酸菜炒着吃也特别有味,做法家常,味道却不同凡响,我先吃一盘

具体做法:1.大家好,今天为大家分享一道非常好吃的东北菜,酸菜炒粉条,制作方法非常简单,不放猪肉也很好吃,先取适量的粉条放锅中煮一下,粉条变色即可捞出。2.然后我们把买回来的酸菜丝用热水清洗一下,尽量多洗几次,洗净之后我们把酸菜中的水分挤出去,装盘备用。3.准备两粒八角,取两瓣蒜,切成蒜末,再切一...

一碗解乡愁!内蒙古留学生在国外做起了烩酸菜……

巴盟烩酸菜的做法也很讲究。新鲜的猪肉切成又大又厚的片,在锅里翻炒至油出肉黄时,加入葱蒜盐及花椒、大料、酱油,待肉入味后加清水慢火炖上,肉七成熟时,放入土豆块,再用切碎淘净的酸菜封顶,加开水至淹过菜为好。盖上锅盖焖1个小时,便可出锅享用。当然还可根据个人爱好等情况,再添加豆腐、粉条等辅料。看到...

黑龙江十大家常菜,你吃过几道?

六、猪肉炖粉条:东北家常的代表作猪肉炖粉条,一道典型的东北家常菜,也是黑龙江人餐桌上的常客。这道菜以猪五花肉、粉条和酸菜为主要食材,荤素搭配合理,营养均衡,炖出来的香味让人欲罢不能。做法揭秘:将猪五花肉切成块,用油煸炒至出油,再加入葱姜蒜爆香,加入清水和酸菜炖煮。炖至五花肉熟透,再加入粉条继续炖煮...

频出问题的红薯粉条

红薯粉条是北方通用的美食,东北名菜有酸菜炖粉条,在《激情燃烧的岁月》中,荣归故里的石光荣,用一口大锅做猪肉炖粉条回馈乡亲。大概是北方太少精致的食物,粉条滑滑溜溜的,相比面条更为爽口。走亲访友,送捆粉条,也很能拿得出手。一直以来,粉条都是由红薯加工而来,红薯淀粉含量并不算高,红薯不怎么值钱,但红薯加工...

辽宁十大家常菜,哪一道是你的心头好?

制作小贴士:粉条的选择要注意,优质的土豆粉条颜色均匀,无杂质,煮后不易断。炖煮时,要先将猪肉炖至七八成熟,再加入粉条和酸菜,这样既能保证肉的口感,又能让粉条充分吸收汤汁。三、咸鱼饼子:海的味道,家的记忆咸鱼饼子,这道大连地区的特色美食,是辽宁沿海渔民智慧的结晶。新鲜的海鱼用盐腌过,在阳光下晒干,然后...

家常姐妹: 东北农家酸菜肉馅大包子,还有一道海带烩白菜炖粉条...

62评论家常姐妹:东北农家酸菜肉馅大包子,还有一道海带烩白菜炖粉条!发现更多热门视频期待起来了!奥运开幕式中国代表团预计第41个入场钱江视频3.3万次播放这个叫郭有才的网红是怎么火的?这水平怎么样?旅行厨男3.4万次播放据说女生当你面扎马尾有种特殊的含义…篮球大技巧2.3万次播放梦露去世后的照片,...

腌酸菜炒粉条 青海西宁:幸福食堂里飘满冬日好味

近日,青海省西宁市城北区二十里铺镇二十里铺村入冬以来的第一批1万斤酸菜腌制完成。腌制的酸菜搭配上粉条、土豆、肉片等食物炒制,热气腾腾的美味让人胃口大开。在二十里铺村的老年幸福食堂里,老人们围坐一桌,争相品尝这道传统美味。

千城百县看中国|尝冀菜:酸菜粉条炖冻豆腐

酸菜粉条炖冻豆腐是一道北方名菜,这道菜选用河北省唐山市迁西县新集镇当地豆腐坊制作的冻豆腐为主要食材,通过食材升级、做法创新,成为了一道颇具地方特色的民间美食。其特点是采用不起皮豆浆制作冻豆腐,浓郁回甘、弹牙劲道、久煮不烂。搭配脆爽酸菜和滑嫩粉条,入口咸鲜、开胃爽口,让人回味无穷。

大雪将至,分享9道家常炖菜的做法,驱寒暖身,强健身体

做法:1,需要准备的食材:排骨,带皮肥瘦猪肉,酸菜2,排骨洗净控水,猪肉切片,酸菜切成丝,洗3遍后攥水3,炒锅加植物油烧热,倒入肉片和葱姜煸炒,炒到肉片发黄吐油4,倒入排骨煸炒至变色,加料酒去腥,放生抽炒出香味,倒入没过食材的清水烧开5,放入酸菜丝,加盐调味,炖35分钟,加蒜末提味,关火出锅...

新华视点|酸菜为何占据东北餐桌C位?

这个冬天，大量外地游客“涌”入东北，在“东北的冬”里感受别样的“嗨”。和东北冰雪游一起火起来的，还有铁锅炖、酸菜炖血肠、酸菜炖粉条等地道东北菜。酸菜，这个东北人年夜饭的必备菜、各地游客东北游的必选菜，借文旅热的“东风”，迎来新的发展机遇。在各种酸菜中，东北酸菜约占我国酸菜市场规模的一半。在...