豆腐好吃有诀窍,分享3种家常做法,鲜嫩入味,下酒又下饭

1.准备洗净的小白菜一把,切成三段,老豆腐一块,先切成两厘米宽的厚片,再切成菱形块,大葱半根切成葱粒,生姜一小块切成姜粒,再抓入几粒花椒备用。盆里放入几粒枸杞子,加入少许清水浸泡。2.锅里面烧水,加入一勺食盐增加底味,水开后下入豆腐,用勺子推动几下,焯水一分钟左右,去除豆腥味,然后倒出控水。4.重新...

厨师长教白菜豆腐炖粉条家常做法,步骤详细,鲜香入味好吃又下饭

厨师长教白菜豆腐炖粉条家常做法,步骤详细,鲜香入味好吃又下饭2024-09-0218:10:58老娱吃嫩草四川举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败老娱吃嫩草161粉丝每日分享最新的娱乐资讯06:27烧烤一条10多斤的鲢鱼,腌制3小时烤20分钟,皮酥肉嫩...

品读|我认为豆腐是世界上最美味的东西

老家人常做的,喜欢的,就是白菜粉条炖豆腐。白菜下锅,粉条下锅,然后豆腐下锅。不必放案板,母亲将豆腐托在掌心,横几刀、竖几刀,豆腐就变成规规矩矩的小块——豆腐必须切得整整齐齐、规规矩矩,才是吃豆腐的样子。多年以后我曾在饭店里吃到一道“蒸豆腐”,将豆腐整块放在锅里蒸透,然后用筷子胡乱搅成几块,...

家有白菜的请注意!有这4种情况赶紧扔,为了家人健康,别心疼钱

具体做法:1.大白菜洗净切块,猪肉切片备用,烧一锅开水,将粉条焯水,捞出备用。2.热锅凉油,爆炒葱姜蒜和干红辣椒,加入猪肉煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐调味,煸炒均匀。3.将大白菜、豆腐、粉条加入翻炒均匀,再加入足够的清水,盖上锅盖,小火炖煮20分钟,至白菜熟烂,出锅后,撒上香菜点缀,即可食用。

文史丨隐藏的“王者”!大白菜是真的很“菜”吗?

凉拌白菜。来源/pixabay熬煮是各地烹饪大白菜最常见的做法之一。凛冬将至,陪伴北方人对抗寒冷的,除了暖气,还有无数餐桌上热气咕嘟的白菜,白菜铺满砂锅底,再垫上豆腐、烧肉、粉条,撒些调味的花椒、大料、姜片和切段的大葱,浇汁慢炖,满屋弥漫的香气,标志着冬天开始了。

清爽鲜美,营养滋补的白菜豆腐炖粉条

开始制作白菜豆腐炖粉条:1.取一个炖锅,加入适量的食用油,开火加热(www.e993.com)2024年11月19日。2.待油热后,加入姜片和蒜末,炒出香味。3.然后将白菜放入锅中,翻炒均匀,使其稍微变软。4.接着,将豆腐块放入锅中,轻轻搅拌均匀。5.加入适量的酱油,翻炒均匀。

九款农家大烩菜,做法简单,各具特色,哪款才是你的菜?

羊肉粉汤,烩菜的一种,主要是是羊肉、土豆、白菜、豆腐、粉条,烩制方法也比较简单,汤浓味美,西北人的家常美食。1.首先将羊肉切成片备用,白菜和土豆、豆腐分别处理干净,切成条备用。2.调一个碗汁:空碗中加入盐、调和面、生抽、葱姜末、鸡精、味精、香醋备用。

对肾好的40种食物,尤其适合肾功能不全、透析肾友

粉丝、粉条是淀粉制品,属于低蛋白主食,含钾、磷不高,购买正规厂家生产的粉丝不会铝超标。推荐食用量:每天1-2两。23.凉皮、凉粉推荐理由:凉皮、凉粉是淀粉制品,属于低蛋白主食,吃的时候注意少放盐,可用食醋、辣椒、葱、香油等调味,注意饮食卫生少吃路边摊。

膳食添豆小妙招||2024年温州市全民营养周系列推送(四十六)

老豆腐(北豆腐):北豆腐是一种易消化的食物,但相比南豆腐更不易碎,炖煮过程中能更好保持口感也能保留其营养价值。将其与蔬菜、肉类等食材一起炖煮,如白菜炖豆腐、排骨炖豆腐、鲫鱼豆腐汤等,能使炖菜更加鲜美。豆粉条:豆粉条除了营养价值丰富,其突出特点是有良好的附味性,能够吸收各种鲜美汤料的味道,使得口感更...