试试这五道菜 暖和又滋补

清蒸鲈鱼准备食材:鲈鱼、姜丝、葱丝。做法步骤:1.鲈鱼剁成小块清洗干净,然后加入姜丝、料酒和食盐抓拌均匀,再腌制十分钟备用。2.把腌制好的鲈鱼铺在蒸碗底,接着起锅烧水,水烧开之后,把准备好的鲈鱼上蒸锅蒸煮。3.蒸煮八分钟左右后,倒掉蒸出的汁水,然后铺上一层葱丝。4.最后再淋上热油爆香,...

秋季进补,这8道美食你尝过几道?适合什么体质?|凉拌|红枣|羊肉|...

(其余菜品如莲藕排骨汤、干煸四季豆、蒸胡萝卜丝、芹菜炒腐竹等,由于篇幅限制,这里不再一一展开详细做法和营养成分,但均可参照类似菜品的烹饪方法和营养价值进行了解。)三、秋季营养均衡搭配建议针对秋季不同的体质特点,以下提供三种营养均衡的搭配建议:阴虚燥热型体质搭配建议:百合莲子粥+清蒸鲈鱼+凉拌黄瓜理由:...

2月4号立春,记得吃2菜,食2肉,喝2汤,忌2事,应时节,健康迎春

做法:1新鲜鲈鱼清洗,去鳞片,去内脏,去鱼鳃2鱼背上划几刀,鱼身上均匀涂盐,加入一点料酒,鱼肚子加入姜,葱,腌制一会3锅里烧水,水沸后,放进鲈鱼,大火来蒸,时间大概10分钟即可4蒸好后,倒掉里面的水,拿出鱼肚葱姜5葱姜蒜切碎,放到锅里用热油爆香,加入生抽,味极鲜,蚝油,拌均匀6泼到鲈鱼身上,最后放一点...

初秋天干物燥,多吃这5道家常蒸菜,贴秋膘要讲究,营养补得快

二、清蒸鲈鱼“秋风起,鱼儿肥”,入秋之后正是鲈鱼肥美的时节,买来的鲈鱼多用清蒸的方法烹饪,营养充足,清淡少油,滋味鲜香。准备食材:鲈鱼,啤酒,生姜,大葱。1、鲈鱼去除腹部的黑膜等,放入盆中清洗干净,沿着背脊处划上一刀,放入盆中倒入半罐啤酒,适量的姜片和葱丝,腌制10分钟。2、找一个合适的盘子,盘底垫...

“舌尖3”出镜鲈鱼摆乌龙 将美国加州鲈当成花鲈

纪录片中展现了其中的做法:黄橙切丝裹入鱼肉,去腥增香后,将养殖鲈鱼稍加过油,再配以煨过高汤的南瓜蓉,这道菜便做成了。但有学者指出,纪录片中所播放的画面实为大口黑鲈,跟“莼鲈之思”的典故相差甚远。紫牛记者调查古代的两种“鲈”完全不同

6个被严重埋没的中国美食重镇

当地人很喜欢吃黄沙蚬,最家常的做法是用蒜蓉豆豉清蒸,蚬肉肥厚,豉汁入味(www.e993.com)2024年11月5日。四川省内,乐山位于岷江、青衣江、大渡河交汇处,发达的水上交通让五花八门的食材香料在这里相遇相知,竹签文化成为乐山小吃的常见形态,红油海椒几乎餐餐必备。纵欲系美食在舌尖儿擦枪走火,一不小心就会让人“爽了嘴巴、辣了菊花”。

舌尖3摆乌龙:将美国加州鲈当西晋文人思念的花鲈

纪录片中展现了其中的做法:黄橙切丝裹入鱼肉,去腥增香后,将养殖鲈鱼稍加过油,再配以煨过高汤的南瓜蓉,这道菜便做成了。但有学者指出,纪录片中所播放的画面实为大口黑鲈,跟“莼鲈之思”的典故相差甚远。紫牛记者调查古代的两种“鲈”完全不同

明日夏至,要学会忌嘴了,吃2肉,食3瓜,忌2味,建议了解

清蒸鲈鱼食材:鲈鱼1条、大葱、姜、蒸鱼豉油和啤酒。1、鲈鱼洗净,由于鲈鱼背部的肉比较厚,需要在背部顺着脊骨上划开一道口子,便于蒸熟。鱼肚子也需要划开一道大口,让鱼立在盘子上。2、盆中加入切好的葱丝和姜丝,倒入半罐啤酒抓匀放入鲈鱼,葱姜蒜里外涂抹均匀,腌制10分钟。

2020年高考必备:70个古诗词文化典故+30个世界文化经典典故

59.莼鲈指家乡风味,典出《晋书》:“翰因见秋风起,乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍,……”后人将思念家乡、弃官归隐写作莼鲈之思。“休说鲈鱼堪脍,尽西风,季鹰归未?”(辛弃疾《水龙吟·登建康赏心亭》)60.辞第出自《史记·卫将军骠骑列传》,霍去病辞去君王赏赐的宅第。后又以“辞第”比喻为国忘家。“辞第...