寻味| “贴秋膘”还得靠吃肉,吃羊肉还得往这儿看

羊肉沙葱馅饼香脆的饼皮,里面包裹着鲜嫩的羊肉和沙葱。沙葱作为内蒙古的特产,不仅去除了羊肉的腥味,还为馅料增添了一抹清香。咬上一口,饼皮的酥脆和内馅的鲜嫩相得益彰,满口留香。油煎包子呼和浩特的油煎包子是以羊肉为馅料。新鲜的羊肉剁成肉块,特别有嚼劲。包好之后直接在油锅煎熟,底部酥脆,上方软糯,咬上...

红焖羊肉,看似简单的一道菜,其实蕴含着丰富的细节

-**羊肉**:选用带皮羊肉或羊腿肉500-600克,这部分肉质较为紧实,炖煮后口感更佳。-**蔬菜**:胡萝卜1根(约100-150克),土豆2-3个(约300克),可根据个人喜好加入山药、洋葱等,增加营养与风味。-**调料**:生姜1块(约10克),大蒜几瓣(约10克),大葱1根,小葱适量,干红辣椒2-3个,桂皮1块,八角1...

在新疆,煮羊肉时为啥要放胡萝卜和“皮牙子”,看完长知识了!

而煮羊肉放胡萝卜,洋葱这样的做法并非是少有的做法,像是我国台湾的牛肉面的汤底,在熬制汤头的时候,就会放大量的果蔬,像是洋葱(图片来源:httpso.weituike,胡萝卜,苹果,梨,生姜等等。因为很多水果中含有的糖分可以让汤底带有回味甘甜的效果,同时具有吸附异味的作用,所以熬制出来的汤头别有风味。在像...

今日寒露 | 五道秋季健康美食做法,暖身暖心

清炖羊肉食材:带骨羊肉1kg、土豆、青萝卜、胡萝卜等配菜,葱、姜、花椒、白胡椒适量。做法:1、带骨羊肉过开水捞入汤煲,加适量的水,加入花椒适量用大火加热;2、葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块;3、所有材料加入到煲汤中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1分钟以上。4、出锅后酌量加...

苏州藏书羊肉,130一斤,带皮的肉……_手机新浪网

66评论苏州藏书羊肉,130一斤,带皮的肉……发现更多热门视频国内蝶泳男子第一是王长浩,然后发烧了,孙佳俊作为替补顶上的…牛哥碎念11.4万次播放汪小菲Mandy现身广州与好友聚餐,一桌人相谈甚欢气氛融洽…芒果捞小萌主2.2万次播放一诺发微博庆祝樊振东荣获冠军!看来一诺真的很喜欢乒乓球!耳中的影视1.3万次...

藏在身边的“补肾猛将”,建议男人:每周吃二次,头发黑密精力旺

做法:1新鲜羊肉切块,放水里冲洗,沥干水分2再放进锅里用热水焯水,加入料酒去腥,煮沸后,捞起,去掉血末,沥干水分3炖锅里加入温水,加入姜片,放进羊肉,大火炖煮4山药去皮,清洗,切厚块,放水里泡,防止氧化变黑5羊肉煮沸后,捞起山药块,倒进羊肉一起,中小火慢炖...

沪语悦读:上海人个羊肉

王阿桂每日天夜里杀羊,羊肉切成带皮方块焯水,再摆到大个铁镬子里,加独家老汤、陈年老酒一道焖、煠。到第二天凌晨出锅卖,粉红个羊肉,酥糯香鲜,几里路外头也好闻到伊个香味道。真如本地人冷天介早饭是用羊肉过粥个,迭个滋味、伊个御寒健身作用,勿晓得要掼啥个“泡饭+N种小菜”个网红吃法几条横马路唻。1988...

破冰羊肉、三味小龙虾虾滑…这10+火锅新品卖爆了!

不管是牛肉、羊肉、鸭肠,都已经是火锅里的常规菜品,今年很多研发开始在这些产品上下功夫,搭配不一样的食材,感受不同的口感。霸王带皮牛肉朱光玉推出霸王带皮牛肉,不在牛肉部位上做文章,就是在形式上换花样。满满一大盘的牛肉,大片大片的铺开,精选带皮牛头肉,肉质紧实,带皮的部分QQ弹。

8月7号立秋,建议少吃丝瓜和羊肉,多吃这4样,滋阴敛阳不上火!

做法步骤:1.准备材料:将藕带洗净,切成段;秋葵洗净切段;青椒切块;黑木耳泡发后撕成小朵。2.焯水:将藕带、秋葵和黑木耳分别焯水,焯水后过凉水,保持脆嫩的口感。3.炒制:热锅凉油,加入姜蒜末爆香,然后加入藕带、秋葵、青椒和黑木耳,大火快速翻炒,加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀后即可出锅。