舌尖上的美味冬笋蒸咸肉,2个技巧,甘甜脆嫩不涩口,提高免疫力
冬笋蒸咸肉的做法1、准备需要的原材料,冬笋和咸肉,咸肉我用的是酱油肉,也可以选择腊肉或者盐渍的咸肉,食材的比例没有固定要求,冬笋要选择新鲜的,这是刚挖的冬笋,土壤都还是湿的。2、食材准备好之后,处理冬笋,冬笋去皮之后切掉老根,清洗干净备用;3、想要冬笋蒸咸肉好吃,第一个技巧就是冬笋的处理,冬笋需要...
蚕豆蒸咸肉的做法
蚕豆蒸咸肉的做法:1、蚕豆洗净,姜切末,小葱切葱花;2、咸肉洗净,然后切成片;3、将咸肉铺入碗中,再放入蚕豆,放入姜、料酒,然后放入蒸锅中;4、大火蒸30分钟,取出,撒上葱花即可。小贴士:蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。说到这...
吴江、吴中、相城出列!这30碗来战
用面粉或麸皮洗出水面筋,包入肉馅。家常做法一般为水面筋笃黄鳝(夏天),或水面筋笃鸡或笃鹅,亦有水面筋与黄鳝、鸡一起笃,谓之“面筋龙凤汤”。推荐饭店:吴江宾馆、东太湖大酒店、黎花建国酒店、嘉年华大酒店、恒力大酒店、苏州湾华邑温泉度假酒店芝士焗生态一号太湖一号和罗氏虾本质上没有区别,它们属于同...
咸肉要蒸多少分钟
咸肉要蒸多少分钟2024年03月30日16:56新浪网作者小壁虎的美食生活百科举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题...
百叶丝蒸咸肉片
讲起来,搿道菜勿难做。事先切好百叶丝,放辣碗底里,选一块腌制好个五花肉汏清爽,斩成薄片,放辣百叶丝上面,放点葱姜、料酒、少许盐,放进锅里隔水蒸廿分钟左右就可以了。勿过么,为了让下头个百叶丝均匀入味,可以对伊进行调味。需要注意个是,因为咸肉含有较高盐分搭仔饱和脂肪酸,吃多了会增加肾脏负担,影响...
真正的烟火味!老杭州年年跑云南,只为吃上老窝火腿,奶酪香,一蒸就好
云南的老窝火腿我们这边是很少能看到的,和本地火腿相比,它更像是烟熏味的咸肉(www.e993.com)2024年9月30日。收到的样品是一块很板正的肉,类似本地火腿的中方。打开包装,铺面而来的是淡淡烟熏的肉香味。整块肉不算太干,我按云南的做法来个辣椒炒,做个下饭菜。火腿切薄片先油爆出香味,然后放辣椒,不用放盐,加点料酒和鸡精炒熟出锅即可...
来了合肥一定要尝尝地道的农家菜,看看你吃过那几道?
取手工豆腐皮(农村叫抓皮待用),剁肥瘦肉半斤,调咸鲜味,搅拌成肉馅放入豆腐皮中,包成圆子,上笼蒸15分钟即可,口味鲜美,是非常地道的家常土菜。干马齿菜蒸咸肉紫蓬山特色菜之一,原料是当地人春天在农地采摘的马齿菜,洗净后放入农家大锅烫熟,在太阳下晒干,咸肉是用农家土猪肉。
祝淳翔︱上海“孤岛”时期的一份公共菜单
(星期四)咸肉豆腐汤青豆炒虾仁雪菜黄豆芽干丝蓬蒿菜(星期五)火腿炒蛋红烧鲫鱼虾子面筋清炒芥菜(星期六)干切咸肉清蒸鲥鱼菠菜豆腐炒绿豆牙(星期日)炖鳅鱼荷包蛋鲜蚕豆拌芹菜下一周谈及水族的价位,可供有心人估算大致的比值:“一角钱可买大黄鱼一尾,一...
按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列
恒洋淡水龙虾有多种料理方法,可做蒜泥、十三香、冰镇等传统小龙虾做法,也可做成黑松露泰米焗龙虾、蒜蓉粉丝蒸龙虾等,满足不同食客的口味需求。推荐饭店:恒洋莫凡庄园马詠斋熏腊品马詠斋熏腊品是常熟饮食文化中的标志性品牌,以卤、酱、爊、糟、风、油炸、凉拌等传统工艺制作而成,经过百余年的传承和发展,...
抗炎午餐:红肉为什么不健康?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
2.少吃加工肉,比如咸肉、腊肠、火腿等。3.尽量选择蒸、煮、炒等加热方式4.如果吃烤肉,避免明火烧烤、避免吃烧焦、烤糊的部分。本周食谱展示完毕~如果你想要依据个人口味、饮食偏好来定制更加个性化的“抗炎饮食食谱”,可以来找注册营养师安排哦!