幸福生活就是在马栏山吃着汉寿甲鱼
李琴介绍,父母亲养的甲鱼都是吃小田螺、小鱼虾、蚯蚓等活食等长大。她做过多次对比,甲鱼吃活食野食与吃饲料,肉质味道完全不一样。每当客户称赞李琴甲鱼做得好时,她总会与客人分享秘笈,父母亲把甲鱼养得好咧。后来甲鱼需求越来越大,李琴干脆动员舅舅、舅妈等一大群亲戚加入了养甲鱼的队伍。长沙店铺也不断扩大规模,...
清炖甲鱼的家常做法,甲鱼鲜嫩无腥特别入味
清炖甲鱼的家常做法,甲鱼鲜嫩无腥特别入味2019-10-1714:52:0201:550来自江西省清炖甲鱼的家常做法,甲鱼鲜嫩无腥特别入味美食家小彪每天为你更新不同家常菜的新做法!
清炖甲鱼最好吃的做法,和鸡腿一起炖,营美又美味方法简单
做法:1、甲鱼宰杀,砍去头和爪尖,用开水烫一下,刮去背上的一层黑膜,同冷水一起下锅,煮到四成熟,取出去掉背壳和内脏,清洗干净,鸡腿用开水焯一下,火腿、香菇切成长方片,2、净锅里放清水1.5千克,放入甲鱼、鸡腿、葱、姜、蒜、料酒、大火烧开,撇去浮沫,转小火烧至八成熟时,加入火腿、香菇,再...
美媒:从清炖甲鱼到驴肉火烧,在中国令我惊讶的5道菜
1.清炖甲鱼。进入餐馆这道菜就吸引了我的眼球。就在我爬完长城后饥肠辘辘、渴望喝上一杯乌龙茶并享用鸡丝面时,一盘清炖甲鱼映入眼帘。我发现柜台后还有几个托盘即将被端出,经理说这道菜很畅销。餐馆老板表示,这是一道江浙美食,也风靡许多地方。2.驴肉火烧。“你吃过驴肉火烧吗?”入住酒店的自助早餐服务员对我...
一起学做信阳菜 清炖甲鱼
#吃在信阳[超话]##一起学做信阳菜#清炖甲鱼清炖甲鱼是一道特色传统名菜,在中国菜中均有出现。信阳清炖甲鱼,甄选淮河水域优质野生甲鱼,配以葱姜、枸杞、红枣等辅料烹制而成。其肉滑嫩细腻,其汤鲜美香醇。具有滋阴凉血,补中益气,固表生肌之功能,为上乘滋补佳肴。#
分享几道甲鱼较为有地方特色的做法,希望对爱下厨的你有所帮助
做法:肥膘肉切块用水煮,练出油渣,加入高汤煨软甲鱼烫皮砍件,汆水过油,净锅放入猪油,加入葱姜煸香,放入甲鱼煸香把煨好的油渣和甲鱼加入秘制酱料,加高汤调味一起煨制甲鱼成熟,肉质变得绵烂把洋葱和螺丝椒放入砂锅垫底,煨好的甲鱼带汤舀放在上面,放置于火上煨至洋葱、螺丝椒断生,最后撒上葱花即可...
大厨教你做玉龙甲鱼,原汁原味,比清炖甲鱼更加高端大气!
大厨教你做玉龙甲鱼,原汁原味,比清炖甲鱼更加高端大气!2019-10-1619:52:0002:120来自江西省大厨教你做玉龙甲鱼,原汁原味,比清炖甲鱼更加高端大气!农村小菜美食每天教你做,你喜欢吃的美食。
湖北甲鱼好吃的秘密
在甲鱼的搭配上,杨元银也在不断求新求变。甲鱼,可炖可烧可卤可蒸,吃法多样。在湖北,他一直是甲鱼烹饪潮流的风向标。元银甲吸收荆沙甲鱼的传统烹饪方式,以洪湖基地的甲鱼为本,以独家秘制甲鱼酱为魂,搭配鳝鱼、土鸡、牛蛙、鮰鱼肚等一起烧制,甚至以甲鱼为馅首创甲鱼大包。可谓,将一道甲鱼做到千变万化,做到...
我是家乡好物推荐官|汉寿甲鱼:带着“父爱”的儿时记忆
清炖甲鱼、红烧甲鱼、乌鸡炖甲鱼、甲鱼炖排骨……甲鱼是国人酷爱的一道佳肴,我国食用甲鱼的历史,最早可以追溯到周代,当时起源于岐山的周人,就已经把甲鱼当作是宫廷膳食,长沙马王堆出土的汉代食谱中就有甲鱼菜单。时至今日,说到甲鱼,人们很容易联想到“中国甲鱼之乡”
汉寿甲鱼的前世今生
清炖甲鱼、红烧甲鱼、乌鸡炖甲鱼、甲鱼炖排骨……甲鱼是国人酷爱的一道佳肴,我国食用甲鱼的历史,最早可以追溯到周代,当时起源于岐山的周人,就已经把甲鱼当作是宫廷膳食,长沙马王堆出土的汉代食谱中就有甲鱼菜单。时至今日,说到甲鱼,人们很容易联想到“中国甲鱼之乡”湖南省汉寿县。汉寿甲鱼,已是中国国家地理标志产品、...