五花肉怎样做好吃?分享家常方法,简单卤一卤,好吃又下饭
做法如下:鸡蛋用清水先水煮5分钟,熟后剥去外壳备用,干竹笋用温水浸泡半小时,五花肉洗干净后用两勺盐腌着,蒜头去皮,姜切片,其他配料备着取砂锅一个,放入五花肉,倒入酱油,蚝油,冰糖,八角,桂皮,香叶和蒜头,姜片,再加入适量的清水没过五花肉大火烧开,转中小火熬20分钟后,再转小火继续熬煮,这时汤水开始变少,记...
牛肉烧笋子的家常做法
此时,可以加入适量的清水,水量以刚好没过牛肉为宜。接着,将切好的竹笋段放入锅中,用大火烧开后转小火慢炖。在炖煮的过程中,我们可以不时地用铲子翻动一下锅中的食材,确保它们受热均匀。同时,注意观察锅中的水量,以免烧干。如果水量不足,可以适量添加热水。经过一段时间的炖煮,锅中的汤汁会逐渐变得浓稠,牛...
竹笋炒肉片——一道营养美味的家常佳肴
1.竹笋剥去外壳,清洗干净,切成薄片。青椒、红椒去籽,切成小块。猪肉片用少量盐、料酒、生抽腌制10分钟。2.烧一锅热水,将竹笋片放入焯水,去除涩味。焯水后捞出沥干水分备用。3.热锅凉油,放入腌制好的猪肉片,煸炒至变色后盛出备用。4.锅中再加入适量食用油,放入蒜末、生姜煸炒出香味。5.加入青...
畅通肠道这么吃,内附家常菜食谱
由于竹笋含有大量的草酸,所以若买新鲜竹笋,一定要在开水中煮3~5分钟去除草酸后再食用。竹笋的膳食纤维含量特别多,一次不宜大量食用,以免造成不必要的消化道损伤。原料:瘦猪肉100克,胡萝卜120克,竹笋丝80克,尖椒(微辣)70克,油8克,盐2克,豆瓣酱、葱花、姜丝、蒜各适量。做法:1.瘦猪肉、胡萝卜、尖椒均...
能否分享几种常见牛排骨家常做法呢?厨房小白也能秒变大厨?
1、材料准备:新鲜的牛排骨、鲜嫩的竹笋(没有新鲜的也可以用罐头竹笋代替)、几片生姜去腥增香、再来点盐巴调味就OK了。2、处理食材:牛排骨还是老样子焯水去腥;竹笋去皮切片或者切块备用;生姜切片备用。3、开始炖汤:锅里加入足够的水(最好是热水哦),放入处理好的牛排骨和生姜片,大火烧开后转小火慢炖。这个过...
春季常见的6种野菜,辨识、产地、吃法,让你尝遍自然鲜味
在家常烹饪中,我们可以用冬笋制作出多种美味佳肴(www.e993.com)2024年9月22日。干煸冬笋、腐乳冬笋等都是非常受欢迎的做法。干煸冬笋将冬笋的鲜嫩与辣椒的香辣完美融合,让人回味无穷;而腐乳冬笋则将冬笋的清香与腐乳的咸香相互映衬,口感层次丰富。五、春笋春笋,这个在春天里绽放的美味,是毛竹笋初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型...
...家常做法|春笋|春雨|汤汁|焯水|竹笋|笋尖|腌笃鲜_手机网易网
做法1.春笋剥皮、拍碎,切段至小拇指长打开网易新闻查看精彩图片2.春笋段在热水中焯水3-5分钟后捞出,沥干水分,放一边备用3.锅烧热,倒入稍多的油,把切好的笋倒进去,小火煸炒3-5分钟左右,之后加入一大勺白糖、一大勺酱油、一小勺盐、少许清水,翻炒均匀...
竹笋咸菜肉丝饭的家常做法
接下来,准备竹笋和咸菜。首先将竹笋去皮切成细丝,然后放入开水中焯水一下,使其变得更加嫩滑。接着,将咸菜用清水洗净,并切成细丝备用。备好的竹笋丝和咸菜丝分别放在一边备用。然后,准备瘦肉丝。将一块适量的瘦肉切成细丝,放入碗中加入少量盐、生抽、料酒和生粉搅拌均匀腌制片刻,使其入味。腌制好的瘦肉丝放在一边备...
蚝油焖笋家常做法,竹笋清脆鲜美,营养丰富
做法步骤:第1步、准备材料:小笋一把,葱一条。调料:耗油1大勺,盐适量。第2步、笋去掉老的部分后,洗净用刀拍松后切块放开水里煮2-3分钟,去掉苦涩味,沥干待用。第3步、大火把锅子烧热后倒入适量的油烧至滚热。第4步、倒入笋块爆炒片刻第5步、加入盐炒均匀。第6步、加入耗油炒均匀第7步、...
竹笋最家常好吃的两种做法, 清脆爽口, 开胃下饭, 让人直流口水!
家常炒竹笋做法1.新鲜的竹笋,把壳剥掉,留下里面的嫩白的笋放到清水里清洗干净;锅中烧水,水开后,把剥好皮的竹笋放入,焯水一遍。3分钟后把竹笋控水捞出。竹笋放凉后,用手撕成丝,切点配菜,大蒜切末。2.准备一些自制的剁辣椒,热锅烧油,油温六成热,把蒜末放入爆香,蒜末爆香后,把剁辣椒放入,一起...