立秋了,记得“补秋”,收好8道“贴秋膘”的家常菜,别乱补了

1、腊肉切片蒸熟备用,豆角洗净切段,干辣椒切段。2、锅中加热适量油,放入腊肉片煸炒出油分和香味后盛出。3、锅中留底油,加入蒜末和干辣椒段爆香。4、加入豆角翻炒至断生,然后倒入炒好的腊肉片。5、调入盐和鸡精,快速翻炒均匀即可出锅。食材:茄子、青红椒、蒜末。做法步骤:1、茄子清洗干净切薄片,...

27款菜肴做法分享,家常食材简单做法,成就舌尖上的美味

1、腊肉洗一下,放清水中煮开,捞起切小片沥干水待用。2、红椒切小块、大蒜洗净切斜刀。3、锅中放少许油,将腊肉块放入小火炒出香味。4、加入大蒜。5、放少许料酒。6、放红椒继续翻炒1分钟左右即可!红烧肉炖豆角材料:五花肉500克、豆角500克、植物油适量、盐6克、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、白糖1...

豆角怎么做?分享15种最佳吃法,半个月不重样

豆角炒肉丝是一道家常菜中的经典之作。将瘦肉切丝腌制后炒制变色,再加入豆角快速翻炒,最后调味出锅。肉丝滑嫩,豆角脆爽,美味可口。????14.豆角酱焖????豆角酱焖是一道具有浓郁地方特色的菜肴。将豆角切段与豆瓣酱一同炒制,加入适量的水焖煮至豆角软烂,酱香浓郁,风味独特。????15.豆角煎饼...

入夏后,记得晒“3干”,一次买20斤晒干囤起来,炒肉炖肉特别香

做法:将豆角干提前泡软,腊肉切片煸炒出香味,加入葱姜蒜和干辣椒炒香,最后加入豆角干和调味料一起翻炒至熟即可。3.土豆干土豆是家常菜中的常客,晒干后的土豆干更是别有一番风味。将土豆洗净后切片或切条,放在阳光下晒干即可得到土豆干。土豆干可以用来炖肉或炒菜,口感香脆可口。晒制方法:将新鲜的土豆洗...

豆角搭配腊肉炒,鲜嫩脆爽别有一番滋味,抓紧吃吧,再不吃过季了

第一步炒前准备,把豆角洗净,摘去头尾,中间有虫蛀过的地方也摘去,切成3厘米左右的小段,备用。腊肉也洗净,削去表面的油脂,切成薄片备用。葱姜切好备用。第二步炒腊肉,腊肉最好的五花肉,煎制后会有油脂出来,我的太瘦了。炒锅预热,加入1勺食用油,倒入腊肉煸炒。如果是肥的腊肉,油可以再少点。

江西人最爱吃的10道赣菜,俗称“赣菜之魂”,我不信江西人没吃过

十、酸豆角炒肉沫酸豆角炒肉沫是江西本地人非常喜欢吃的一道下饭菜,几乎家家户户都会制作,当地人将豆角放入泡缸中腌制而成(www.e993.com)2024年11月15日。将酸豆角切碎,将猪肉切成肉沫,锅中放入油,将肉沫炒出香味,下入酸豆角,加入少许辣椒粉爆炒而成。这道菜的口感酸辣可口,酸豆角开胃,美味至极。

潮汕的一个县级市,究竟能有多好吃?_腾讯新闻

除了豆干,店里的其它菜式出品也在线,比如这道姜葱炒花甲,就是当地的经典家常菜。做法不会过多繁琐,只需要简单加入葱姜蒜和酱料,味道就非常棒。还有蒜蓉粉丝蒸鱿鱼,小墨鱼仔底下垫了粉丝,配上蒜蓉葱油,丝丝缕缕的粉丝经过酱汁浸润,实在好吃。店员还推荐了石橄榄猪肺汤,石橄榄是一种样子和石斛有点像的药材,潮汕...

必吃的10种春菜抢鲜上市,有4种营养师都没吃过!

煮完捞出的笋不要立马烹调,在冰水中浸泡1小时,中间换1-2次水,这样能溶出更多苦涩成分,做出来的笋鲜嫩爽口不苦涩。春笋的美味吃法:和芦蒿一样,跟腊肉、腊肠也是绝配,当然也可以炒普通的肉片。▲原创图片四、荠菜荠菜营养:富含β-胡萝卜素、VC、钙...

10类名字不含“糖”但升糖快的食物,能不吃就不吃

????如:腊肉、香肠、咸鱼、咸鸭蛋、酱菜、豆腐乳等腌制食品中钠盐含量高,能促进食欲,增加主食摄入量,不利于血糖控制。过多摄入钠盐还会增加高血压发病风险。小贴士建议全天食盐量不应超过5克,日常烹调可多选用低钠的调味品,如醋、葱、姜、蒜、香菜、柠檬汁、薄荷、胡椒等。

...滋补肝脏身体棒,家人爱吃|葱花|鸡腿|虾仁|鸡蛋|酸豆角|五花肉|...

1、锅里不放油下清洗后的酸豆角煸炒出多余的水分盛出备用。2、五花肉切小条,重新起锅放少许油下五花肉煸炒,开小火把五花肉炒至微微焦黄(如果锅里有很多油可以拿无水的勺子舀一些出来留着炒蔬菜)3、下大蒜和红辣椒炒香,加入1勺料酒去腥增香,1勺生抽调味,再倒入酸豆角、青椒和少许水翻炒一分钟,加一点鸡精...