怎样做好吃的粉蒸肉?解锁粉蒸肉新高度,家常做法也能惊艳朋友圈
把蒸肉粉均匀地撒在五花肉上,然后用手轻轻按压,让每一片五花肉都裹上一层薄薄的米粉。注意哦,裹粉的时候不要裹得太厚,不然蒸出来的粉蒸肉会太干。4、裹好粉的五花肉就可以摆盘了。你可以在蒸碗底部铺上一层红薯、土豆或者南瓜等蔬菜作为垫底材料,这样不仅可以增加口感还能解腻。然后把裹好粉的五花肉皮朝下依...
年夜饭桌上的家常粉蒸肉,只需注意这几个技巧,软糯鲜香太好吃了
步骤九:五花肉裹上蒸肉粉后给它把皮朝一个方向码整齐,然后取一个蒸碗,把码好的五花肉皮朝下放入碗中,同时把红薯去皮切成滚刀块,放入拌料碗中让其裹上剩余的蒸肉粉后放在粉蒸肉上备用。步骤十:锅中放水放上盖帘,大火把水烧开,然后把装入蒸碗的粉蒸肉放盖帘上,盖盖转小火蒸1个半小时到2个小时,...
四川粉蒸肉:醇香入味,咸甜交融的舌尖盛宴!
调好的美味调料拌入蒸肉粉,不要一次性倒入过多水分,要慢慢加入,等粉融合肉身,形成均匀的薄膜,再拌入下一部分,直至所有肉片均匀沾满蒸肉粉。步骤5:将粉蒸肉粉调制好的肉片,优雅地摆放在碗底。精心的摆放让肉片均匀分布,每一口都能品尝到香味四溢的粉蒸肉。步骤6:丰富的口味搭配,为这道粉蒸肉增色不少。你可...
莲藕排骨汤、沔阳粉蒸肉等将登上列车,“湖北味”坐上高铁游全国
吴险回忆,自己曾经多次与同事一起跑到钟祥“拜师学艺”,与当地餐饮同行探讨这道菜的做法。目前,钟祥蟠龙菜已列入《中国菜谱》,其制作技艺列入“湖北省非物质文化遗产名录”。沔阳粉蒸肉,软糯鲜香,湖北人逢年过节必做必吃的一道“家常菜”。民间有“三蒸九扣十大碗,不上蒸笼不成席”的说法,如今这道菜已经...
先锤再腌后蒸,超好吃的粉蒸肉,做法分享给你们
家常菜之粉蒸肉主要食材:猪肉,蒸肉米粉具体做法:准备一些猪肉,个人更偏向于五花肉,但孩子更爱吃偏瘦一点的。猪肉清洗干净之后切成薄片,再捶打一下,捶打之后的肉质会更好吃,腌制的时候也会更入味一点。这是我对比之后发现的。捶打之后的肉里面加生抽,老抽,蚝油,姜蒜,盐,糖抓拌均匀,腌制一个小时左右,中...
粉蒸肉的家常做法,香喷喷的,做法也简单
粉蒸肉一直都是我的最爱,它口感软糯,味道鲜美,做法也简单,今天我就分享一款粉蒸肉的家常做法,来看下吧!第一步:先准备一块猪前腿肉,因为前腿肉的肉质会更鲜嫩,洗干净后,再切成薄薄的片装入盆里备用(www.e993.com)2024年7月11日。第二步:然后开始调味,放入适量的白酒去腥,再放入1勺食盐、少许鸡精、生抽、花椒粉、姜末、蒜末、豆瓣酱...
先马后看!粉蒸肉简单好吃的家常做法,口感软糯,米粉油润……
先马后看!粉蒸肉简单好吃的家常做法,口感软糯,米粉油润……#美食怎么做#先马后看!粉蒸肉简单好吃的家常做法,口感软糯,米粉油润,肥而不腻太香了!VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于...
大厨教你一道“粉蒸肉”家常做法,好吃美味又解馋
大厨教你一道“粉蒸肉”家常做法,好吃美味又解馋“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserof...
家常粉蒸肉做法,关键诀窍告诉你,嫩而不糜好吃不肥腻
但是许多的人都不知道这道菜怎么样做才好吃,所以小编整理出来制作粉蒸肉的一些心得,首先我们准备主料:五花肉500克,蒸肉米粉180克,南瓜200克,生抽25克,老抽20克,白糖5克,料酒20克,白胡椒粉10克,葱姜适量。五花肉先清水洗净一遍,再切成合适的片状,厚薄自己拿捏,不喜欢吃五花肉的朋友可以用猪排骨代替。切好...
粉蒸肉的家常做法,酥糯爽口,嫩而不腻,做的菜和厨师一样美味!
随后沿着猪肉的纹理斜切,这样的切法,是为了让肉更加的鲜嫩。肉切好了以后,放到一个碗中,往里面放一些姜丝、料酒、酱油、盐、生蚝和香辣酱腌制10分钟左右。姜和料酒的作用是为了去除猪肉的腥味。五花肉腌制好了以后,放到米粉中,搅拌均匀,要让每一块肉的表面都沾上米粉,这样做出来的粉蒸肉口感才会更好。