腊肉豆皮蒸春笋的家常做法(腊太太推荐)
腊肉豆皮蒸春笋的家常做法(腊太太推荐)1选用腊太太免处理切片腊肉。2锅中烧水,倒入腊肉,焯煮3分钟。3将腊肉捞出,沥干水分,备用。4洗净的豆皮切成均匀宽度的条状。5处理好的春笋斜刀切成片。6取一片腊肉摆在盘中,放入两片春笋。7再放入两片豆皮,按此顺序依次摆放好。8放入姜丝,撒上盐...
湘西蒸腊肉的家常做法(腊太太推荐)
9盖上盖,用小火蒸30分钟至腊肉酥软。
腊鱼腊肉蒸腊八豆的家常做法(腊太太推荐)
腊鱼腊肉蒸腊八豆的家常做法(腊太太推荐)1选用腊太太免处理切片腊肉。2将备好的腊鱼切成小块。3锅中烧水,倒入腊鱼块、腊肉块、腊鸭块,搅匀汆煮。4将食材捞出,沥干水分,待用。5热锅注油烧热,倒入豆豉,爆香。6倒入腊八豆,加入汆煮过的食材,翻炒匀。7淋入料酒、生抽,快速翻炒匀,关火。
腊肉的这十种吃法 哪几种你从未尝过?
七、豆豉蒸腊肉轻松下三大碗毛干饭蒸腊肉,也是过去比较常见的吃法。一般是生蒸。即把腊肉生切成片,放在碗里盘里,上笼蒸熟。不过,由于腊肉比较咸,建议蒸之前,用温水泡一个小时比较适宜。蒸腊肉,常见的是豆豉蒸腊肉或豆豉加豆干蒸腊肉。用半碗干豆豉,有些地方也喜欢把豆干切成小指头大的豆干粒,和豆豉一起...
冬天就要大口吃肉!炸、炒、蒸、炖怎么做都美味
天麻炖土鸡,汤色清亮,鲜甜味美,好吃又滋补!天麻蒸蛋羹,嫩滑鲜美的蛋羹融合着天麻的淡淡香气,营养味道双双升级。天麻炒鸭松,炸天麻的脆和蒸天麻的滑搭配鸭肉的鲜,别有一番滋味。??药食同源,这么做健康又美味!大雪时节天愈寒,腊肉和“三雪”来解馋。腊肉遇上红菜薹,脆嫩鲜香吃不够。大雪“三雪”究竟是什...
鳅鱼蒸腊肉的家常做法(腊太太推荐)
鳅鱼蒸腊肉的家常做法(腊太太推荐)1选用腊太太免处理切片腊肉(www.e993.com)2024年7月11日。2锅中注适量清水烧开,放入泥鳅,汆至断生。3把泥鳅捞出,沥干水分。4取一碗,放入腊肉,再放上泥鳅。5用油起锅,放入豆豉、干辣椒、姜片、葱段,爆香。6加料酒、生抽、盐、胡椒粉、适量清水,煮沸。
中国吃腊肉最生猛大省,把食物链腊了个遍
蒸腊肉是最简单的,也是最能吃到腊肉原香的做法,把腊肉焯水、切片,撒上些干辣椒和浏阳豆豉,最重要的是浇几滴灵魂茶油,如此蒸熟的腊肉浸满亮晶晶的油脂,不用过多调味,滋味就已经刚刚好。等不及的湖南娃通常都守在砧板旁,在大人切肉时以迅雷不及掩耳之势捻起两片塞进嘴里,这一口的滋味是最香的。
5种野菜图鉴,带你见识不同的野菜和吃法,营养丰富,好吃又健康
清蒸是面条菜最经典的吃法之一。将新鲜的面条菜洗净后沥干水分,然后加入适量的调料拌匀后放入蒸锅中蒸熟即可。清蒸后的面条菜口感柔嫩爽滑,清香四溢,让人食欲大增。此外,面条菜还可以用来炒食或做汤。炒面条菜时可以搭配一些蒜末、姜末等调料提味增香;而做汤时则可以将面条菜与其他食材一起炖煮,让汤的滋味更加...
龙年年夜饭,这8道压轴菜收藏好,寓意好吃得舒服,家人都喜欢
1、腊肉冲洗干净,放入煮锅里加盐,煮四十分钟。2、腊肉煮到能用筷子戳透,夹出晾至微凉切薄片。3、青椒去蒂去籽,用刀背拍打后切段,再备些大蒜。4、青椒倒入无水无油的炒锅中,煸炒至青椒外皮焦黄盛出。5、炒锅倒油,放蒜、花椒和干辣椒烹香,倒入腊肉煸炒出其中的油脂。
桂林市商务局关于评选桂林美食经典菜谱的公告
在长期的生活实践中,勤劳的先民为了保存食物,用上好大米细磨成浆,搓成小圆柱状,蒸至八成熟,取出凉干。桂林粉利上市时约在冬季春节前后,此时切成条状,配上腊肉、芹菜和菜花、青蒜等烩炒而成。它营养丰富,含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、镁、钠等多种矿物质,补中益气,健脾养胃,对人体有益。