河北家常菜TOP10,哪些特色菜征服了河北人的味蕾?

5.白水煮肉:满族传统,本色美味白水煮肉,一道看似简单却充满历史韵味的河北家常菜。这道菜在满族人的饮食文化中占有重要地位,已有300多年的历史。白水煮肉以猪肉为原料,采用最本色的烹饪方法,肥而不腻,瘦而不柴,嫩而不烂,薄而不碎。这道菜的做法虽然简单,但对食材的要求极高。选用新鲜的猪肉,经过精心炖煮...

【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

把弹劲的猪瘦肉捶打剁泥,捏成枣形肉丸,放入些许鱿鱼母干在鱼露汤中煨熟,汤水鲜爽热气,时见肉枣浮沉,纯粹自然的馨香就足以撑起整道汤品的骨架。推荐商家:海港海鲜楼、兴港私房菜、金秋海城酒楼团团璧月(肖厝丸子甜汤)对闽地儿童来说,一碗甜丸汤是冬日起床的动力,天光未亮时便心心念念,故而才有了厝边头尾...

29款热汤面,汤鲜味足,值得大家收藏

1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油、水、酒、辣豆瓣酱,用中火煮约1小时。3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。打卤面材料:黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋做法:1、香菇木耳黄花泡发...

猪肉,年夜饭的中流砥柱

“肉剁得松松细细的,炸得外焦里嫩,入口即酥,不需大嚼,既不吐核,又不摘刺,蘸花椒盐吃,一口一个,实在是无上美味。可惜一盘丸子只有二十来个,桌上人多,分下来差不多每人两三个,刚把馋虫诱上喉头,就难以为继了。”“炸丸子做好之后,还可以用葱花酱油芡粉在锅里勾一些卤,加上一些木耳,然后把炸好的丸子...

北京,一些好吃,又适合喝酒的餐厅。

木棍剔出来,用肉丸戳破蛋黄顺便托起一口米饭,奶酪把每一个元素巧妙地融合在了一起,满足而又平衡,大块的脆骨夹在中间把快感拉满。去美醉堂之前,就听到身边很会吃的大佬说这是它食堂。烧鸟食材过硬,火候拿捏得当,鸡心管和横膈膜可以说是一绝,鸡肝半盐半酱特别出彩,还有鸡翅、生蚝、脖肉、腿肉这些连皮带肉的部位...

“这店只要不倒闭,我能一直吃”

热热的辣汤面上放着三厚片四川特色的“丸子”切片儿(www.e993.com)2024年11月19日。外型有点咱们常见的熟食小肚儿那意思,吃起来姜味比较重,也能吃到姜的颗粒。面条在热汤里容易泡软,不如干拌面有嚼劲儿~·适合溜缝儿的酸辣粉·鬼火冒酸辣粉13元上桌那是相当诱人...谁懂...肉沫+粉+豆芽的这一口!

炖排骨汤一定不能乱炖,按照这个正确的方法来,汤鲜肉烂好吃过瘾

作者最新视频6376|03:21在家炖牛肉还得这样做,软烂入味一点不柴,有荤有素简单好吃过瘾2024-10-241059|02:56一包清油火锅底料,煮出地道川味火锅鱼,只需要会烧开水就能做1评论2024-10-246328|02:54把牛骨和羊肉一起炖,那鲜美真叫一个美滋滋,有肉有菜有汤吃过瘾2024-10-23...

分享几道越吃越香的大厨家常菜:川味砂锅香菇蔬菜双丸汤、炒什菜

川味砂锅之香菇蔬菜双丸汤的做法详细步骤第1步我家自种一个多月收获的小菜心,有机纯天然。菜心洗净,新鲜香菇泡一会儿,洗干净,对半剖开,方便入味。猪肉丸内容:鸡蛋清、猪肉茸、盐、葱花、水。牛肉丸内容:鸡蛋清、牛肉茸、黑胡椒、盐、水。两种肉丸制作都按照同一个方向用力搅拌,这样的丸子才够弹有嚼劲。

冬至,川味暖心美食前来“报到”

03跷脚牛肉一锅鲜浓汤底、一篮多彩牛杂一盘香辣蘸碟乐山名美食——跷脚牛肉在纯粹中蕴含着精细汤底是跷脚牛肉汤锅最为重要的精魂选取桂皮、丁香、豆蔻、砂仁、胡椒等数种香料，配以鲜牛骨熬煮方有清透微乳似玉液的牛肉汤然后再以牛肉、牛肝、牛舌入锅烫之汤鲜味美，回味悠长！04彭山漂汤作为彭山本土特色传统...

11种小众火锅汤底料,暖够你一个冬天

老实说,部队锅要煮的好吃,除了底料要选的好之外,还是要靠食材。材料一丰富,整个底汤就会变得很有深度,而且层级感也很分明。于是乎,翻了翻我局冰箱,一股脑的把杂七杂八,平时备着的午餐肉,火腿片,大白菜,金针菇…全放了进去,最后淋上酱汁就直接搞定了。