【火爆味蕾】泡椒牛肉煲:软糯醇香,一锅满足你的酸辣瘾!

1.处理牛肉:将牛腩肉洗净,切成约2厘米见方的块状。锅中加入足够的冷水,放入牛肉块,大火烧开后撇去浮沫,煮约3分钟,捞出冲洗干净备用。2.炒香调料:锅中倒入适量食用油,油热后先放入姜片和蒜瓣爆香,随后加入剁碎的泡椒和一大勺豆瓣酱,中小火慢慢炒出红油,使香味充分释放。3.烹调牛肉:将焯好的牛肉块加入...

春困多吃这道开胃菜,可提神抗疲劳,酸辣爽口太下饭了

做法:1、把牛后腿肉切薄片(最好用牛腩或者牛后腿一定要去掉筋膜),加入生抽、干淀粉、可以加入少许蛋清,带上一次性手套抓均匀,腌制一会入味。2、把红辣椒洗净切丁,大蒜切末、姜切末,芹菜洗净切丁,姜切末,泡椒不怕辣的可以切丁,这样辣味更浓3、热锅凉油把油烧到7成热,加入牛肉大火快速翻炒均匀至变色捞起4...

土豆都有哪些做法,你喜欢吃哪种呢,总有一款能征服您的味蕾

这道菜的做法也很简单,土豆切片后稍微用水泡一下去淀粉,下锅炒制,加入麻辣调料和适量的水,炖煮至土豆片变软且入味就OK了!喜欢吃辣的小伙伴们千万不要错过这道菜哦!五、辣炒土豆丝,酸辣爽口的家常美味这道菜可是咱们家的家常菜之一,做法简单又好吃。土豆切成细丝后用水泡一下去淀粉,下锅炒制,加入辣椒和醋...

番茄牛肉一起做,鲜嫩爽滑酸辣开胃,汤汁还可以拌饭

具体做法:准备好所有食材,牛肉先用温水泡一会,再焯水切成小块备用,胡萝卜去皮之后切小块。锅里先不放油,把牛肉块倒进去焯干水分。加食用油翻炒,加生抽,蚝油,炒几下之后倒入番茄料炒均匀。一次性加入足量的开水,把胡萝卜倒进去,煮至牛肉变软烂就可以准备收汁了,加盐提味。出唤!如果喜欢用汤汁拌饭可以...

传承绿岛35年闽南菜底蕴,欢席首入福州

酥炸醋肉/鲨鱼炸/沙地萝卜/手作鱼丸全都熟制再下锅,闽南风味的酸辣汤,热气腾腾,油脂嘭嘭。这是当地人祈求神明保佑后的余欢,是传说中赫赫有名的"二路汤"。闽南古法焖牛杂闽菜古老烹饪技艺的至高境界。大量的姜与麻油,不入一滴水,小火慢慢熟,三小时后释出醇美肉汁。闽菜中的古老烹饪技法,粗盐裹陶土煲焖,最...

今儿个二伏了,记得来碗面

做法:1、牛肉洗净切块,氽烫去血水(www.e993.com)2024年11月13日。2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约2小时。3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。

湘菜大厨教你一道酸笋炒牛肉的做法,酸辣开胃,越吃越过瘾

湘菜大厨教你一道酸笋炒牛肉的做法,酸辣开胃,越吃越过瘾2023年04月23日10:24新浪网作者电驹小戈举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...

大厨教你一道“泡椒牛肉”家常做法,酸辣脆爽,这样才下饭哦

大厨教你一道“泡椒牛肉”家常做法,酸辣脆爽,这样才下饭哦“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbythe...

小炒牛肉的家常做法,酸辣开胃下饭下酒,做法简单一看就会

做法:1.牛肉洗净顶纹理切薄片,再放到清水里洗掉血水,挤干水分放入小盆里,放少许的盐、胡椒粉、料酒、一个蛋清、玉米淀粉少许用手抓拌均匀,再放入食用油调匀腌制10分钟待用。2.葱切葱花,姜拍碎切末,蒜拍碎切末,小米辣和线椒切圈,香菜切3厘米左右的段,小米泡椒切碎备用。

大厨教你牛肉最好吃的做法,酸辣过瘾,剩的汤都是佐面神器

步骤:1、牛肉切成3厘米左右的大块儿,牛肉切好之后再次洗净血水。2、酸菜切成条再切成3-5厘米长的段儿,切好之后再次洗去多余的盐分,挤干水分。泡姜切片,泡小米辣切段儿。3、锅里加少许油,下入姜蒜爆香,下入牛肉爆锅,炒至牛肉表面变色。4、下入少许豆瓣酱炒香,然后加入两颗冰糖炒化,锅边淋入少许白酒。