广式正宗的皮蛋瘦肉粥做法,步骤和细节是重点,学会家人有口福
4、肉片下锅后最多3分钟就可以准备出锅,出锅前把葱花加入锅内,再加3克鸡精提鲜,5克芝麻香油增香,搅拌几下即可关火出锅,美味即成。技术总结:1、熬皮蛋瘦肉粥首选的就是砂锅,因为砂锅具有传热快,散热慢,保温力强的特点,能更好让食材和水分子互渗透,这样能最大限度地让食材释放味道。不建议用高压锅来煮,...
清流疾控:夏季健康小提示_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper
做法:将准备好的冬瓜切小块,水鸭斩件,薏米洗净,一同放入砂锅中煲,再加入清水适量同煲,大火煮沸之后转小火继续煮1小时即可食用。煮熟后根据口味加入适量的盐调味,即可喝汤吃肉。效果:清热利尿解暑湿,老少皆宜。02粟米白果猪肚汤材料:粟米、白果、猪肚和生姜做法:先将粟米、白果洗净切段,猪肚切块焯水,然后一...
养生粥制作
做法:1、首先把米用水清洗几遍,然后加水没过米5厘米,煲锅精煮12分钟。2、把肉丝清洗干净,去除血水,控干水分后加盐,姜丝,腌制8分钟。3、粥煮好之后放在炉盘上,小火,下入姜丝,肉丝。4、加入皮蛋碎,盐,鸡精,继续煮3分钟。5、最后放入葱花即可。皮蛋瘦肉粥二、干贝排骨粥食材:一根排骨,一小把海蛎干...
17种皮蛋瘦肉粥的做法,粥香滑爽咸鲜味美,有营养又好消化
皮蛋一个、瘦肉适量、剩米饭一碗、香葱适量、橄榄油适量、香油适量。做法1、剩米饭一碗加水熬煮。2、瘦肉切丁用水浸泡出血水,加入粥中。3、皮蛋切碎,放入粥里4、小火慢慢熬煮,加适量葱花。5、加盐,加入橄榄油适量。6、加入几滴香油调香,出锅。二、芥菜皮蛋瘦肉粥食材大米、芥菜、瘦肉片、皮蛋、...
早上做一份皮蛋瘦肉粥,鲜香又暖胃,吃一碗浑身舒服
1、如果赶时间,也可以用高压锅煮粥,煮好后再来煮皮蛋瘦肉粥。但相比之下,熬得粥更香。2、瘦肉事先用调料腌制一下有了咸鲜味,最后和粥再煮后吃起来口感较好。粥在出锅的时候先尝一下再确定是否放盐,因为皮蛋和肉丝里面本身就有盐味了,尽量要少放盐。3、皮蛋提前入蒸锅蒸5分钟再切会比较好切。猪肉入...
12种家常粥的做法,秋末冬初多给家人喝养胃粥
做法山药流水中去皮切滚刀块(www.e993.com)2024年9月6日。紫薯去皮切滚刀块。大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥。米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可。三、皮蛋瘦肉粥食材大米1杯、皮蛋1个、里脊肉100g、生姜丝少许、葱1根、盐适量、油适量、料酒适量...
几款美味的家常养生粥的做法, 美味又简单
皮蛋瘦肉粥材料:大米1量杯(约140g)瘦肉100g、皮蛋2个、姜1小块、香葱1根,香油1/2茶匙(3ml)、盐1茶匙准备:姜去皮切丝,香葱切碎,肉切碎;做法:1.将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后浸泡30分钟;2.起锅加水,烧开后放入皮蛋煮5分钟;...
30道家常硬菜,让你请吃家宴有恃无恐
1、凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水份备用;2、油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分钟;3、捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀;4、豆腐放入碗中,把凤爪摆放好,把剩余的料汁倒在凤爪上,入锅大火蒸25分钟即可。
7款营养粥做法,一天喝一道,一周不重样
做法步骤:1.大米淘洗后加少许盐油拌匀腌10分钟;2.锅中加水3碗烧开,倒入大米煮粥,约30分钟,煮的过程中要间或搅拌一下以免糊底也更好出米油;3.瘦肉切丝,加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟;皮蛋切小丁;葱切碎;4.粥煮至差不多到需要的稠度时,加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花,再煮10分钟;...
各种粥的做法, 皮蛋瘦肉粥、南瓜山药粥、八宝粥等, 做给家人喝!
做法:将大米放入大碗中,加水揉搓后,洗净,放入水中浸泡分钟。将泡过的大米再度洗净,沥去水后倒入锅中,加入水适量,水量约为平时煮饭时的倍。盖上锅盖,按下开关开始煮。瘦肉浸泡出血水后,再冲洗干净,切成肉丝,放入盐适量、鸡精勺、料酒、淀粉,抓拌均匀后腌制分钟。皮蛋剥皮,切成小丁。粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避...