山药糕、发糕、蒸蛋糕、桂花糕、酸奶鸡蛋糕、红豆年糕的做法

做法:把山药去皮洗净切成片放入料理机中加入清水打成糊,倒在盆中加入酵母粉和白糖、再加入泡打粉搅拌均匀,放入大米粉、低筋面粉和木薯淀粉搅拌均匀成浓稠的糊状,放在温暖处发酵1倍大,洒上干桂花,倒入模具中。盖上保鲜膜醒发20分钟。锅中烧水,水开后放入蛋糕模具隔水蒸35分钟,取出脱模切成块即可食用。酸奶鸡蛋糕...

蒸红豆包破皮塌馅怎么办?别急,发面时加点“它”,不破皮不塌馅

面团就会变得非常有弹性,然后把它搓成长条揪成小块,拍成饼,把煮好的红豆加入红糖拌一拌,捣碎成泥,包进饼中。团成馒头的样子,接着就可以蒸豆包了。蒸的时候要等蒸锅中的水煮至沸腾,有大量热蒸气冒出来的时候,在笼屉上面铺上一层湿布,防止塌馅。然后把豆包摆放在上面,盖上锅盖压上重物,蒸30分钟即可出锅,表皮...

立秋了,女人孩子要多吃这菜,10元煮一锅,消化好,睡眠也好!

5.搅到图中的黏稠状6.加入煮熟的红豆7.蒸蛋糕模具中放一张油纸8.将面糊倒入,震膜,让面糊平整一些。9.盖保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大,也就是模具的八九分满。10.入蒸锅,要多放水,开大火烧开后计时,蒸45分钟左右,关火焖3-5分钟再开盖。11.模具取出,晾至不烫手。12.脱模即可美食杰-家常菜谱...

20种小米做的美食,清热养胃,美味可口

将搅拌好的煳分三份之一加入熟了的小米,三份之二放熟了的红豆……准备一蒸盘,盘扫上一层油,倒入一半的小米煳,大火蒸6分钟小米层蒸凝结后再倒全部的红豆糊,蒸10分钟,最后倒入剩下的小米层,再蒸多10分钟左右至熟,即成14、桂圆红枣小米糊用料小米1杯;桂圆肉10粒;红枣1小把做法小米洗净,清水浸泡2小...