炒肉的家常做法,用大头菜爆炒回锅肉,美味翻倍,超级下饭
大头菜洗净,切成细丝;干辣椒剪成段;蒜苗切段;大蒜和姜切片。2.炒制回锅肉:锅烧热,加入少许油,放入五花肉片,小火煸炒至出油,肉片微微卷起。加入豆瓣酱,用中小火炒出红油。放入姜片、蒜片和干辣椒段,翻炒出香味。3.加入大头菜:将切好的大头菜丝倒入锅中,大火快速翻炒,使大头菜充分吸收肉片的油脂和香味。
这八道家常菜,美味解馋又下饭,花钱少吃得香,一端上桌就光盘
7.淀粉用水调成水淀粉,缓缓倒入锅中,勾芡至汤汁浓稠即可。五、回锅肉回锅肉肥而不腻,香气扑鼻,是一道下饭神器。材料:五花肉300克、青蒜苗2根、豆瓣酱、姜蒜、料酒、生抽、白糖、盐、食用油做法:1.五花肉冷水下锅,加入姜片、料酒,煮至七八成熟,捞出晾凉后切成薄片。2.青蒜苗切段,姜蒜切末。
厨师长分享“农家小炒肉”的做法,简单美味,比回锅肉好吃多了
主要食材是五花肉和青椒,主要烹饪工艺是炒。爆香味辣,为饭桌上的家常菜。下面就为大家详细分享一下做法,喜欢的朋友快来学习一下吧。农家小炒肉1.五花肉一块,切成三段,然后切成薄片,放在盆中备用。青红线椒一把斜切成圈免得太辣,把辣椒放在盆中,加入清水浸泡。大葱斜切成圈,大蒜切成片,生姜切成菱形片,...
好吃下饭肥而不腻,回锅肉的家常做法_手机新浪网
67评论好吃下饭肥而不腻,回锅肉的家常做法发现更多热门视频情侣因矛盾冷战一个月,结果发现男友朋友圈更新结婚照…贼王2.4万次播放高铁车厢内小孩说话吵到前排乘客休息…简直笑哭了7149次播放娶老婆就得要性格开朗的聆枫-2.9万次播放一脸嫌弃拍裤子,她这是怎么了?这个要火的节奏3845次播放开始怕她...
超美味的家常回锅肉做法!比外面卖的好吃多了,还不会的赶紧get
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很多人误会了,川菜不等于瞎放辣椒
回锅肉的调料是酱香,包含着豆瓣酱带来的酱辣香、豆豉带来的豉香、酱油带来的浓香、甜面酱带来的甜香;作为主料的肉一定要肥,至少也要“四肥六瘦”,吃的就是肉的脂香;最后下蒜苗,让蒜苗的清香为整道菜点睛(www.e993.com)2024年10月18日。“我们四川人是最会吃猪肉的。当年杜甫来到成都,写有‘家家养乌鬼,顿顿吃黄鱼’。乌鬼是猪,黄鱼就是...
川味回锅肉的家常做法,肥而不腻干香入味,比饭店做得更好吃
1.回锅肉首选二刀肉,买回来的肉先炙一下皮,去除毛腥味,再用温水刮洗干净后冷水下锅,放点葱姜后把水烧开,然后撇去血沫,再撒上几个花椒,烹入一点料酒去腥增味,然后转成中火煮15分钟,捞出晾凉备用。打开网易新闻查看精彩图片2.回锅肉经典的配菜是蒜苗,特别是紫皮蒜苗,蒜香味更加浓郁。蒜苗清洗后在蒜白...
老师傅详解川菜回锅肉的兄弟酱爆肉家常做法……
老师傅详解川菜回锅肉的兄弟酱爆肉家常做法,酱香浓郁下酒又下饭#酱爆肉##川菜##美食[超话]#??_新浪网
砂锅猪脚、香干回锅肉、香辣炸鸡块、干炸带鱼的家常做法美味下饭
香干回锅肉备料:五花肉300克、香干2片、蒜苗1把、杭椒8个、姜2片、蒜3瓣、豆瓣酱1勺。做法:把香干清洗干净切成条、青红椒洗净切成斜片,蒜苗洗净切成斜段备用。锅中烧水,放入五花肉大火煮开,焯水5分钟,捞出控水备用。把五花肉切成片备用。锅中烧油,油热后倒入五花肉翻炒至表面微黄,炒出油脂,加入香干翻炒至...
家常回锅肉的简单做法!好吃不油腻,鲜香又爽口,不错的下饭菜
吃米饭最下饭的一道菜就是回锅肉了!今天就教大家做一道:家常回锅肉!肉香汁浓,肥而不腻,又香又有嚼头,学会了做给家人吃~吃米饭最下饭的一道菜就是回锅肉了!今天就教大家做一道:家常回锅肉!肉香汁浓,肥而不腻,又香又有嚼头,学会了做给家人吃~吃米饭最下饭的一道菜就是回锅肉了!今天就教大家...