在它面前肉不值一提,换个做法鲜爆汁,只花10块钱
食材混合??锅中倒入煎好的素鸡,再加入5火锅勺(150ml)水,盖盖焖煮12分钟。不用放任何调料,雪菜和竹笋本身就很是咸鲜!??加入一把葱花,就可以出锅啦!热气氤氲下素鸡鲜香四溢,劲道弹牙的同时又吸饱了汤汁,配上翠绿的色泽特别开胃下饭!保证吃一次就忘不掉~原标题:《在它面前肉不值一提!换个做...
什么?西湖醋鱼都做成茶饮了?|鱼|西湖醋鱼|杭州市_新浪新闻
高诵芬晚年回忆杭州人一年四季的吃食:春季吃酥炸玉兰花瓣和新上市的蚕豆与春笋;夏季用荷叶包羊肉、粉蒸肉,品尝西湖的红菱与新藕;秋季用桂花栗子煮红烧肉和炒子鸡;冬季则是年糕和各色年货、果品的盛会。桂花红烧肉。(本文作者供图)特殊日子也有讲究,比如立夏要吃“薄切猪肉蒜泥浇,青梅白糖与樱桃;海蛳甲鱼健脚笋...
上海人爱吃的这30道菜
扣三丝起源于淮扬菜是本帮菜的代表性菜肴之一,它的做法是把火腿丝、鸡肉丝、冬笋丝分成三份,沿碗壁整齐地排放在香菇上,再把多余的三丝混合后,把碗中间空的地方塞满压紧,隔水蒸10分钟后,取出扣碗倒扣在盆中。25、腌笃鲜腌笃鲜里的笃,是一个动词,就是小火慢慢煮的意思。江南方言里“煮”这个词发音发不出...
春笋,不可错过的鲜灵至味
挖出笋后,就开始人工筛选,去掉有烂根或者磕碰的,只选择中等个头的笋,无论是凉拌、煎炒还是煲汤,都最合适。油焖笋vs腌笃鲜SPRINGDATE上午挖出的春笋,下午就该进厨房了。可以炒一盘春笋——脆嫩中带着清鲜,口感细腻肥厚,仿佛春天在舌尖上跳跃。可以煲上一锅汤——鲜咸兼备,足以唤醒整个人的勃勃生机。当然...
江南人的春天记忆,从一道道春笋菜开始,鲜的眉毛掉下来
新鲜竹笋放平,用刀在竹笋外壳上竖着划一刀。不要太深,沿着开刀线将竹笋的壳掰开,就能轻松把竹笋的壳去掉。笋切去老根。老根不用丢可以切厚片炖汤,不要留着以免影响炒春笋的口感。笋切滚刀块。将笋块放入锅中加冷水,加少许盐,大火煮开后转小火煮约5-10分钟。
来社区食堂品一品舌尖上的春意(二)→
脆皮小黄鱼、虾皮冬瓜、菠萝咕咾肉、姜醋花生猪手、雪菜肉丝油面筋、咸肉小炒竹笋、芹菜干丝肉丝、麻婆鸭血豆腐、黄瓜木耳炒蛋、西火腿煮干丝、芥味小炒素鲍鱼、红烧萝卜、热拌木耳、胡萝卜炒西兰花、酱烧豆角茄子、韭菜炒绿豆芽、素炒什锦菜、荷塘月色、京葱焖老豆腐、清炒时蔬、每日例汤...
继珍珠奶茶后,阿庆爷叔又迷上了这道菜!连吃8块!连表情包也更新了
屋里厢烧的红烧肉切的侪是“骰子块”一块红烧肉只有手节头噶小,噶小一块肉要过一大碗饭,还不是每个礼拜有的老早底额弄堂里哪家要是烧红烧肉,整栋楼都飘香,嘴巴馋的,恨不得到灶披间去偷两块吃吃。如今条件好了,正宗红烧肉取猪五花为原料,...
红烧排骨红烧肉加点竹笋干真的太好吃了
鸡翅做法都体:尤文考虑与鲁加尼续约,但希望球员降低薪资盖耶:第十次法甲冠军很重要更希望能和球迷一同庆祝财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜6·18的穷途:吸血、乏力、索然,电商已不知为何而战卫诗婕SJ_Jelyne和比亚迪拼成本控制?朱江明给零跑选了一条最难的路|晚点对话晚点LatePost小众...
湖南人不外传的正宗红烧肉做法,教你一招,比外面餐馆还好吃
方法:新鲜的竹笋切成长条加入锅中,春天的笋简直是人间不可多得的美味。尤其是在春雨后的南方,吃上一口嫩笋胜过世间万千美食。裹上饱满的肉汁,肉味和笋味交织在一起,让舌尖到达一种新的境界。红烧肉炖排骨方法:排骨和肉一起焯水,去除腥味。肉下锅煸炒出油下排骨煸炒。煸至两面金黄放在一起炖出香味。排骨的...
上海人最爱的红烧肉,原来有这么多种做法
家常点本帮红烧肉食材:五花肉1000克,生抽50ml,老抽50ml,冰糖20g,料酒50ml,八角2粒,香叶3片,姜片5片,桂皮3小块,沸水1L,醋1勺做法:1、五花肉切成3cm宽左右大块,加入一勺醋用清水浸泡30分钟,浸泡去血水捞出沥干水分备用。2、锅烧热,小火将姜片、香叶、桂皮、八角煎香。五花肉倒入锅中,中火慢煎,表面煎...