃,一口一个,实在是无上美味。可惜一盘丸子只有二十来个,桌上人多,分下来差不多每人两三个,刚把馋虫诱上喉头,就难以为继了。”“炸丸子做好之后,还可以用葱花酱油芡粉在锅里勾一些卤,加上一些木耳,然后把炸好的丸子...

最彪悍的南方城市,没有一只羊能活着走出去

鸡要一直煨到骨头散架,里面的谷物煮的又沙又软,融进汤里,再用小火慢熬,辅以佐料十几种,有黄豆、火腿丝、海带丝、薄荷片等等,再浇上一勺又一勺浓浓的勾芡老汤,撒上花椒粉,胡椒面,热腾腾的饣它汤就做好了,一口下去,美得不行了!饣它汤辣汤

下馆子,这6道菜尽量少点,很多都是预制菜,老板都夸你是内行人

四、四喜丸子四喜丸子是一道深受人们喜爱的菜品,将肉馅加上葱、姜、莲藕及调味品,先是炸至定型,再炖至入味,一套工序下来怎么也得2个小时左右。然而,如今很多饭店里的四喜丸子并非用优质原料现场制作,而是采用了预制的成品,微波炉加热后,浇上汤汁即可上桌。这种做法虽然节省了时间,但往往影响了菜品的品质。

水煮肉片、家常溜肝尖、溜丸子的做法,简单易学

水煮肉片1将猪肉切片,放入酱油,盐腌制10分钟2炒锅放油,放入红辣椒,葱姜,蒜,花椒,大料煸香3放入白菜片翻炒4加入清水..._新浪网

炸肉丸子,谨记3不放,加3样,外酥里嫩不吸油,放凉也不硬

馒头、猪肉、红薯淀粉、菜籽油、盐、生姜、马蹄、豆腐1、炸肉丸子最忌讳的就是放葱花,因为放了葱花会炸成黑色的,并且炸后黑呼呼的还会有苦味,所以一般我都用葱姜汁。准备少许葱姜放入料理机,再加入少许的清水,搅打成葱姜汁备用。2、准备一块前腿肉或者是梅花肉都可以,这两种肉肥瘦比例刚刚好,并且吃起来口感...

肉丸子的新吃法,锅里一焖很简单美味,非常适合冬天的一道菜

>用手挤出一个丸子>锅里水煮到有70度左右,把丸子放进去,用最小火,挤好,煮10分钟后>把猪肉丸子捞起来放进锅里冷水浸泡,反复换凉水几次就可以>也可以马上吃或者放进冰箱冷藏口感更好>我都是上淀粉或木薯粉>做猪肉饼,跟以上方法同样制作>加入少量白猪肉切成小粒,拌均匀...