1月9号入三九,有钱没钱记得吃“2肉2根1果”,为数九天做好准备
一、羊肉——红焖羊肉准备带皮羊腿肉、胡萝卜、郫县豆瓣酱、香叶、八角、姜、蒜瓣、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、食盐、食用油。1、羊腿肉切块,放入清水里浸泡1个小时,去除血水后洗干净,沥干水分备用。起锅加水,放入羊腿肉,切几个葱姜扔进去,再加一勺料酒,大火煮5分钟,撇掉浮沫后捞出冲洗干净。2、锅里...
“三伏天吃一肉,不劳医生开药方”,护阳健脾祛湿,一个都不少
属于家里有基本食材就可以随手做的一道菜。食材:羊排、胡萝卜、郫县豆瓣酱、葱、姜、生抽、老抽、炖肉料包(没有可以不放)、香菜(点缀用,不喜欢可以不放)做法:1、羊排泡清水3h左右去除血水,擦干水分切小块。新鲜羊排泡水之后不需要焯水,这样吃起来不腥,肉的香味也不会流失。2、起锅烧油,砂锅铁锅都可以,...
霜降至寒意浓,建议常吃4道暖身驱寒的家常菜,营养滋补老少皆宜
一、黄焖鸡准备鸡腿肉、红辣椒、青辣椒、香菇、生抽、老抽、料酒、八角、花椒、干辣椒、葱姜蒜、冰糖、胡椒粉、食用油。1、鸡腿洗干净,剁成大块。红辣椒、青辣椒去蒂,洗干净后切块。香菇洗干净切块,葱姜蒜切好。鸡腿加入食盐、生抽、料酒、胡椒粉拌匀,腌制20分钟。2、起锅加油烧热,放入腌好的鸡块,小火...
男性也要备孕,建议男人做好三事多吃八菜,强身健体,实现宝宝梦
2.取出生蚝肉,然后加入淀粉抓拌均匀,再清洗干净备用,接着起锅烧水,水烧开之后关火,再放入生蚝浸泡二十秒,最后捞出沥干水分备用。3.耐干烧砂锅烧油,油热以后,放入葱头、蒜米和姜片爆香,接着倒入腌制好的土鸡煸炒油煎,煎至鸡肉两面金黄微焦后,再淋入剩余的腌制酱汁焖煮五分钟。4.然后加入焯好的生蚝继续焖...
鸡鸭鱼肉都不如这肉!御寒暖身,拿它炖上一锅被抢得汤汁都不剩
1、羊肉用清水洗净,然后将羊肉放在水中浸泡半个小时左右,这样去腥的效果会更好;2、冷水下锅焯水,慢慢加热到沸腾的时候把火关掉,然后将羊肉放在清水里再次冲洗几遍;3、炖煮的时候加白醋、萝卜、辛香料也可以有效的减少羊肉的腥膻味。2、锅内烧热油,放入大蒜和姜片爆香,然后倒入羊肉和白醋翻炒变色。
桑葚红焖牛肉
桑葚红焖牛肉的适应症桑葚红焖牛肉适合大多数人群食用,尤其适合腰膝酸软、易脱发白发、容易感到疲劳、食欲较先前减退的人群作为食疗佳品(www.e993.com)2024年7月28日。需注意的是,这道菜不适合感冒咳嗽、腹痛腹泻、恶心呕吐者服用。肉可以作为家常菜或节日佳肴,也可以作为冬季暖身的美食。桑葚红焖牛肉的做法并不复杂,只要掌握好火候和调味,就能做出...
预制菜如何生产出来的?看看黄河大鲤鱼、红焖羊肉的“预制之旅”
“消费者先把专门料包和葱姜蒜进行炒制,然后将鱼倒入锅中,加水煮40分钟左右收汁后即可出锅享用。”张二鹏说,生产这款预制菜,只是把整个烹饪中最难的环节提前给消费者处理到位,消费者只需进行简单烹饪操作即可。口味上,不敢说完美还原如厨师现做,但也会比较接近。突破“保质期”壁垒,“短保”预制菜会成为...
冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬
推荐做法:红焖羊肉准备食材:羊肉、胡萝卜。1、羊肉洗净控水切块,炒锅中加入适量的油,油热后加入洋葱、大蒜和生姜翻炒均匀,倒入羊肉块,中火炒至变色盛出。2、重新起锅烧油,油热倒入3勺豆瓣酱和一块火锅底料,炒化后倒入羊肉翻炒3分钟左右。
央视栏目推介的大同六道美食,看看你吃过几种?
做法是先将面粉和水揉成面团,捏成鸡窝状,蒸熟后备用。再将猪肉、鸡蛋、葱姜蒜等食材炒熟,放在鸡窝上面。口味类型以咸鲜为主,口感鲜美。吃法上,可以将鸡窝和凤凰一起食用,也可以分开品尝。由于凤趴窝较为油腻,消化不好的人应适量食用。2.红焖羊肉...
美食美幻,这些郑州名吃的诱惑无法拒绝 | 2024新春消费攻略
来咱大郑州,一定要品尝河南的招牌菜——红烧黄河大鲤鱼!作为经典豫菜,在郑州吃黄河大鲤鱼还很有讲究,说这鱼腹肉代表“推心置腹”,鱼脊肉代表“中流砥柱”,鱼尾肉代表“委以重任”……在做法上,复炸过的鲤鱼,外焦里嫩,表皮还挂着微红清亮的红烧汁,一筷子下去,酥脆的外壳包裹着细嫩的鱼肉,咸香、酸甜的味道...