原来做脆皮烧肉有诀窍,掌握这技巧,皮脆肉香,看图片就想咬一口
第一步:准备一块漂亮的五花肉,一定要一大块整的,买肉的时候好好挑一块,这个很关键哦原来做脆皮烧肉有诀窍,掌握这技巧,皮脆肉香,看图片就想咬一口第二步:把五花肉切长条块,不要切断,稍微切进去一点就可以了,切到肥肉那里就行了原来做脆皮烧肉有诀窍,掌握这技巧,皮脆肉香,看图片就想咬一口第三步:冷...
破冰羊肉、三味小龙虾虾滑…这10+火锅新品卖爆了!
霸王带皮牛肉朱光玉推出霸王带皮牛肉,不在牛肉部位上做文章,就是在形式上换花样。满满一大盘的牛肉,大片大片的铺开,精选带皮牛头肉,肉质紧实,带皮的部分QQ弹。千丝蟹柳他们今年热卖的8秒千丝蟹柳,也用别具一格的摆盘,让很多消费者感到好奇。颜值与味道并存,在红油锅中涮8秒即可捞出,鲜香麻辣一口上头。
央视315曝光:成本3元一斤的“梅菜扣肉”,你还敢吃吗?
梅菜扣肉的做法食材带皮五花肉,梅菜,葱姜蒜,辣椒,香叶,八角,花椒,料酒,生抽,老抽,腐乳,甜面酱,五香粉,花椒粉,白胡椒粉步骤1、一整块五花肉放入冷水中,加入葱、姜、八角、香叶、花椒、桂皮等香料,加入料酒、盐,煮半个小时捞出,放凉备用。2、梅干菜提前泡软,用刀切碎,准备适量葱花,...
最适合男人吃的肉类排行榜,猪肉倒数第一,鱼肉排第四,先收藏了
如果想品尝江南特色的红烧肉,也可以选择带皮五花肉。先烙去表皮的猪毛,然后切块,加入姜片、葱段、蒜片等常见调料,放少量糖略微炒制,接着加入适量的酱油、米酒等调味,用小火煨煮,可以吃到香甜软糯的家常红烧肉。除了选择瘦肉,烹调方法也很重要。煎、炸、烤、炖等多种手法都可以尝试,发挥不同食材的风味。炖...
自带“青霉素”的5种菜,入冬后隔天换着吃,提高免疫力,少生病
具体做法:1.蒲公英洗净,焯水后,捞出过凉,挤干水分,切成碎,韭菜洗净切段,与猪肉馅混合。2.加入姜末、盐、香油、生抽、食用油,搅拌均匀,包入饺子皮,水开后下锅,煮至饺子浮起即可。在寒冷的冬季,不妨尝试换着吃这5种自带“青霉素”的菜,为身体注入满满的健康元素,让我们在寒风凛冽的季节里依然保持阳光...
大量上市!一通便排毒,二解暑解热,三防口臭,三伏天吃正合适!
1.带皮五花肉切薄片,空心菜洗净备用(www.e993.com)2024年7月11日。2.锅中加入适量食用油,放入蒜粒和辣椒爆香。3.加入五花肉炒至变色,再加入空心菜翻炒,加入盐调味即可。推荐食谱三:空心菜豆腐汤食材:空心菜、豆腐、葱、姜、盐、食用油。做法步骤:1.空心菜洗净,切段;豆腐切小块,葱、姜切末备用。
猪肉各部位吃法详解
适宜做白肉(凉拌)、卤、腌、做汤,或回锅肉等。蹄膀皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。猪手此处只有皮、筋、骨骼,胶质重。适宜作烧、炖、卤、煨等用。前排前排也称小排,是猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,位置就在肋排和子排的下边。这部分排骨的肉层比较厚实,并且带有白色的软骨。小排最...
1月20日大寒,建议常吃4道菜,驱寒暖身又养人,百吃不厌,太香了
做法:需要准备一条处理干净的鲜鱼,剁成段;大白菜切成块后洗净;带皮五花肉一小块,切成薄片,粉条准备1绺把鱼两面拍上一薄层面粉。炒锅加植物油烧热一些,下入鱼块煎到两面变黄,铲出待用锅里再加些植物油,放入五花肉炒出油,再放葱姜蒜、花椒和八角炒香...
厨师长教你:“小炒五花肉”的家常做法,简单易学,下饭一绝
1首先我们准备五花肉300克,将五花肉较瘦的部位切下来,再把带皮的肥肉,提前放冰箱急冻1个小时,这一步的目的是将其冻硬后切得更薄。2然后将较瘦的部位切成薄片备用,同学们切记最好将其切薄一些,这样口感和嫩度才能达到最佳。3瘦肉切好之后放入碗中,加入适量的清水清洗干净,清洗干净之后捞出挤干...
带皮五花肉,用这种调料做,味道大不同
主料:带皮五花肉300克,生姜6大片。调料:秘制红烧汁60克,清水300克,植物油少许。烹饪方法:第一步,切肉五花肉带皮切方块,每一块大概三厘米左右;生姜切片。第二步,炒肉锅中倒入底油,下生姜片爆香,接着放入五花肉翻炒均匀至变色后按比例加入秘制红烧汁,翻炒均匀,让每一块肉都充分着色。第三步...