牛肉烧笋子,这道家常菜不仅营养丰富,更承载着家的温暖与幸福
要做出一道成功的牛肉烧笋子,首先得精心挑选食材。选用新鲜的牛腩肉,这部分肉质肥瘦相间,炖煮后口感软糯而不失嚼劲。竹笋则宜选择春季的嫩笋,其肉质细腻,味道鲜美,与牛肉相得益彰。此外,还需准备一些基本的调味料:生姜几片用于去腥增香,大葱一根切段增色提味,几瓣大蒜切片提升风味,以及老抽、生抽、料酒、盐、...
竹笋炒肉片——一道营养美味的家常佳肴
1.竹笋剥去外壳,清洗干净,切成薄片。青椒、红椒去籽,切成小块。猪肉片用少量盐、料酒、生抽腌制10分钟。2.烧一锅热水,将竹笋片放入焯水,去除涩味。焯水后捞出沥干水分备用。3.热锅凉油,放入腌制好的猪肉片,煸炒至变色后盛出备用。4.锅中再加入适量食用油,放入蒜末、生姜煸炒出香味。5.加入青...
春笋来袭!等一场春雨,尝一口新鲜~
油焖竹笋油亮的汤汁、鲜嫩的竹笋、金黄的色泽,多汁的竹笋在舌尖上跳动,油焖的烹饪方式,更是释放了竹笋的鲜美。打开网易新闻查看精彩图片食材春笋、葱花、酱油、生抽、老抽、冰糖、盐做法1.春笋剥皮、拍碎,切段至小拇指长打开网易新闻查看精彩图片2.春笋段在热水中焯水3-5分钟后捞出,沥干水...
畅通肠道这么吃,内附家常菜食谱
由于竹笋含有大量的草酸,所以若买新鲜竹笋,一定要在开水中煮3~5分钟去除草酸后再食用。竹笋的膳食纤维含量特别多,一次不宜大量食用,以免造成不必要的消化道损伤。原料:瘦猪肉100克,胡萝卜120克,竹笋丝80克,尖椒(微辣)70克,油8克,盐2克,豆瓣酱、葱花、姜丝、蒜各适量。做法:1.瘦猪肉、胡萝卜、尖椒均...
牛肉烧笋子的家常做法
当锅中的汤汁炖至浓稠时,我们可以将火调大,用铲子快速翻炒几下,使牛肉和竹笋表面更加入味。此时,可以尝一下味道,根据个人口味适量添加盐、鸡精等调味料。最后,撒上一些葱花作为点缀,翻炒均匀后即可出锅装盘。一道美味的牛肉烧笋子就这样完成了。这道菜色泽红亮,汤汁浓郁,牛肉鲜嫩多汁,竹笋清脆爽口,两者相互映...
竹笋这样做太好吃了,家常的做法,脆嫩鲜香,入味又下饭,太香了
白豆焖猪尾骨,加入陈皮,就有了难以想象的美味9月25日11:03食补陈皮国庆节家人团聚,试试这8道家常菜,荤素搭配,好吃好做很可口9月25日16:50菜谱鸡翅家常菜2四川雅安启动Ⅱ级防汛应急响应9月26日13:17暴雨防汛应急防汛抗旱指挥部28金针菇炒粉条9月24日20:46菜谱金针菇韭菜八五三分公司九区多点...
蚝油焖笋家常做法,竹笋清脆鲜美,营养丰富
做法步骤:第1步、准备材料:小笋一把,葱一条。调料:耗油1大勺,盐适量。第2步、笋去掉老的部分后,洗净用刀拍松后切块放开水里煮2-3分钟,去掉苦涩味,沥干待用。第3步、大火把锅子烧热后倒入适量的油烧至滚热。第4步、倒入笋块爆炒片刻第5步、加入盐炒均匀。第6步、加入耗油炒均匀第7步、...
竹笋最家常好吃的两种做法, 清脆爽口, 开胃下饭, 让人直流口水!
家常炒竹笋做法1.新鲜的竹笋,把壳剥掉,留下里面的嫩白的笋放到清水里清洗干净;锅中烧水,水开后,把剥好皮的竹笋放入,焯水一遍。3分钟后把竹笋控水捞出。竹笋放凉后,用手撕成丝,切点配菜,大蒜切末。2.准备一些自制的剁辣椒,热锅烧油,油温六成热,把蒜末放入爆香,蒜末爆香后,把剁辣椒放入,一起...
美味家常菜:干煸四季豆,鸡蛋汤馄饨,竹笋双茹炒大虾
做法:1.将准备好的食材进行处理,大虾进行去须去脚,竹笋去外壳后放入水中煮泡10分钟,之后切成斜块状,将冬茹放入水中浸泡1小时,之后去除水分,洗干净,金针茹也浸泡也许时间,之后清洗干净。2.向锅中加入少许油,温热后加入葱姜,爆香油锅。3.将清理好的大虾,放入锅中进行翻炒,炒红后加入少许料酒,翻炒均匀好,盛...
吃什么蔬菜减肥?推荐6种家常素菜做法
做法:干茶树菇用开水泡软洗净、竹笋洗净后用开水煮2分钟,捞出用冷水漂一下,肉丝用豆粉、生抽码味。锅里烧开水,放入茶树菇和笋子煮2分钟,就放肉丝,煮片刻再放飘儿白菜,起锅时放鸡精及葱花,最后滴两三滴香油即可。5.蚕豆蛋花汤嫩蚕豆纤维素:3.1%