简单做法做出非常美味的凉拌豆腐皮,好吃有嚼劲,微辣适合广东人
做法:首先把豆腐皮切成丝(尽量切小一点,调味的时候能更好的入味),然后焯水,待把水煮成微白色就可捞出。这一步的目的是把豆腐皮煮熟,把豆腐皮的豆腥味去掉(买豆腐皮最好早上买,按理说是早上的更新鲜,如果下午买就要闻一下豆腐皮有没有腥臭味,还要摸一摸会不会有黏液的感觉)。捞出后用凉开水泡一下豆腐...
豆腐皮怎么炒好吃 家常菜做法
做法:准备食材:豆腐皮切成小块,青椒和胡萝卜切成丝,葱姜蒜切末备用。焯水:将豆腐皮放入沸水中焯一下,去除豆腥味,捞出沥干水分备用。炒制:锅中倒入适量的食用油,烧热后加入葱姜蒜爆香,然后放入青椒丝和胡萝卜丝翻炒至断生。调味:加入生抽、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。加入豆腐皮:将焯好水的豆腐皮...
绿豆芽炒什么配菜好吃?这些做法好吃吗?
第四:除了以上提到的配菜外,绿豆芽还可以与粉丝、豆腐皮等食材搭配炒制。这些食材都具有独特的口感和营养价值,与绿豆芽搭配在一起,可以创造出更多美味的菜肴。第五:韭菜炒绿豆芽这是比较快手的一道快手菜,大火爆炒绿豆芽,加韭菜大火快速爆炒。加盐翻炒均匀,加点鸡精翻炒均匀出锅。第七:绿豆芽炒鸡蛋大火爆炒...
入秋后女人补气血,别总盯着红枣花生,多吃这5道菜,滋补强免疫
1、锅中烧水,水开倒入一茶匙盐,少量多次倒入菠菜焯水,捞出过凉水,挤干水分,豆腐皮切丝。2、锅中倒油,油热放入葱姜蒜爆香,倒入菠菜和豆腐皮翻炒。3、加入一勺生抽,围着锅边淋入少量开水,根据口味添加适量盐调味即可。第二道、洋葱炒猪肝主要食材:猪肝300克,洋葱1个,青椒1个,胡萝卜半个,生姜1小块...
普洱茶凉拌豆腐怎么做,「美味又健」普洱茶凉拌豆腐的家常做法
1.准备好500克嫩豆腐,然后将其切成适口大小的块状备用。2.打开一个普洱茶饼,取出适量的茶叶,大概是一茶匙右。3.准备一些配料,如片、蒜末、葱花等,用于提味。步骤二:炒制香料1.在锅中倒入适量的食用油,然后放入片、蒜末、葱花等香料,用中小火炒制出香味。
48道家常凉菜,营养丰富做法快捷,可以收藏了
1.米豆腐洗净,切条,入沸水汆烫,捞出沥水,装盘;咸菜切末(www.e993.com)2024年9月7日。2.炒锅放植物油烧热,放入姜末、蒜末爆香,加入咸菜末、盐、味精、辣椒油、酥黄豆翻炒片刻,倒在米豆腐上,撒上葱花和熟芝麻,拌匀即可。川北凉粉川北凉粉的制作主要讲究四关、八部、二十四道工序,为川北人民百年来智慧的结晶,川北凉粉主要材料用当地的...
水煮肉片的做法,看似简单,实则蕴含着深厚的烹饪技巧
最后,我们来制作麻辣汤汁。在锅中加入适量的油,油热后放入干辣椒段和花椒,用小火慢慢炒出香味,然后倒入之前煮肉片的汤中,大火烧开。将烧开的麻辣汤汁倒入大碗中,让汤汁完全没过肉片。此时,一道色香味俱佳的家常版水煮肉片就做好了。肉片鲜嫩多汁,麻辣汤汁浓郁可口,豆芽和青菜清脆爽口,豆腐皮吸收了汤汁的精华,口...
煮一煮、拌一拌,爽口又开胃,比炒的好吃
具体做法1,锅里加水煮开,放入绿豆芽和胡萝卜丝,大火煮至断生捞出。2,锅里再放入豆腐皮,加少许食用碱一起煮使豆腐皮更软嫩。大火再次煮开将豆腐皮捞出。3,将烫熟的绿豆芽、胡萝卜、豆腐皮用凉水淘凉,再控干水备用。4,接下来做点调拌料汁。炒锅加少许油烧热,放入一个八角、一些花椒、红辣椒,...
“蛋白吃得好,少往医院跑”,分享5种高蛋白食物,让你吃出健康
1.豆腐皮切丝,胡萝卜切丝,豆腐皮和胡萝卜丝分别焯水,捞出沥干,蒜粒剁成蒜末,香菜切段。3.将焯好的豆腐皮和胡萝卜丝放入碗中,加入蒜末、辣椒油、生抽、香油和盐,拌匀。撒上香菜段,即可上桌。这道凉拌菜清爽可口,豆腐皮富含植物蛋白和钙质,胡萝卜富含维生素A,二者搭配不仅美味,还能提供丰富的营养。
好吃又下饭的五道特色家常菜,做法简单易学,好吃又实惠,厨房小白也...
做法步骤:1、将香干切成不薄不厚的片状备用。豆芽洗净沥干水分备用。韭菜洗净切段备用。2、锅中加水烧开,放入香干和豆芽焯烫30秒后捞出过冷水沥干备用。这一步可以去除豆腥味并使食材更加爽脆。3、锅中加热适量食用油,放入姜蒜和小米辣爆香后加入一勺豆瓣酱炒出红油。