自制香辣辣椒酱, 拌面拌饭一绝, 让你停不下来的美味秘诀!

2、炒香料:热锅后,用2碗油把花椒、八角、桂皮、香叶、香菜、洋葱这些香料煸炒至微焦黄。这个过程就像是给辣椒酱做一次香薰SPA,让香味深入骨髓。然后,捞出配料,锅里留油备用。3、蒜香四溢:把蒜沫倒入留有香料的油锅内,中火煸炒2分钟。当你闻到那微微的蒜香味时,就知道这一步成功了!4、辣椒的舞台:接着...

“天然抗生素”被发现了,不是大蒜,隔三差五吃一次,抗菌消炎

炒鱼腥草的做法:第一步,鱼腥草处理好,再准备一些葱姜蒜、辣椒和五花肉片备用。第二步,起锅烧油,先放入五花肉,炒出五花肉的油脂,再加辣椒和葱姜蒜炒出香味。第三步,加一勺辣椒酱或者豆瓣酱,炒出红油。第四步,放入鱼腥草,开中小火炒至断生,最后调味,加盐、味精、酱油和白糖,翻炒均匀,最后撒些蒜叶,就可...

...肉末|葱花|红油|豆瓣酱|红薯粉|辣椒酱|炒粉丝|家常做法_网易订阅

水开后用筷子搅一搅,让粉丝受热均匀,煮至断生即可。捞出浸入凉水中,这样粉丝做出来更加Q弹。捞出粉丝,加少许食用油。搅拌均匀,这样粉丝不会粘连在一起。锅中加蒜末爆香。下肉末翻炒至断生。加豆瓣酱,喜欢吃辣的加点辣椒酱。翻炒均匀,炒出豆瓣酱的红油。加点热水。翻炒片刻,煮一煮,让肉末吸收豆...

地道的青辣椒酱,不用油熬不用炒,3个重点鲜香辣超下饭,保存久

9、搅拌均匀之后,辣椒酱会少量出水,没有关系,这个时候我们可以直接装瓶了,拿出提前准备好的瓶子,瓶子需要提前清洗干净,保证是无水无油的,做好的辣椒酱装在瓶子里,装的时候辣椒水尽量不放进去,因为是鲜辣椒腌制,没有经过炒制,含水量高,后续还会出水,所以已经出来的辣椒水就不要装进去了,还有就是瓶口不能装得太...

国民辣椒酱“老干妈”的各种吃法,你试过几种?

ps:如果打算炒饭放老干妈,请记得刚开始炒的时候少放点油。第三:老干妈干炸带鱼其实也就是正常的干炸带鱼,做完后,上面铺上一层老干妈;但你会发现当老干妈的红油渗下去的时候,整个带鱼颜色红润,更有食欲。重点是:还不怎么辣。第四:老干妈炒苦瓜苦瓜味苦性凉,很多人会选择在夏天吃苦瓜,以达到清热去火的效果...

家常青椒的10种做法,做法简单还超好吃!

做法:1)辣椒洗净去蒂去籽,生姜切丝,大蒜切片(www.e993.com)2024年11月15日。2)锅里油热后,放入姜丝、大蒜片,豆豉超香。3)倒入辣椒段,小火炒制。4)调入适量精盐,细火把辣椒炒软表皮起泡即可。5)把炒好的辣椒盛入干净的容器里,用木棍捣成泥(干净的小碗,擀面杖即可)。

大厨公开蒜蓉辣椒酱配方,详细比例无保留,炒菜蒸鱼拌面都好用

先炒五分钟,让辣椒和大蒜的香味充分释放出来;接着加入100克白糖、100克52度的高度白酒、50克食用盐、400克黄豆酱(喜欢吃酱香味的可以多加一点);然后用锅铲不停地蹭着锅底搅动,防止粘锅;耐心地把辣椒中的水分都熬出来了,酱的表面会逐渐有油出来;这一过程大概熬了15分钟。

这几道家常菜,竟是高血压的克星,常吃能疏通血管

做法:1、西兰花切成小朵,胡萝卜切片,蒜拍碎,备用。2、起锅烧水,水开后放入西兰花,加盐,食用油,待水开将西兰花捞起备用,加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽,而且不会流失其中的营养,绝对是养生佳品哦。3、热锅下油,八分热将蒜,胡萝卜下锅炒,炒到胡萝卜软,下烫好的西兰花一起炒(西兰花已经熟,所以炒...

几道营养美味的家常菜,味道真是好的不要不要的,大人小孩都喜欢

7.起锅倒入少量油烧热。香辣豆腐1.将豆腐切块,焯水备用2.将辣椒和大蒜切丁,水淀粉调好3.将肉切成肉糜,放入一勺料酒一勺生抽腌制一刻钟4.锅内放油烧热,用小火将辣椒和蒜炒香,炒出红油5.将肉糜放进锅内放进锅内翻炒6.将水淀粉倒入锅内大火烧开,然后加香油、盐、辣椒酱...

15种肉类小炒家常菜谱,无肉不欢的人肯定收藏了!

干锅鸡翅的做法:先把鸡翅用斜刀划开,以便入味。用料酒,盐,生抽,葱,姜,白胡椒腌30分钟锅内多倒点油,炸鸡翅到金黄油倒出一些,锅内油热后放花椒粒和剪开的干辣椒。炒出香味后放鸡翅。烧一会后可以把腌料也倒进去一起烧。放一点糖提鲜收汁,出锅...