23款家常菜品推荐,美味下饭菜,大人孩子都喜欢吃,值得分享
1.青蒜苗、泡辣椒、泡萝卜、泡姜分别切段;蒜略拍;魔芋切片,入沸水中焯烫2分钟,捞出沥干。2.鸭肉洗净,斩成块。3.适量油烧热,倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油。4.取砂煲,倒入适量油烧热,爆香花椒、泡椒、泡姜、泡萝卜、蒜,调入郫县豆瓣酱炒出红油。5.加老抽、冰糖,翻炒均匀。6.倒入啤酒没过鸭肉...
私房巴骨肉、蹄花干拌香辣手抓,家常美食收藏实用!
1.把鳝鱼宰杀治净,切成竹节花刀,然后放入热油锅里爆炒5分钟,出锅沥油待用。2.独蒜去皮,投入水锅里汆水,捞出待用。3.锅入混合油烧热,下入泡姜、泡蒜、泡萝卜、泡小米椒节、泡酸菜和豆瓣酱等同炒出香,掺入鲜汤烧开后再煮2分钟,捞去料渣留汤汁。4.把独蒜、鳝鱼放入汤锅里,加白糖、味精、料酒等烧入...
吃了顿蒜苗炒回锅肉,重庆夫妻双双中毒!祸首竟是它
前两天,家住沙坪坝区童家桥的周女士做了一盘蒜苗回锅肉,可当她和老伴孔师傅吃完之后,两人却出现了腹痛、呕吐等严重不适症状。一道平常的家常菜,为什么会出现这样的状况呢?周女士告诉记者,事发当天,夫妻两人下班都比较晚,她在后院的地里扯了几根蒜苗,回家炒了一盘回锅肉。可夫妻两人吃过没多久就腹痛难忍。
厨师教学:农家小炒肉传统做法,做法简单味道足,比回锅肉还好吃
接着,我们在锅中留底油,放入生姜末、大蒜末和豆豉,煸炒出香味。然后,加入青红椒丝和蒜苗段,继续翻炒。这些蔬菜的加入,不仅增加了菜品的色彩,更增添了口感上的层次感。待蔬菜炒至断生后,我们将之前煎好的五花肉片重新放入锅中。此时,加入适量的酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉和鸡精,翻炒均匀。这些调料的使用,让...
美食厨房|家常回锅肉
5.加耗油、生抽提鲜,老抽上色,白糖提鲜(生抽、蚝油、老抽按2:1:1比例),翻炒至颜色均匀后下配菜(蒜苗叶或薄皮椒)。6.配菜断生后加适量盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅。一口米饭,一口回锅肉真是太香了快来试试吧通讯员:于俊丽、向秀丽编辑:武利荣...
去不了东北也可以吃到东北菜,经典美味回锅肉等你来解锁
家常回锅肉的美味做法回锅肉的准备食材五花肉、青红椒、蒜苗、姜片、葱、豆瓣酱、油、料酒回锅肉的做法第一步:将五花肉放入锅中,加入料酒、葱姜,大火将肉煮熟(www.e993.com)2024年9月20日。第二步:青红椒切片、姜切片、蒜苗切段(蒜白和叶子分开放),备用。第三步:将煮好的五花肉清洗干净,然后切成薄片。
【美食】连山回锅肉
做法:选用二刀肉,即半肥瘦的带皮猪腿肉,用清水把肉煮至七成熟后再晾凉、切片;在锅内加入适当的菜籽油和猪油烧热,倒入肉片,慢火将肉片两面煎出油分,卷曲呈灯窝状,即民间所谓的“灯盏窝”;之后加入少许盐、秘制辣椒酱、甜面酱、德阳酱油炒出香味,再加入适量白糖、味精,烩入煎炸锅盔、青蒜苗合炒,炒熟装盘...
“六九吃三样,福多人平安”明日进六九,记得“吃3样、做1事”
蒜苗回锅肉的做法:食材:蒜苗,五花肉,大葱,姜片,酱油少许,盐少许,花生油少许。1,把蒜苗摘去外面的杂叶,清洗干净,斜刀切成蒜苗段,备用。2,回锅肉先把把五花肉放到锅里,加入清水、料酒,葱、姜、花椒煮熟捞出,切成片备用。3,锅里放入花生油,放入回锅肉片炒出油脂微微泛黄,加入葱姜炒香,加入少许酱油上色提味。
很多人误会了,川菜不等于瞎放辣椒
性子刚烈的奶奶,教会他在饭菜中体会人世情义;父亲则是他做菜上的第一个老师——没有肉的时候,父亲就用红苕粉煎成皮子,切成小块,用蒜苗炒了,说是回锅肉;父亲做的甜烧白,把烧白裹成卷放进一个掏空的梨里,上面再“盖”一颗龙眼。石光华自称“菜男”——几乎天天在家做菜的男人。直到人到中年之时,他才开始写饮...
蒜苗回锅肉的家常做法,好吃又下饭,直接拌饭也能吃三碗
蒜苗回锅肉的家常做法,好吃又下饭,直接拌饭也能吃三碗2023年04月21日04:13新浪网作者奔跑地陌人举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...