这才是正宗的家常菜!番茄炖牛腩,暴露了家庭厨艺的真实实力

5.为了更节省时间,我们可以把牛肉转入高压锅内,盖上盖子上汽后转小火压20分钟。6.炖牛肉的时间来准备两个番茄,先打上花刀,然后用开水烫一下,再把番茄的皮撕掉,然后把西红柿切成块,切好后先放入碗中备用。一小把清洗干净的香菜切成段。7.牛肉压的时间倒后,我们把炖好的牛肉倒入锅中,把香料捡出来不用,接...

在家不会做硬菜?大厨教你一个,西红柿炖牛肉的做法,简单好吃!

4、如果时间允许,可以将牛肉和所有调料一起放入高压锅中炖煮,这样可以大大缩短炖煮时间,同时保持牛肉的鲜嫩口感。这样一道色香味俱全的西红柿炖牛肉就完成了,保证色香味俱全。

西红柿可以做成什么美食?这5种做法一定要学会,简单美味

1.准备材料:牛肉切成块,西红柿切成小块,洋葱切丝,大葱切段,生姜切片。2.焯水:将切好的牛肉放入锅中,加水煮沸,焯水去腥味,水开后捞出牛肉,用清水冲洗干净,沥干备用。3.炒洋葱:在锅中倒入适量食用油,加热后放入洋葱丝和生姜片,炒香。4.加入牛肉:将焯过水的牛肉放入锅中,翻炒均匀,加入酱油,继续翻...

天冷,吃猪肉鸡肉不如牛肉,推荐5种做法,增强抵抗力,适合冬天

1、4个冷冻的番茄放入热水中烫一下,撕掉表皮切碎,牛腩洗净切块,放入冷水锅中加入姜片,煮开后焯水2分钟左右捞出,再准备一个洋葱切块。2、锅中加入油,加热后倒入姜片和洋葱,翻炒均匀后倒入2勺番茄酱,翻炒均匀后倒入番茄。3、倒入较多的热水煮开后加入牛肉,加一个八角、香叶和桂皮,煮1个小时左右,也可以用高压...

家常炖牛肉,用上1招技巧,不用高压锅,牛肉也能软烂不塞牙

香菇炖牛肉的做法:备用食材:牛肉800克,葱姜适量,香菇6个,豆瓣酱3勺,料酒1勺,老抽1勺,生抽1勺,白糖1勺,蚝油1勺;制作过程:第一步,牛肉剁成块,用清水冲洗干净,在锅中添上水,冷水放入牛肉焯下水,待锅开后,便可捞出,用温水冲洗干净;第二步,生姜切成片,大葱择洗干净后切成小段,炒锅中添上食用油,烧热...

将牛肉和西红柿一起炖,鲜嫩爽滑,酸甜开胃,解馋又下饭

5、倒入刚才焯好的牛肉粒翻炒均匀(www.e993.com)2024年11月10日。6、然后将锅中的全部食材倒入在高压锅中,牛肉是不容易软烂的,想要老人孩子都能吃的话就直接放入压力锅或者是高压锅中,这样压一下的话就非常软烂好吃了,大约是压50分钟,然后加入适量的盐调味,这样一道美味的牛肉炖西红柿就做好了。

炖牛肉加一点“它”,高压锅都省了还炖得快,牛肉熟烂入味不塞牙

接下来大家把牛肉切成均匀的小块,不宜过小或者过大,不然牛肉的味道会不好,然后我们在给锅里加入八角,陈皮,食盐,料酒等调味品,这时候大家用大火把水耐心烧开,烧开后在像锅里加入足量的茶叶,加入茶叶后搅拌均匀在用小火煮上十来分钟就好了。最后我们在加入剩下的调味品,如生抽老抽等等,不要忘了加糖,糖也可...

我家炖牛肉从不用高压锅,掌握1招小技巧,牛肉半个小时软又烂

3、炖牛肉加盐的时间是关键,如果在炖煮的时候直接放了盐,会将牛肉中的蛋白质凝结,这样的牛肉便很难被炖烂,所以我选择在将牛肉炖烂后再加盐调味便可,土豆、西红柿、洋葱等可以根据个人的喜好来定。炖牛肉学会了这个做法,高压锅都省了,如果你也认为这个方法还不错,欢迎收藏起来学习,或者是将其分享给更多需要的...

炖牛肉时加几克“它”,即使不用高压锅,也能把肉炖的香烂又入味

把香料装入纱布中和牛肉分开来炖,既可以保证牛肉入味,还能使炖汤干净整洁,牛肉块上不宜粘连香料。3、起锅烧油,油温7成热,将泡好的牛肉沥干水,连同生姜片一起下入锅中,大火翻炒1分钟,接着倒入料酒,待温度升高,再用大火翻炒1分钟,挥发掉牛肉腥味,即可关火备用。4、令起锅烧热,放入冰糖用小火炒出糖色,...

厨师长教你:“红烧牛肉”的家常做法,软烂入味,肉香四溢

1首先我们在锅中加入少许植物油,然后加入冰糖50克,加入少量的清水将其炒制成嫩糖色,嫌麻烦的同学也可以直接忽略这一步。2糖色炒好之后加入适量的清水将其煮匀,然后加入调好的牛肉下锅。3加入老抽增强色泽,加入少许蚝油(约3克)。