原来在家做脆皮五花肉这么简单,零失误不油腻,又香又脆又好吃
先把五花肉切成大约3cm的长条,然后直接把切好的五花肉放入冷水锅里煮一下。煮的时候加入葱段和生姜片,加点白酒去腥味。开大火煮开,煮开后再煮10分钟左右关火,把肉捞出来再次清洗干净。找些牙签在肉皮上面多扎些小孔,扎得越细密越好。肉每隔1cm用刀切一下,不要把肉皮切断,这样做是为了方便入味。2、下来拌个...
20余款家常菜品分享,超级下饭特别美味,做好一起和家人享用吧
做法:1、干猴头菇用清水泡1个小时左右然后把它撕成块入滚水煮约10分钟捞出冲凉水挤干水分用少量生抽、蘑菇精腌入味道再拌上花生粉裹上脆炸糊入油锅炸成金黄色备用;菠萝、红绿圆椒切块备用。2、另起锅热油少许加入番茄沙司、适量白醋、白糖、水加入菠萝、红绿圆椒煮开后加水淀粉勾芡然后倒入...
美食厨房 | 脆皮五花肉
1.处理五花肉:将五花肉洗净,切成小条或厚片,根据个人喜好和炸锅大小调整大小。注意保持肉皮完整,不要切断。冷水下锅,加入生姜片、香叶、桂皮、料酒,大火煮开后转小火煮15-20分钟,去除血水和腥味。2.腌制五花肉:煮好的五花肉捞出放凉,切成适合炸制的大小。准备腌料,将盐、鸡精、生抽、蚝油、辣椒粉、椒盐孜然等...
让舌尖跳舞的家常菜:这8道营养美食,轻松俘获全家人的心!
1.处理五花肉:将五花肉洗净,用厨房纸吸干水分。用小刀在五花肉的皮面上划几道浅划痕,方便入味和烤制。2.准备脆皮:在锅中加水,将五花肉放入冷水中,加入姜片、葱段和料酒,煮开后撇去浮沫,煮10分钟,去腥去杂质。取出五花肉,用清水冲洗干净。然后在五花肉皮面均匀抹上一层小苏打,静置15分钟,帮助去除多余的油脂...
我的休闲时光游戏菜谱大全
1、炸茄盒:茄子+鸡蛋+五花肉2、地三鲜:茄子+土豆+彩椒3、啤酒鸭:小米椒+彩椒+鸭肉4、盐水鸭:鸭肉5、回锅肉:彩椒+五花肉6、卤肉饭:鸡蛋+五花肉7、油封鸡腿:胡萝上+鸭肉8、烤茄子:茄子+彩椒+小米椒9、脆皮五花肉:小米椒+五花肉10、干锅排骨:小米椒+彩椒+土豆+排骨...
五花肉不红烧了,教你脆皮五花肉最简单的做法,嘎嘣脆又解馋
一个茄子一个土豆,简单一做,我家一周吃5次,一次一大盘不够吃面馆一碗28元牛肉面,教你在家做,连吃5天都不够,每次汤汁不剩财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜6·18的穷途:吸血、乏力、索然,电商已不知为何而战卫诗婕SJ_Jelyne和比亚迪拼成本控制?朱江明给零跑选了一条最难的路|晚点对话...
网红美食脆皮五花肉做法
咱们来学习下特色的脆皮五花肉的制作方法1.将肥瘦相间的精五花肉洗净,冷水下锅,放入葱,姜焯水2、锅内加水,放入香料和料酒,盖上锅盖,煮30分钟3.将煮好的肉,清净控干水分,用牙签在肉皮和肉上使劲扎4.将五花肉翻过来改花刀,切肉但是皮不要切断
秘制脆皮五花肉的做法,收藏下吧
秘制脆皮五花肉的做法,收藏下吧五香风味腌制料:孜然粉500克、鸡精300克、味精250克、盐700克、十三香20克(也可用五香粉代替)、花椒粉200克,涂抹在五花肉上(挂钩子的地方,肉的上端必须涂抹调料),白色熟芝麻适量撒匀,最后滴入调料油,直至全部搅拌均匀(确保每条肉都被调料浸透),然后静置腌制6-8小时待用,即可。
【今日推荐·脆皮五花肉】五花肉最好吃的做法,外酥里嫩,做法简单
1、起锅加入清水,放入五花肉(冷水下锅),姜片少许,花椒少许,料酒1勺,烧开,撇去浮沫,煮8分钟;打开网易新闻查看精彩图片2、煮好捞出,放入冷水中洗净,晾凉备用;打开网易新闻查看精彩图片3、把五花肉切2厘米宽的厚片,带皮的一面不用切断;打开网易新闻查看精彩图片4、撒上1勺盐,1勺五香粉,涂抹...
网红美食“脆皮五花肉”,是时候公布做法了,一口一块都不过瘾!
首先呢把五花肉上面的猪毛用镊子给弄掉,然后把五花肉洗干净,随后准备一个小锅,把姜拍扁后放进去,然后把五花肉也放进去,开大火烧5分钟,然后再用小火煮15分钟左右把五花肉煮到7成熟就行了,煮到7成熟以后沥干水分,在五花肉的背面猪皮上撒上适量的小苏打,撒多的话烤出来很硬嚼不动,然后再撒上盐,然后把五花肉每隔...