39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

做法:1、将猪肘子多次冲洗制净,将肘子和大茴、桂皮、花椒、姜、盐、绍酒和糖色一起放进锅里。加旺火,煮至猪肘出油;捞出来再次清洗干净。2、锅里肉汤撇沫、去杂质,过滤干净。3、再次放入猪肘子,旺火烧沸。转用中火,大约煮4小时,再转小火,约焖1小时,看锅内汤汁浓稠时,取出晾凉。4、酱肘子可改刀...

21款美味家常菜,做法分享给你,一学就会,分分钟做给家人吃

做法:1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块,每块的一面每隔0.3厘米的刀纹,剞满为止,改切成3厘米宽的条,斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。2.将酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末,水淀粉、清水100克对成芡汁。3.将炒锅置于旺火上,放入油,烧至七入成热时放入茄子片干炸,要勤用手勺翻动,...

锅包肉的家常做法,外酥里嫩,咸香可口,百吃不厌

最后加入姜丝胡萝卜丝和香菜段。10、快速翻炒均匀,直到胡萝卜丝断生就可以关火出锅了,撒上香菜,一道美味的东北锅包肉都做好了。烹饪小贴士:1、做糖醋料汁的时候,可以根据自己的口味来添加糖醋,喜欢糖醋浓郁的话可以多加一些,糖醋的比例是1:1即可。2、油温达到八成热的时候就可以开始炸制肉片了,如果...

冷静听我们说,东北锅包肉原本应该是咸口的

第一,咸口的锅包肉跟溜肉段没关系,下次谁也不准说咸口的锅包肉就是溜肉段。第二,赤峰的咸口锅包肉,确实是锅包肉,至少相比老式锅包肉和蕃茄酱锅包肉,更加贴近郑兴文从北京带来的焦炒肉片。同时,北京紫光园还有一道菜叫焦溜肉片,乍看图片,不就是赤峰锅包肉?老北京的焦溜肉片,外形上的确和赤峰锅包肉几分相像*...

送上13款家常小炒的做法,好吃不贵,营养丰富,简单易学

做法:锅中加适量的清水,然后将五花肉放进去,再放适量的盐、料酒。大火烧开后,撇去浮沫,转小火煮15分钟捞出。趁煮肉的时候,将青蒜苗切段、红辣椒切段、蒜切片备用。五花肉晾凉后切片。把五花肉放进锅中,小火煸炒至出油,两面金黄,将蒜片、红辣椒、豆豉放进锅中,煸炒出香味,将青蒜苗放进锅中,大火...

在沈阳必吃的10道美食,网友:最后一个我能吃一筐!

●奉天小馆(五里河)●私房锅包肉(东中街)●八大碗(东中街)●群乐饭店(铁西广场)●福晋楼(奉天街沿线)拌鸡架拌鸡架是沈阳流行的街头小吃,将鸡架掰碎与青菜和调料凉拌而成(www.e993.com)2024年11月8日。最受欢迎的拌鸡架,需要将鸡架先熏过,鸡肉带着淡淡的咸味,再和香料的佐料拌在一起,满口爽辣,配上啤酒更是很有风味。

经典佳肴46款分享,菜系丰富味道多样,寻找新口味天天吃新菜

做法:1、黄瓜洗净,切片。木耳泡发,去蒂,洗净。鸡蛋打入碗内,这个时候关键的步骤来了!!!在鸡蛋里面加一点点料酒、水、一点点盐,然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀,这样搅出来的鸡蛋口感更好。2、热锅热油倒入打好的蛋液翻炒,稍微成型之后快速盛出。再次热锅倒油,葱花儿爆锅,放木耳进去翻炒,之后放鸡蛋,最后放...