走进长寿之乡 打开长寿锦囊 记者带你聆听百岁老人的故事之刘胡...
刘胡老人爱吃的粉浆面条也是西平特色美食之一,其粉浆用豌豆泡泛后磨成,经过箩去渣,待浆水煮沸后,放入面条,让其被粉浆浸泡煮熟,使滋味入味后,再放入调味的花椒叶、小茴香、藿香、辣椒,一出锅那特有的香味就直入肺腑,令人垂涎欲滴,等面条稍凉后再食用,味道鲜美可口。若重口味的再配上一个蒜瓣子,绝!豁达的心...
浆慢慢粉浆面条:这碗地道的洛阳浆饭,洛阳人吃了都说中!
筛选出最优原料配方比例;同时采用“0油炸先蒸煮后切片”的生产工艺和具备设备专利的横向切面机、打包送面机,经17道工序层层加工后,生产出来的面条面体透亮、口感爽滑、能够充分接触酸浆,充分还原地道粉浆面条的软糯和家里厨房手擀面的口感。
行走西工 遇见非遗 | 浆面条制作技艺
刘秀入城后第一餐便命御厨制作“福面”,形容这碗面“不稀不稠、面条露头、芹菜绿豆、浆酸可口”,御厨做好后,刘秀一边品一边夸“好吃!好吃啊!这就是我日思夜想的那碗福面!”,并把“福面”赐予文武百官,众人皆称“好吃,真好吃!”,后来“福面”做法传入民间,并广为流传,人称“刘秀浆面条”。浆面条有荤...
抛开郑州,河南适合暑假逛吃的美食之都还有这三座,快约起来吧!
01.粉浆饭安阳人的早餐,从一碗暖暖的粉浆饭开始。它是以绿豆粉浆为主要原料,加入小米、黄豆、花生米等食材熬制而成。吃起来香浓回味,再配上油条、烧饼,便是安阳人最顶的早餐CP。店铺推荐:小王炒凉粉、同盛郑家老粉房02.扁粉菜扁粉菜是以红薯粉条为主要原料的美食,搭配豆腐、猪血、青菜等食材,再淋上...
河南十大名面|烩面|炒面|面食|面条|卤面|小吃|羊肉|适量清水_网易...
这样特殊的做法实在让人佩服河南人民的智慧。浆面条起源在河南的方城,其中豌豆粉浆面条在方城很有名气,也很受当地老饕的喜欢。河南焖面,焖面据说起源于河南,主要流行于山西、陕西、山东、河北、河南等地,烹调方法主要以“焖”的形式,其中豆角焖面最为经典,很受北方食客喜欢。
粉浆面条
擀绿豆面条,要加白面、鸡蛋,淡盐水和面,硬硬的,这样擀出的面劲道、耐煮,豆味很浓(www.e993.com)2024年10月19日。做浆面条,关键在打浆,打粉浆,不宜太酸,酸则倒牙;浆加热,冒沫子时,一边加小磨油,一边用筷子打,直到不再冒沫,浆体就变得细腻光滑,便可下面条了。面条煮熟下配菜,这配菜很讲究。十几种时令小菜,像酸白菜丁、黄瓜丁、芹菜...
不需要厨艺的粉浆面条,最爱的面食之一
3、水开之后直接下面条,个人更偏爱细挂面,有鲜面条的也可以。前面摘下来的芹菜叶不要丢,稍微切一下放入锅中,别有一番风味。面条煮很一点也无所谓,反正小时候的粉浆面条都是碎碎的那种,这也是不需要厨艺的关键之一。4、面条煮熟之后倒入搅拌好的粉浆,将锅煮开后尝一下咸淡,然后加入适量的盐就可以吃了。刚...
尿酸高的人可吃粉浆面条吗
尿酸高的人一般可以适当吃粉浆面条。粉浆面条主要是由小麦粉或者面粉制成,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分,并且属于一种低嘌呤的食物,食用后一般不会导致体内的尿酸水平出现升高的情况,并且还可以补充身体所需要的营养成分,为机体提供能量。因此,尿酸高的患者通常可以适当食用粉浆面条。
驻马店10大最好吃的名小吃,首选粉浆面条
3、咸豆腐脑:咸豆腐脑是用老豆腐脑与芝麻叶加上一些粉浆一起煮,盖上芹菜粒、黄豆和芝麻酱,与粉浆面条有异曲同工之妙,但味道会加入豆腐和芝麻叶的独特香味,又别有一番风味。打开网易新闻查看精彩图片4、水煎包:水煎包,特色传统风味小吃,口感脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致。
河南风味美食——粉浆面条
粉浆面条的制作方法先准备配料干海带干芝麻叶干香菇木耳黄豆与花生米干货泡发,清洗干净之后切丝备用。花生米和黄豆和花椒大料一起煮熟备用。豆腐干切丝豆腐切小丁备用肉末与豆腐干香菇煸炒均匀出锅备用芹菜切丁备用自己家做的红薯粉浆浆水下锅煮沸,手工面条揪成小段下锅煮至半熟。将干货炒的肉末,煮...