竹笋炒肉:鲜嫩可口、营养丰富,搭配猪肉的鲜美,健康又美味!
1.竹笋切片后,放入清水中浸泡片刻,去除涩味。2.猪里脊肉切片,用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟。制作过程:1.锅中倒入适量的食用油,油热后放入大蒜片和生姜丝,翻炒出香味。2.加入腌制好的猪肉片,大火翻炒至肉片变色。3.倒入竹笋片,继续翻炒,让竹笋充分吸收肉汁。4.加入青红椒片,翻炒至断生。
竹笋孕妇能吃吗?竹笋与孕妇:天然的美食搭配
竹笋排骨汤:将竹笋与排骨一同炖煮,既营养又美味,是孕期的理想选择。竹笋炒肉片:简单的家常做法,能够保留竹笋的鲜嫩口感,同时提供必要的蛋白质和脂肪。凉拌竹笋:清爽开胃,适合夏季食用,可以搭配一些开胃的调料如柠檬汁、香醋等。二、竹笋,孕期的营养宝库天然的美食,孕期的佳肴竹笋,这一自古以来的美食佳品,以其...
春天的笋最鲜嫩,竹笋炒肉营养丰富
竹笋剥好以后,然后把它切成薄片,再放到热水锅里去烫一下,把锅里放好油,油开以后加上葱花姜爆香,再放上切好的肉丁,来回翻炒至肉变颜色,再加上竹笋,多次翻炒。喜欢吃辣的,可以再放上一点辣椒,放青辣椒最合适,这样炒出来的竹笋鲜嫩可口,而且辣味也适中。香气扑鼻,十分下饭,一盘竹笋炒肉很快就被吃光了,每年春...
中国春菜第一鲜,比肉还好吃
竹笋炒肉,笋比肉香!图/图虫·创意摄影/PAOPAOANFANG而如今笋的吃法当真是万般皆宜,炒、煎、炖、炸、烤、焖、煮都不在话下,甚至可生食可腌制可晒干存放,说笋为蔬菜中的全能“C位”,可以说是丝毫不为过。腌笃鲜:春季最不容错过的一口汤腌笃鲜,几乎成了春笋的名片。殊不知,这道菜其实起源于徽州。春笋...
竹笋炒肉:家常菜的绝妙搭配,简单三步做出美味佳肴
1.将瘦肉切成薄片,加入一汤匙生抽、半汤匙老抽、少许胡椒粉和盐,以及一汤匙淀粉,搅拌均匀。然后加入一汤匙食用油,再次拌匀,腌制10分钟,以便锁住肉片的水分。2.在锅中加热油,放入腌制好的肉片,翻炒至变色。接着加入蒜末、泡椒和青椒,炒至香味四溢。然后放入切好的竹笋一起翻炒(我使用的是火锅笋,无需焯水)...
畅通肠道这么吃,内附家常菜食谱
做法:1.韭菜洗净后切成小段,牡蛎肉沥干水分,鸡蛋搅打成蛋液备用(www.e993.com)2024年7月24日。2.锅中放入开水、姜丝、料酒,放入牡蛎肉煮3分钟,去除牡蛎肉的腥味。3.另起锅,放少许植物油,将姜丝、蒜瓣煸香,随后放入挤干水分的牡蛎肉煸炒,至牡蛎肉七八成熟时将蛋液倒入锅中,快速翻炒成蛋碎。
春天的第一口“鲜笋”,其实不适合5类人
可以直接切片做油焖笋,也可炒肉、炖汤。3红壳笋由于笋壳为红色而得名。笋期是4月中旬到5月中旬,是雷竹笋之外栽培最多的食用笋,食用期正好和雷竹笋接上。红壳笋质地洁白,口感鲜嫩,清香纯正,个头较大,肉质厚,比雷竹笋口感要好一些。可以配辣椒过油炒,也可以蒸着吃。
桂林市商务局关于评选桂林美食经典菜谱的公告
糟白菜炒肉末是最普通不过的大众菜。在桂林几乎每个家庭都懂得这道家常菜的做法,而且风味各异,都有自己的独门秘籍。选用桂林两江的长梗小白菜,用米酒和甜酒糟腌制而成。猪肉最好是半肥瘦的新鲜前胛肉,这样炒出来的肉口感油润化渣。16、山水豆腐。
【孙建琴】养肌食谱!“畜肉类”怎么吃?
做法1.猪里脊切长约8cm、粗0.3cm的粗丝,加盐、料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀,封油冷藏20min。水发木耳、胡萝卜切细丝。2.锅内入油,中油温滑肉丝,变色捞出沥油备用。3.锅中留底油,中油温下姜末、蒜米,炒出香味后放木耳丝、胡萝卜丝翻炒断生后放入滑过油的肉丝,淋上鱼香酱汁继续翻炒2min。
春笋尝鲜 一口鲜嫩清甜
璞月的菜式为生炒春笋,剥去鲜笋带泥的外壳,放入开水中焯水断生,均匀切片,拍几瓣蒜炒香,将笋片和少许咸肉一起入锅猛火爆炒,一两分钟后即可成熟,整个过程一气呵成,十分利落。陈耀宝介绍,咸肉是店里自制的,八角、香叶、花椒等香料按尝试过多次最后得出的比例调制,均匀涂抹在五花肉上,腌制和风干的过程让香料一层...