炖牛肉时,很多人直接焯水,牢记“3放2不放”,牛肉汤鲜味美!

详细做法清炖牛肉主要食材:牛肋条,白萝卜,葱花香菜,枸杞1、首先准备60元两斤的牛肉,冲洗干净后,然后把它切成大大的小块。2、切记先不要直接焯水,在牛肉里面加一把盐和一点白醋,接着倒入一大盆清水没过牛肉,因为淡盐水和白醋能够快速的渗透到牛肉里面去,能很好的把牛肉里面的血水给泡出来,还有软化肉质的作...

0基础美食之食蔬烤牛肉,荤素营养,增强免疫,这味道也太牛了吧

1:准备材料:牛肉500克、胡萝卜1根、洋葱1个、土豆2个、橄榄油30毫升、大蒜3瓣、迷迭香1小束、盐10克、黑胡椒5克。2:腌制牛肉:将牛肉切成2厘米厚的块,用迷迭香、大蒜、橄榄油、盐和黑胡椒腌制30分钟。3:预热烤箱:将烤箱预热至180度。4:准备蔬菜:将胡萝卜、洋葱和土豆切块,用橄榄油、盐和黑胡椒拌匀。

寒露之后天气转凉,多吃这道炖菜,滋补润肺还不长胖!真养胃!

清炖牛肉白萝卜制作配料:牛肉600克白萝卜1根干香菇适量葱姜蒜适量白胡椒粉1小勺盐1勺半小茴香1小勺香菜适量枸杞适量制作方法:1、牛肉浸泡2个小时,把血水浸泡出来,冷水下锅焯水2-3分钟,捞出来沥干水分;2、砂锅加入食用油,加入葱姜蒜炒香,下牛肉翻炒至水分收干;3、加入多一些的开水,加...

沿着多彩旅游路,品麻城特色美食!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

千张切丝入锅,加入食用碱沸水煮一下,然后和五花肉、胡萝卜丝、黄花菜一起炒至半分熟,再加水大火熬制约五六分钟,最后加入淀粉勾芡,出锅时浓汤裹挟着肉丝、千张丝、红萝卜丝,一股清香扑鼻而入。说起洋菜的来历,有这样一个故事:很久以前的一年重阳节,白果“十兄弟会”相约到白果云雾山去过节登高,行前,老大提议,...

孩子“异食癖”怎么办

制作方法：白萝卜削皮后切小块，焯水后捞起（水中加入少许白糖、盐）过一下冷水备用；牛肉切成大核桃大小，冷水下锅，沸腾后去除血沫，加入生姜片、白胡椒颗粒、花椒，大火烧开后转小火1小时，加入白萝卜转中火20分钟，盛起后根据自己口味加入食盐和香菜，牛肉也可以点酱油后食用。汤品点评：这道白萝卜清炖牛肉汤...

美食厨房 | 白萝卜牛肉清汤

1、牛肉切片,白萝卜切丝,香菜切碎(www.e993.com)2024年11月27日。2、白萝卜焯水待用。3、锅中加水、清炖牛肉味汤底调味料及白萝卜丝烧开,放入牛肉片。4、牛肉片煮熟,撒上香菜碎即可。简单好学,暖心健脾。牛肉嫩滑,萝卜入味,“冬令进补”正当时让我们一起增强体质,期待春回。

清炖牛肉汤时牛肉炖不烂?来看看这三小细节吧!

3、炖肉汤,不可太早放盐,待将肉炖好至软烂后,再加盐调味,否则盐太早加入会阻碍牛肉蛋白质的释放,而且肉也不容易会炖烂,因此一般在出锅前10分钟加盐调味就可以了知道了这三个小细节,快给家里孩子老人安排上这道清炖牛肉汤吧,喜欢吃萝卜的朋友也可以在里面加点白萝卜,汤的味道会更好哦。

做清炖牛肉,牢记“2技巧”,牛肉软烂好吃,汤汁清亮,鲜香不腥

剩下来的汤和牛肉倒进砂锅中,加萝卜块和食盐,盖盖子大火煮开,在小火焖煮,煮到牛肉软烂,萝卜熟透即可。这样一锅清炖牛肉就做好了,汤汁清亮,鲜香不腥,喝起来不油腻,牛肉软烂入味,不怕塞牙,真是好吃好喝。牢记2个窍门第一个窍门——牛肉不能直接焯水,要放清水里浸泡一段时间,将血水排干净,焯水的时候,...

清肺止咳的清炖牛肉萝卜汤 快做给孩子吧

清炖牛肉萝卜汤的做法1.准备好材料。2.牛肉切小块,用滚水煮一下,撇去血沫后用冷水冲洗干净。3.牛肉倒入砂锅内。4.萝卜切滚刀块,倒入锅内,,我用的是电炖锅,炖了一个半小时。5.炖好后放入盐。6.放入少许胡椒粉。7.洒上葱花和香菜,味道鲜美的萝卜牛肉清汤就做好了。

牛肉炖萝卜最好吃的9种做法,汤鲜味美

家常牛肉炖萝卜用料牛肉500克;萝卜500克;西红柿一个;葱、姜、蒜、香菜适量;八角、花椒粉适量;生抽、老抽、料酒适量做法牛肉切块,焯水去沫冲净,萝卜、西红柿切块。热锅凉油少许,加入焯好的牛肉块,加料酒、老抽、生抽、八角适量,加葱姜蒜适量,翻炒片刻加入西红柿,炒出西红柿汁后加开水小火慢炖半小时。