肉末茄子的烧法,理想中的肉末茄子,软糯香滑入味,美味少油!

1.茄子处理:将茄子洗净切块,撒上少许盐腌制10分钟,然后沥干水分。2.调料准备:大蒜和生姜切末备用。在碗中加入生抽、老抽、料酒、白糖和适量盐,搅拌均匀成调料汁。3.炒制肉末:锅中倒入适量食用油,烧热后放入大蒜末和生姜末煸炒出香味。加入猪肉末翻炒至变色,再倒入调料汁翻炒均匀。4.烧制茄子:...

茄子的家常做法,不容错过!

食材:茄子2根、豇豆角1把、蒜末做法:1、调个料汁:少许盐糖、2勺生抽、1勺老抽、1勺淀粉、半碗清水调匀。2、茄子切条加淀粉抓匀,豇豆角切段,热油放入茄子炸至表面金黄盛出,放入豇豆角炸至变皱变软盛出。3、留底油炒香一半蒜末,放入茄子和豇豆角翻炒均匀,倒入料汁炒至浓稠收汁,加入另一半蒜末翻...

肉末茄子的烧法详细技巧,软糯香滑入味,美味少油可以兼得!

首先准备好所需要的食材:茄子:2根(约500g)、猪肉末:150g、大蒜:3瓣、生姜:一小块、青椒:1个、红椒:半个、酱油:2大勺、老抽:1小勺、料酒:1大勺、盐:适量、白糖:少许、食用油:适量、水淀粉:适量(用于[wap.fashionbag/mleax.pHp)勾芡)1.茄子处理:茄子洗净后切成约5cm长的段,放入淡盐[wap.ebonor....

分享茄子的5种做法,口味多样,大人孩子都爱吃

1.准备材料：茄子洗净切段，猪肉末用盐腌制片刻，青椒切段，姜蒜切末备用。2.煎茄子：在锅中加热适量食用油，放入切好的茄子段，小火煎炸至两面金黄，煎熟后捞出备用。3.炒猪肉末：锅中再加入一些食用油，加入腌制好的猪肉末，炒至变色。4.加入姜蒜：加入切好的姜蒜末，继续炒至香味溢出。5....

教你8种超级的家常菜,做法简单,学会了饭桌上天天不重样

青椒肉丝是一道清爽可口的家常菜,口感鲜美。首先将猪肉切成丝,用料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。然后青椒去籽切丝备用。热锅凉油下肉丝煸炒至变色,加入青椒丝翻炒均匀,加入适量盐和味精调味即可出锅!三、红烧茄子红烧茄子是一道经典的川菜,口感鲜美,入口即化。首先将茄子切成块状,用盐腌制10分钟,挤干水分备用...

大雪将至,分享9道家常炖菜的做法,驱寒暖身,强健身体

做法:1,需要准备的食材:半成品羊杂1大碗,长茄子2个,香菜2,羊杂用热水清洗一下,控水待用3,炒锅加植物油烧热,放姜炒香,倒入羊杂煸炒至出香味4,倒入清水,加小茴香,大火烧开炖20分钟至软烂合适5,把茄子削成块下锅,加盐调味,炖到茄子软烂合适,撒入香菜,关火出锅...

五花肉最好吃的5种做法,肥而不腻,好吃到爆!哪道是你的最爱?

五花肉400克,茄子一根(大的),甜椒一个,大葱一根。制作方法:1.材料准备。2.将五花肉切成小长方条。3.将蔬菜洗净,切好。4.锅里放适量混合油。烧至7成热。5.将五花肉放入锅里,翻炒。6.炒至出油。7.将五花肉推到锅边,放一大勺豆瓣酱在底油里炒香。

年夜饭不知道做什么?分享几款简单家常菜,好吃营养,全家都爱吃

4.焖茄子:将炸好的茄子放入锅中,轻轻翻炒均匀,让茄子裹上调料,然后加入适量清水,盖上锅盖,用中小火焖煮5-8分钟,直到茄子软烂入味。5.收汁:焖煮至茄子熟透后,打开锅盖,继续煮至汁水收干,调味均匀,让茄子表面上有一层亮油。6.起锅:烧茄子炖好后,撒上适量的香菜作为点缀,即可起锅装盘。

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

烤全牛、羊背子、阿尔巴斯风干羊肉和鸿运牛头、迎亲套茶、排骨焖山药丸子、腌猪肉烩小白菜、准格尔六大碗、沙葱炒羊宝以及鄂尔多斯小吃(巧手花馍、豌豆豆面、驴肉碗砣、黄米糕圈、小米凉粉、糜米酸粥、沙葱土豆泥),构成了鄂尔多斯温暖10味。乌兰察布美食

茄子烧豆角的家常做法

豇豆,茄子,蒜头,猪肉,红油豆瓣酱,辣椒,白糖做法1、豇豆摘下洗净,去除头尾,切成长段。2、茄子洗净后也切成与豇豆一样的长段。3、放入锅内,加入淡盐水浸泡备用。4、锅内热适量食用油,倒入茄条煸炒。5、将茄条煸炒至软变透明状态盛出。6、锅内留些油,倒入豇豆煸炒。