“白露喝了汤,医生不用帮”,明日白露,要喝什么汤?建议了解
1、薏米淘洗后加水泡一小时,鸭子剁块洗净血水,冬瓜洗净切块。2、炒锅烧油,倒入鸭块放葱姜煸炒,炒至变色倒入砂锅。3、砂锅里添开水,倒入薏米,炖煮四十分钟。4、锅里倒冬瓜块,炖二十分钟,把枸杞倒进去,放适量盐、胡椒粉调味,五分钟后关火出锅。在湖南、江浙一带,每逢白露节,家家户户都会自酿米酒喝,米...
冬瓜的做法,老鸭冬瓜汤加一包菌菇汤包,汤鲜美味,又有营养!
1.前期准备(约10分钟)将老鸭清洗干净,切成块状。冬瓜去皮去籽,切成厚片。菌菇汤包取出,备用。2.焯水处理(约15分钟)锅中加入清水,放入老鸭块和姜片,倒入料酒。大火烧开后撇去浮沫,煮约5分钟后捞出沥干。3.炒香(约5分钟)锅中倒入食用油,加热至五成热。放入焯好水的老鸭块,翻炒至表面...
冬瓜老鸭汤这样做,滋阴润肺~
做法步骤:1.鸭子切块,开水下锅焯烫3分钟,捞出冲去血沫子备用;2.砂锅内少量油,烧热下葱姜,辣椒炒香;3.放入鸭块,翻炒均匀;4.加入稍多开水,大火再次烧至开锅;5.薏米提前浸泡4小时,开锅后下锅,转小火慢炖一个半小时;6.加入冬瓜,调入适量食盐,炒匀后再炖10分钟即可~...
一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法
做法:1、现杀的鸭子整只或者半只不剁,清洗干净里面的血水;2、热锅放少许油,将鸭子煎一下,煎到鸭皮变黄,加盐、生抽、姜块、辣椒,八角、桂皮、香叶、花椒,加水煮开,再加老抽和冰糖;3、小火炖煮40分钟,再关火焖20分钟,煮好后捞出斩块即可。功效:滋阴补虚、利水消肿冬瓜鸭汤煲材料:鸭肉600克、冬瓜...
冬天多喝汤,4款家常营养汤,好喝又开胃,老少皆宜
食材:半只鸭,冬瓜,生姜,食盐,料酒,做法:1、鸭肉清洗干净剁小块,冬瓜切小方块,生姜切片。2、锅中倒入清水,加入料酒,放姜片,将鸭肉放入锅里焯水后捞出沥干。3、锅里放适量食用油,放入葱姜炒香,加入鸭肉炒出鸭子出油,加入适量清水。4、大火煮开后转小火炖20—30分钟。
8月22日处暑,有钱没钱,记得吃3样做1事,补身,滋阴润燥
推荐食谱:鸭肉冬瓜汤需要准备的食材:半只鸭,冬瓜,香菜做法:1,把半片鸭剁成块,洗去血水,焯水后捞出来控去水2,炒锅里加植物油,放葱姜炒香,倒入鸭块煸炒至微黄3,倒入电炖锅里,倒入没过食材的热水,大火炖到汤奶白4,中小火慢炖1个半小时(www.e993.com)2024年10月22日。把冬瓜去皮去瓤后,切块下锅炖软烂,加盐和香菜调味,关火...
清暑益气汤 西洋参冬瓜煲鸭汤
烹调方法:将眉豆提前浸泡2小时,西洋参、石斛、麦冬洗净后稍浸泡,冬瓜洗净,连皮切成块状;家鸭宰净,去内脏、切成块状(可先飞水处理)。备好材料后一起放进瓦煲内,加入清水2000毫升,武火煮沸后,改用文火煲约1个小时,调入适量食盐即可饮用。汤品点评:这道西洋参冬瓜鸭汤化裁于中医古籍《温热经纬》中的“清暑...
冬瓜火腿炖老鸭,这样的汤降火大补又不腻!
做法:1,鸭子洗净切成大块,放入开水中煮,然后捞出血沫,将鸭肉捞出沥干水分2、将锅中加入适量的油,烧热后放入姜和大葱煸炒,等煸炒出香味后加入火腿和沥干水分的鸭块一起翻炒3、鸭子炒出油后加入适量的水和枸杞,红枣,然后大火煮开后转小火煮4、等鸭子八成熟时加入冬瓜块,再煮上十分钟后加入盐和...
都说老鸭汤越老越有营养,你认为几年的老鸭最有营养?
②.烹制:老鸭处理干净后要把它用冷水浸泡去血水,然后凉水入锅烧开撇净浮沫后捞出冲洗干净,煲汤时只需姜片和白酒来慢慢煲制,一般煲老鸭汤的时间要接近2个小时,煲老鸭汤也可以添加薏米、冬瓜、红枣、枸杞等食材,煲好的老鸭汤上面的浮油最好撇去,否则可能太过油腻。
一只鸭子做出六菜一汤,道道菜都带鸭肉,既美味又好吃
做法1、先拿一两把笋干用水冲洗干净,再用清水泡发2、鸭肉洗净后剁成块,跟市里的凉水下锅,小火焯掉血水,再清洗干净3、重新入锅,加入适量的水,把切好的葱段,姜片一块放入,大火烧开4、待锅水煮开后,清理掉浮沫,盖上盖子,中小火炖煮鸭肉约20分钟...