炸酱面的做法非常简单方便:一酱倾城!让你欲罢不能的家常美食!
首先准备好所需要的材料:面条200克、猪肉末150克、黄瓜1根、胡萝卜1根、大葱1根、黄豆酱80克、甜面酱40克、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、食用油:适量制作流程1.将黄瓜和胡萝卜洗净,切成细丝备用。2.大葱和姜切末,蒜切片备用。3.锅中倒...
爱吃面条的要收藏了, 教你炸酱的家常做法, 鲜香美味, 酱香浓郁
制作步骤1、干黄酱加入水卸开备用,猪肉肥瘦分开分别切成丁。2、起锅烧油,下入肥肉丁,翻炒至出油后加入葱姜,炸至肉微黄加入瘦肉丁,炸五分钟左右捞出葱姜备用。3、锅留底油,下入干黄酱不断搅拌,中火炒到冒泡转小火,下入甜面酱,不断搅拌,加入冰糖和肉丁翻炒,大概炒十分钟,关火加入葱末,搅拌均匀即可。
超简单的自制下饭酱教程,好吃简单二者兼得
香葱肉酱香气扑鼻,甜面酱和蒜蓉辣椒酱的结合让味道更加丰富。材料:肉末大葱甜面酱蒜蓉辣椒酱制作步骤:锅中倒入油,烧热后放入大葱段,爆香后捞出大葱。接着放入肉末,翻炒至变色。加入甜面酱和蒜蓉辣椒酱,翻炒均匀。加入适量的水,没过食材,煮至浓稠即可。三、肉蛋下饭酱肉蛋下饭酱口感丰富,酸梅果酱...
老北京烤鸭的甜面酱做法、在家自制超简单!
#北京美食#老北京烤鸭的甜面酱做法、在家自制超简单!#北京[超话]#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
做炸酱面,用黄豆酱还是甜面酱?大厨教你正确的做法
最正宗的老北京炸酱面,是要用干黄酱搭配甜面酱,干黄酱比较干硬,酱香味弄,咸味很重,但是口感略微单一,所以要搭配少许甜面酱,来中和一下口感,并且酱的味道更有层次感。具体的搭配的比例是1/4左右,4份干黄酱搭配1份甜面酱。不过干黄酱又干又硬,一般要用花雕酒来化开,挖少许干黄酱,倒入少许花雕酒,沿着一个放心...
老北京烤鸭的甜面酱做法来喽 在家自制 简单易学 蘸啥都好吃
登录|注册发布相关新闻瓶片期货上市:一文看懂基础资料8月30日09:17|市场资讯PTA产业链“小份菜”开启节约新风尚8月29日15:07|资讯滚动餐饮2024中国国际水果展沪开幕展会首日到场观众破万8月29日17:32|综合水果凤梨鲜肉月饼上市了!开创者居然在普陀?悦来芳,走起→8月30日13:02|热点...
炒酱肉丝的家常做法,肉丝嫩滑酱香浓郁,好吃下酒又下饭
调料:菜籽油、猪油、盐、大葱、姜、川味甜面酱、酱油、烹饪糖色、料酒、味精、生粉制作步骤:1.猪肉一定要用到纯瘦肉,最好是通脊肉这个部位,先改刀切成丝。在肉丝的腌制上尽量不要去加水和蛋清,保持肉丝嫩滑,用火候来控制最好。只需要加点酱油和料酒抓匀,入味后再加点玉米淀粉进去抓匀,锁住肉丝中的水分,最后加...
野菜苦菜的三种家常吃法:口感清爽不油腻:做法简单又快手
苦菜:适量葱伴侣甜面酱:适量水:适做法:1:挖回来的苦菜摘干净放在盆中清洗干净要多洗几遍,苦菜里头有很多泥土控干表面水分备用。2:锅内倒入适量水烧开,倒入切好的苦菜焯水1~2分钟捞出放在碗中倒入适量凉白开浸泡20分钟后用手挤干苦菜里头的水这样可以减少苦菜苦味备用。
自制甜面酱,面粉加水就能做,现吃现做5分钟搞定,方法简单
具体做法:打开网易新闻查看精彩图片1.碗里加入10g的面粉,100g的清水,11g白糖,7g生抽,5g老抽,最后倒入13g的素蚝油,用勺子搅匀。打开网易新闻查看精彩图片2.倒在锅里面,全程开小火,用铲子不停的搅拌。打开网易新闻查看精彩图片3.熬到粘稠冒泡的时候,这个酱就做好了,特别的简单。
巧媳妇儿教你自制甜面酱,秘制配方,一学就会
做法1、拿出干净的碗,加入大半碗清水,碗大约七八成满,加入一勺面粉,搅拌均匀,不要有颗粒产生,否则做出的甜面酱也会疙疙瘩瘩的。清水2、往碗中继续加入老抽、生抽、鸡精和食盐,搅拌均匀。加入老抽调色,做出的酱颜色更纯3、锅内加入食用油,烧热至油七成热,加入碗中的调汁,用小火一边熬制,一边搅拌,搅拌...