初冬多吃这个肉,一年四季不咳嗽,比羊肉滋补,比牛肉便宜
做法:1、鸭肉切成大块,回来用清水浸泡半个小时去了血水。2、老姜外皮洗干净不用去掉,然后全部切成薄片,然后锅里面放入芝麻油,将老姜片放入,中小火煸炒到微微有点焦感,然后盛一半出来。将盛一半出来的姜片铺在砂锅的底部备用。3、将提前放冷水中焯烫煮好沥干水的鸭肉放入前面另一半姜片的芝麻油锅里,将香料和冰...
2月,有钱没钱,这肉要多吃!比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,健脑益智提高...
调味品下锅后然后炒一炒,食材炒香之后再加点水,用大火煮开,水开之后再把它们倒入小沙锅里面。把这些食材都放在砂锅里面,盖上盖子放着焖煮的一小时。田鼠王的时间长,所以下锅炖煮的时间也久一点,蒸煮的时间久,这样炖出来的肉才会软烂好吃。食材炖煮好后,用筷子插一下,可以插进去说明自己煮熟了。食材炖煮...
冬天,吃十斤牛羊肉也不如吃1斤它,一吃补气养颜,二吃滋补调理
第5步:接着锅里倒入花生油1勺,油热先倒入沙姜爆香,再把土鸡肉倒进炒锅里,翻炒几下再出锅。(先炒一下土鸡肉,炖出来的汤会非常的鲜香。)第6步:紧接着将土鸡肉转入砂锅里,倒入一盆热水,中火炖煮25分钟。把绿叶蒜头、海蛎、蒜叶相隔1分钟依次倒进去,后面再加入食盐1小勺、胡椒粉小半勺提味即可。家...
最彪悍的南方城市,没有一只羊能活着走出去
在过去,在微山湖上生活的渔民们取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常菜的做法煮上一锅菜,还要贴满面饼,便产生了这种饭菜合一的烹调方法。徐州地锅鸡大火炒制鸡块,后加入清水小火慢炖,再将面饼贴于铁锅四周,直至汤汁变得浓稠,再加入蒜片、辣椒等调味翻炒收汁。鸡肉咸香入味,饼浸满汤...
霜降将至,俗话说“补冬不如补霜降”,这5种食材,可是进补的首选
步骤1.将羊肉洗净,切成麻将块。白萝卜削皮、切成滚刀块备用。步骤2.火上坐锅,倒入清水,放入羊肉,适量葱段、姜片、料酒,水开后焯水1分钟,去除血沫,捞出后再用温水冲净。步骤3.火上坐砂锅,下入羊肉,再加入足量的水,开大火煮开后再转小火炖一个小时。
今日小暑节气,记得“吃3宝,做1事”解热消暑又滋补,老传统别丢
1,砂锅中放入适量的清水,加入全部食材大火烧开,改成中小火慢慢熬,熬至羊汤变白,大约10分钟~15分钟就可以,把羊血放入锅里继续煮大约5分钟(www.e993.com)2024年9月18日。2,加入盐,胡椒粉,味精,香菜末,葱末来调味,这样一锅全羊汤就做好了,很适合小暑节气的一道羊汤。二:荸荠
【科普】天寒地冻,来点冬季“御寒第一肉”,暖身又养胃!
1、羊肉去筋膜,洗净切块。2、待锅中油烧热,倒入羊肉、料酒、生姜、大蒜等煸炒透后,一同放入砂锅中,加清水适量,放入枸杞等,大火烧沸,再改用小火煨炖至熟烂,加入调料和匀即可。当归生姜羊肉汤当归生姜羊肉汤可温肾逐寒、补气养血。适用于气血不足、阳气亏虚、肾虚恶寒者。
教你红焖羊排的家常做法,色泽红润有食欲,回家炖一锅全家都爱吃
做法:1.新鲜的羊排直接剁成了小段,洗净,用清水浸泡至少十分钟,去一下羊肉的血水,然后用料酒、生抽、蚝油腌渍半小时。2.准备点葱花、姜片、胡萝卜片。3.起锅,倒入一勺胡姬花古法小榨花生油热锅。4.下花椒、姜片爆香。5.接着倒入腌渍好的羊排,大火翻炒几分钟,收一下料汁。
羊肉的最佳搭配是这2样,萝卜都比不上!补肾、补血效果翻倍,老中医...
做法:羊肉、萝卜切块焯水,锅内放油,加白糖、羊肉炒上色,加入酱油、葱姜炒匀。加水适量,大火煮开后,放料酒,改为文火炖到六成熟,加入萝卜,炖烂调味即可。最佳搭档:当归+生姜要说羊肉的最佳搭档,那还得是当归和生姜。早在两千多年前,医圣张仲景的《伤寒论》里,就有关于当归生姜羊肉汤的记载。
山药含有多种微量元素 有这些家常做法
1、山药羊肉汤先要把羊肉切块,放沸水中氽水。然后把去皮切片的白山药和羊肉一起放在锅中,在其中加入适量的清水,再加入生姜、葱段、胡椒粉以及料酒,用大火烧沸这就可以撇去浮沫,然后转到小火炖羊肉酥烂就可以吃了。2、山药乌鸡汤准备所需要的材料:红枣,山药,乌鸡,盐,和姜块。先在锅里烧开水,然后将切好...